Mục lục:
- Bí quyết và tài nguyên về thức ăn chậm của Montreal: Ăn địa phương một cách dễ dàng
- Thực phẩm chậm Montreal: Trái cây và rau quả trong mùa
- Chợ công cộng Montreal
- Giỏ thực phẩm hữu cơ: Tham gia CSA
- Hợp tác xã thực phẩm
Bí quyết và tài nguyên về thức ăn chậm của Montreal: Ăn địa phương một cách dễ dàng
Cách đây không lâu, sản phẩm tươi là và đối với nhiều người vẫn được coi là một thứ xa xỉ đắt giá. Những lời khuyên về đồ ăn chậm ở Montreal của tôi, như bạn sẽ sớm khám phá, là một nỗ lực để phá vỡ niềm tin đó. Ăn thực phẩm được trồng tại địa phương như trái cây, rau và thịt Là một lựa chọn lối sống khả thi, ngay cả với ngân sách eo hẹp và đặc biệt là ở một thành phố như Montreal được bao quanh bởi một cộng đồng nông nghiệp khá lớn.
Bí quyết nằm trong chiến lược.
Và hành động mua và ăn thực phẩm trong nhà vượt xa hơn là chỉ thêm rau được trồng ở Quebec vào hóa đơn tạp hóa.
Một tuyên bố chính trị, một lựa chọn về môi trường, tùy thuộc vào nền kinh tế địa phương, một quyết định có ý thức về sức khỏe và nhờ sự phổ biến ngày càng tăng của các giỏ thực phẩm hữu cơ và thị trường công cộng, ăn tại địa phương ở Montreal, khi được thực hiện đúng, có thể rẻ hơn so với mua sản phẩm từ các siêu thị tiêu chuẩn.
Thực phẩm chậm Montreal: Trái cây và rau quả trong mùa
Bước đầu tiên để ăn địa phương ở Montreal là tìm hiểu những gì phát triển khi ở trong khu vực. Nếu bạn theo dõi các mùa, không chỉ sản phẩm của bạn ngon hơn, mà còn rẻ hơn.
Montreal, và hầu hết các tỉnh Quebec, may mắn được tiếp cận với các sản phẩm cây nhà lá tươi quanh năm, điều này bất chấp những tháng mùa đông dài của khu vực.
Tham khảo danh sách các loại trái cây và rau quả được trồng Quebec được phân loại theo tính sẵn có theo mùa khi bạn mua sắm tại cửa hàng tạp hóa, để mắt đến các sản phẩm được trồng ở Quebec và xem khi hóa đơn thực phẩm của bạn bắt đầu giảm dần.
Chợ công cộng Montreal
Cấp, những quả xoài bạn phát hiện tại thị trường yêu thích của bạn không chính xác là địa phương.
Nhưng hãy yên tâm, những khu chợ công cộng ở Montreal này cung cấp một lựa chọn tuyệt vời các loại trái cây và rau quả theo mùa từ Quebec, các sản phẩm phong từ khắp nơi, pho mát sữa tươi được sản xuất chỉ cách thành phố một quãng ngắn và các mặt hàng dễ hỏng và không dễ hỏng khác được sản xuất trong Quebec.
Và trong khi lựa chọn, đặc biệt là tại Chợ Jean-Talon, là đặc biệt, giá cả thực sự có thể thay đổi và vâng, đôi khi chúng rất xa hoa.
Như tôi đã nói trước đây, mẹo để tiết kiệm tiền khi mua sắm tại các chợ này là mua trái cây và rau quả theo mùa và mua với số lượng lớn nhất có thể, làm những mẻ thực phẩm lớn sau đó có thể được đông lạnh.
Ví dụ: Tôi trả 5 đô la cho một túi quái vật 10 pound ngọt, nhiều màu quanh năm. Chúng rất ngọt, tôi thậm chí không cần gọt vỏ chúng. Ngược lại, bạn trả gì cho túi cam nhỏ của mình ở siêu thị?
Giỏ thực phẩm hữu cơ: Tham gia CSA
Một trong những cách hợp lý nhất để ăn trái cây hữu cơ được trồng tại địa phương, rau, thịt miễn phí, trứng và nhiều thứ khác, tất cả đều tươi từ trang trại, là tham gia một nhóm nông nghiệp hỗ trợ cộng đồng, được gọi là CSA. Nhưng một lời cảnh báo: CSA không dành cho tất cả mọi người. Tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết về việc tham gia và liệu tính cách và lối sống của bạn có phù hợp hoàn hảo hay không.
- CSAs có phù hợp với lối sống và sở thích của tôi không?
- CSA nào cung cấp giỏ thực phẩm hữu cơ ở Montreal?
Hợp tác xã thực phẩm
Được điều hành bởi cộng đồng vì cộng đồng, các hợp tác xã thực phẩm ở Montreal hoặc các công ty hợp tác - được gọi là "groupes d'achat" hoặc "achat collif" ở Quebec - cho phép các thành viên tiết kiệm tiền cho các mặt hàng thực phẩm chất lượng bằng cách mua một lượng lớn các cửa hàng tạp hóa tại giá số lượng lớn trực tiếp từ nông dân địa phương, bán buôn và / hoặc nhà sản xuất.
Tiết kiệm từ đáng kể đến kịch tính và sản phẩm, tùy thuộc vào hợp tác xã, thường là hữu cơ.
