Hướng dẫn du lịch của Forbes Stars / Mobil Stars là gì?

Năm 1958, Exxon Mobil bắt đầu cử nhân viên trả tiền ẩn danh để xem xét các nhà hàng, khách sạn và spa cho các cuốn sách hướng dẫn của mình có tên Mobil Travel Guide. Mặc dù ít độc quyền hơn Michelin Guide, một ngôi sao Mobil 4 hoặc 5 là một thành tích đáng kể cho bất kỳ cơ sở nào.

Vào tháng 10 năm 2009, Exxon Mobil đã cấp phép thương hiệu cho Tập đoàn Five Star Xếp hạng, hợp tác với Forbes Media để đổi thương hiệu Mobil Stars thành Hướng dẫn du lịch của Forbes. Các hướng dẫn của Mobil đã ngừng xuất bản ở dạng in vào năm 2011 và Hướng dẫn du lịch của Forbes hiện hoàn toàn trực tuyến.

Địa điểm được xếp hạng như thế nào?

Không giống như các trang đánh giá do người dùng tạo, các thanh tra của Forbes ghé thăm gần 1.000 khách sạn, nhà hàng và spa trên khắp thế giới, kiểm tra từng khách sạn theo tới 800 tiêu chuẩn khắt khe và khách quan để xác định xếp hạng.

Và, không giống như Hướng dẫn của Michelin, hướng dẫn của Forbes cung cấp thông tin chi tiết giải thích lý do tại sao một nhà hàng, khách sạn hoặc spa cụ thể lại nhận được sự công nhận như vậy. Một nhà phê bình của Forbes đánh giá ẩn danh chất lượng thực phẩm, dịch vụ, sự tuyệt vời, tiện lợi, cảm giác sang trọng và thoải mái của nhà hàng. Ví dụ: danh sách tại HowStuffWorks, trước đây đã xuất bản Hướng dẫn du lịch của Forbes, nói rằng các nhà đánh giá sẽ đánh giá các điều sau đây, trong số hơn 800 tiêu chí khác:

• bãi đậu xe có được cung cấp không
• thuyết trình thực phẩm là thú vị và đẹp
• nước cam và bưởi tươi có sẵn và được sử dụng trong đồ uống hỗn hợp
• Nhiệt độ phòng ăn thoải mái và không bị khách chú ý
• mô hình Trung Quốc rất đa dạng cho các khóa học khác nhau
• cái bàn được đệm bằng bộ giảm thanh hoặc đệm nặng
• dịch vụ ấm áp, chu đáo và đánh giá cao
• thực phẩm là hoàn hảo
• thuyết trình thực phẩm được thực hiện hoàn hảo
• chỉ có khối đá rắn (không rỗng) được sử dụng

Forbes cũng cung cấp nhiều loại xếp hạng sao lớn hơn cho các nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ, so với ba thành phố của Michelin Guide.

Sao giải thích

Một nhà hàng năm sao của Forbes mang đến "một trải nghiệm ăn uống thực sự độc đáo và khác biệt. Một nhà hàng Five Star luôn cung cấp thức ăn đặc biệt, dịch vụ thượng hạng và trang trí thanh lịch. Một điểm nhấn được đặt vào sự độc đáo và dịch vụ chu đáo và kín đáo. đội tham dự đến từng chi tiết của bữa ăn. "

Nhà hàng Forbes Four Star "là những nhà hàng thú vị với các đầu bếp nổi tiếng thường có các món ăn sáng tạo, phức tạp và nhấn mạnh các kỹ thuật ẩm thực khác nhau và tập trung vào tính thời vụ. Một nhân viên phòng ăn được đào tạo cao cung cấp dịch vụ cá nhân tinh tế."

Forbes Travel Guide cũng cung cấp một danh sách các Nhà hàng được đề xuất "phục vụ đồ ăn tươi ngon, hấp dẫn trong một khung cảnh độc đáo mang đến cảm giác mạnh về vị trí theo phong cách hoặc thực đơn. Chú ý đến chi tiết rõ ràng thông qua nhà hàng, từ dịch vụ đến thực đơn. "

Một trong những khác biệt chính giữa Forbes và các trang web đánh giá nhà hàng khác là Forbes cũng đánh giá các khách sạn và spa, nghĩa là hướng dẫn viên của nó khác biệt hơn và ít tập trung hơn. Trên thực tế, hầu hết mọi người đều biết về Forbes Stars để phân loại khách sạn hơn là tập trung vào nhà hàng. Cũng như các ngôi sao Michelin, các nhà hàng trong danh sách có xu hướng cao cấp và đắt đỏ.