Đừng bỏ qua Trdelniks, bánh ngọt ngon nhất của Prague

Một chuyến đi đến Cộng hòa Séc và Slovakia có nhiều điểm tham quan thú vị - Prague và Charles Bridge, ngọn tháp nổi tiếng, quán cà phê lịch sử và quán rượu với bia Séc nổi tiếng đầu tiên trong số nhiều người. Một trong những niềm vui lớn nhất của việc đi du lịch bất cứ nơi nào ở châu Âu là lấy mẫu thực phẩm duy nhất cho một thành phố hoặc khu vực. Thức ăn đường phố đặc biệt phản ánh văn hóa ẩm thực - nghĩ rằng những người bán xúc xích trên đường phố New York.

Ở Cộng hòa Séc hoặc Slovakia cũng vậy, nơi bạn gần như chắc chắn sẽ đi qua các quầy hàng trên đường phố bán một loại bánh ngọt hình trụ gọi là trdelnik. Chúng có mặt ở khắp mọi nơi trong các khu du lịch quanh năm nhưng chỉ có sẵn theo mùa ở những khu vực ít du khách lui tới. Các quầy hàng của Trdelnik là de Rigueur tại các chợ Giáng sinh và một bữa tiệc ấm áp chào đón vào mùa đông.

Trdelniks

Mùi hương sẽ thu hút bạn và có lẽ bạn sẽ bị cuốn hút vào những chiếc bánh ngọt đường phố ngon tuyệt này là thương hiệu của Cộng hòa Séc và Slovakia, mặc dù bạn có thể thấy chúng trên khắp Đông Âu. Bánh ngọt Trdelnik đặc biệt được tìm thấy trên đường phố của các thành phố như Prague và các điểm đến phổ biến khác của Séc, cũng như ở Bratislava và các thành phố khác của Slovakia.

Chúng được phục vụ đường ống nóng với một lượng lớn quế, đường và các loại hạt. Ngọt ngào và một chút bong tróc, chúng là một món ăn nhẹ rẻ tiền sẽ làm ấm ngón tay của bạn và thỏa mãn cái răng ngọt ngào của bạn.

Đôi khi chúng được phục vụ với topping đường và hạt truyền thống, trong khi các quầy hàng khác có thể thực hiện những món ăn này với nhiều bổ sung khác nhau cho nhiều đoạn riff trên bản gốc.

Bánh ngọt trdelnik được làm bằng cách bọc bột quanh một que (bằng gỗ hoặc kim loại) và nướng trên ngọn lửa cho đến khi nó có màu nâu vàng và chín hoàn toàn.

Vì các nhà cung cấp thường bán từ các quầy hàng mở dọc theo đường phố hoặc trong các quảng trường và làm cho những chiếc bánh ngọt này tươi mới để đáp ứng nhu cầu của người qua đường, bạn thường có thể xem họ làm món trdelnik của bạn khi bạn đắm mình trong mùi đường caramel và chờ đợi món ngọt của bạn. Nếu có một quán cà phê gần đó, hãy lấy một ly cà phê hoặc một ít rượu nghiền để đi với trdelnik của bạn, tìm một nơi để ngồi bên ngoài và thưởng thức đặc sản Séc này.

Lịch sử

Ngay nơi tredlnik bắt nguồn là đám mây với huyền thoại và truyền thuyết. Một số người nói rằng một vị tướng Hungary đã mang ý tưởng này đến Moravia, ở Cộng hòa Séc, qua Slovakia, vào thế kỷ 18. Những người khác nghĩ rằng nó được sinh ra ở khu vực Transylvania của Romania và lan qua Đông Âu và khu vực Balkan. Nhưng bây giờ nó thuộc sở hữu của người Séc và chắc chắn không thể bỏ qua trong bất kỳ chuyến đi nào đến Prague.

Thức ăn đường phố Prague khác

Trdelniks có thể là món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở Prague, nhưng nó không phải là món duy nhất. Đừng bỏ lỡ các quầy bán rượu ngâm; xúc xích; bánh mì phô mai chiên; palacinky, đó là bánh kếp kiểu Pháp; langose, tương tự như pizza; và ham đứng, chủ yếu được tìm thấy ở Quảng trường Old Town ở Prague.