Lớp học nấu ăn và trường học Ý

Tham gia một lớp học nấu ăn hoặc tour du lịch liên quan đến thực phẩm ở Ý đã trở nên rất phổ biến. Đó là một cách tốt để kết hợp kỳ nghỉ của bạn với trải nghiệm học tập và cũng có thể biết thêm về các loại thực phẩm và truyền thống của khu vực bạn chọn. có một vài điều bạn sẽ muốn suy nghĩ trước khi đăng ký một lớp học nấu ăn hoặc tour du lịch ẩm thực.

Chọn một lớp học nấu ăn hoặc tour du lịch ở Ý

Các lớp học nấu ăn ở Ý dao động từ nửa ngày đến một tuần hoặc lâu hơn.

Hãy suy nghĩ về những câu hỏi này trước khi chọn chương trình của bạn:

• Tôi muốn dành bao lâu tại chương trình nấu ăn?
• Tôi có muốn tham gia một lớp học riêng hoặc các bài học nhóm không?
• Tôi có muốn chọn những gì tôi học nấu ăn hoặc tham gia một khóa học đã được vạch ra không?
• Phần nào của Ý tôi muốn đến thăm?
• Tôi có muốn chỉ trả tiền cho các lớp học nấu ăn hay tôi muốn một trường dạy nấu ăn bao gồm phòng và bảng và các hoạt động khác?
• Tôi có muốn chỉ nấu ăn hoặc làm những việc khác như một phần của khóa học nấu ăn, chẳng hạn như đi thăm chợ địa phương, nếm rượu vang, hoặc tham gia các tour du lịch đến các thị trấn gần đó không?
• Tôi có muốn tham gia các lớp học từ một đầu bếp người Ý hoặc một người nói tiếng Anh bản địa sống ở Ý hoặc đã nghiên cứu nấu ăn trong khu vực không?

Trường dạy nấu ăn ở Ý

Các trường dạy nấu ăn ở Ý rất đa dạng, từ các lớp học cá nhân được dạy trong B & B hoặc agriturismo cho đến các trường dạy nấu ăn với bếp chuyên nghiệp. Thực sự không có thứ gọi là "món ăn Ý" vì nấu ăn thay đổi theo từng vùng nên mỗi vùng cung cấp các lớp học hơi khác nhau.

Dưới đây là mẫu của các lớp học nấu ăn và trường học để xem xét ở các khu vực khác nhau của Ý.

Tuscany có lẽ là khu vực phổ biến nhất cho các kỳ nghỉ nấu ăn.

• Trong Trở thành đầu bếp Tuscan cho một ngày (thông tin và đặt phòng trên Chọn Ý), trước tiên sinh viên đến chợ trung tâm của Florence để mua nguyên liệu, sau đó quay lại trường gần đó để chuẩn bị một bữa ăn.
• Trong lớp học nấu ăn Florence này, sinh viên mua sắm tại chợ và chuẩn bị một bữa ăn Ý 3 món.
• Trường dạy nấu ăn Toscana Saporita gần Lucca cung cấp các khóa học bao gồm chỗ ở, bữa ăn và tour du lịch. Một trong những độc giả của chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm của cô tại Toscana Saporita và ảnh.
• Judy Witts Francini là một đầu bếp người Mỹ, người đã dạy nấu ăn ở Florence trong nhiều năm. Các lớp Divina Cucina của cô, từ một ngày đến một tuần, hiện được dạy ở thị trấn Tuscan thời trung cổ của Colle Val d'Elsa nhưng cô vẫn cung cấp một tour du lịch chợ Florence một ngày. Cô cũng thực hiện một tour du lịch nấu ăn Sicily hai lần một năm.
• Thêm trường dạy nấu ăn ở Tuscany

Trường dạy nấu ăn ở các khu vực Ý khác

• Tại dãy núi Alpsmont ở phía tây bắc nước Ý, Bella Baita Mountain Retreat cung cấp Cooking Together, một lớp học nơi sinh viên chuẩn bị bữa tối 2-3 món (và ăn nó), được cá nhân hóa theo sở thích của sinh viên. Có một lò đốt củi để làm bánh mì hoặc pizza và các lớp học được dạy bởi các chủ sở hữu, một đầu bếp người Ý và một đầu bếp người Mỹ. Đọc nhận xét của tôi về Bella Baita Bed and Breakfast.
• Ở Vùng Lazio (xung quanh Rome) Hương vị của Ý cung cấp các lớp học nấu ăn cá nhân trong một ngôi nhà nông thôn (có thể sắp xếp phương tiện di chuyển) và các tour du lịch ẩm thực ở Rome trong khi Casa Gregorio, phía nam Rome, cung cấp một kỳ nghỉ ẩm thực ở vùng nông thôn La Mã. Đối với một lớp học nấu ăn 3 giờ ngay tại Rome, hãy xem Tìm hiểu để nấu một bữa ăn La Mã.

• Vùng Puglia miền Nam nước Ý, gót giày, vẫn còn một chút lạc lối. La Cucina tại Gelso Bianco có nhiều chương trình ẩm thực từ các khóa học dân cư kéo dài một tuần đến các chuyến du ngoạn nửa ngày được tổ chức tại masseria của họ, hoặc bất động sản của đất nước. Người đi xe đạp có thể muốn thử một trong những Đầu bếp ở Bici các chương trình, một tour du lịch xe đạp với một đầu bếp khách.
• Le Marche, ở miền trung nước Ý, là một khu vực khác. La Tavola Marche là một trang trại hữu cơ với các căn hộ dành cho khách và các lớp học nấu ăn ở trung tâm của đất nước nấm cục. Chọn trong số các lớp học nửa ngày và cả ngày hoặc các chương trình theo mùa nhiều ngày và khóa học đặc biệt, được dạy bởi một cặp vợ chồng người Mỹ đã biến trang trại thành nhà của họ.

Du lịch ẩm thực khắp nước Ý

Nếu bạn không chắc chắn nơi mình muốn đến, Cooking Holiday cung cấp các chương trình Nấu ăn Ý kéo dài một ngày đến một tuần ở nhiều vùng của Ý, bao gồm cả trường học nổi tiếng nhất của họ trên Bờ biển Amalfi.

Food Artisans Hội thảo ẩm thực, dẫn đầu bởi tác giả sách dạy nấu ăn Pamela Sheldon Johns, được tổ chức tại trang trại của Pamela ở Tuscany và các vùng khác của Ý. Mama Margaret and Friends có nhiều cuộc phiêu lưu nấu ăn thú vị đặc biệt ở Ý, từ 3 đến 8 đêm. Chọn Ý cung cấp một loạt các Chuyến tham quan Thực phẩm và Rượu vang một nửa hoặc cả ngày, bao gồm các lớp học nấu ăn.