Hình ảnh của tổ lông

Chào mừng đến với tổ lông

Quang cảnh đường phố của The Feathered Nest là một ngôi nhà cổ kính 300 tuổi. Nó cung cấp cho gợi ý nhỏ của quán rượu và nhà hàng thanh lịch, nhưng thanh lịch trong.

Xem phía sau

Từ phía sau, phạm vi của các bổ sung và cải tạo trở nên rõ ràng. Quán rượu đồng quê Cotswold đã được mở rộng và xây dựng lại một cách thông cảm để tận dụng các quan điểm trên Thung lũng Evenlode.

Thanh

Ngay bên ngoài quán rượu truyền thống, một quán bar ấm cúng và "snug" là nơi thư giãn để thưởng thức đồ uống và sưởi ấm bên bếp lửa. Lưu ý đèn chùm làm bằng gạc hươu.

Lò sưởi ấm áp

Một "con ốc sên" ấm áp và thoải mái với lò sưởi bằng đá đồ sộ đánh dấu bước chuyển giữa quán rượu nông thôn và khu dạ dày trang trọng hơn.

Bia địa phương

Ale từ một microbrewery địa phương (và bí mật) cũng như lager Hà Lan đang khai thác.

Quang cảnh thung lũng Evenlode

The Nest, nhà hàng tại dạ dày Feathered Nest, nhìn ra Thung lũng Evenlode. Khung cảnh, được đóng khung bởi một chiếc xe đạp, dường như cứ kéo dài mãi. Vào mùa hè, trong thời tiết tốt, thức ăn và đồ uống được phục vụ trên sân thượng.

Món cá hồi đầu tiên

Món khai vị tuyệt đẹp của cá hồi, lươn hun khói, bison vodka, dưa chuột, hẹ và caper - một lựa chọn trong thực đơn tại The Feathered Nest vào tháng 1 năm 2016.

Nấm risotto với nấm cục

Một món ăn ngoài thực đơn là món khai vị của risotto nấm chân vàng, hào phóng với những mẩu nấm cục đen.

Thịt lợn rừng

Thịt lợn rừng "hầm" phục vụ trên Polenta với thịt xông khói, bông cải xanh tím và lê - một lựa chọn trong thực đơn.

Thịt lợn rừng

Wild Boar, có một cách xử lý hơi khác trong thực đơn la carte, ăn kèm với khoai tây đánh bông, lê, hành tây đỏ, khoai tây chua chua và nước sốt cá rô thơm ngon. Perry là một loại rượu táo làm từ lê.

Bánh gừng?

Được mô tả là "Gingerbread", món tráng miệng này từ tại Feathered Nest bao gồm

một parfait thơm gừng, thạch táo, cranberries, ganache sô cô la và một miếng nhỏ … còn gì nữa không? … bánh gừng.

Kem caramen

Kem caramen, cứng nhưng không dai, được xử lý quyến rũ tại Feathered Nest với dứa nướng muối, dừa, đá granit có hương vị dừa và tôi đã phát hiện ra một thứ khác, ngọt và giòn trong đó.

… Và trong một cái tổ "lông vũ".

Hai viên sô cô la thủ công - một loại sôcôla mềm tan chảy, một loại anh đào lỏng - đã được trình bày, trong "tổ ấm" nhỏ của họ với cà phê của chúng tôi tại The Feathered Nest Inn ở Nether Westcote, Cotswold.