Mục lục:
Albuquerque thích món hầm ớt xanh. Những người theo chủ nghĩa thuần túy sẽ nói với bạn rằng món ngon nhất được làm bằng những miếng thịt lợn, loại có một chút chất béo, nhưng không quá nhiều. Ớt xanh xắt nhỏ đi vào nó nên được rang, và nó nên có một chút đá, mặc dù chỉ một chút, không áp đảo. Trong khi một số được làm bằng thịt bò và những người khác với thịt gà hoặc thịt lợn, bất kỳ món hầm ớt xanh nào xứng đáng với muối của nó chắc chắn bao gồm khoai tây, hành tây và nhiều ớt xanh tươi. Hầm chile xanh là một loại thực phẩm thoải mái mới của Mexico, một thứ gì đó để đặt hàng vào một ngày lạnh, hoặc khi bạn đang có tâm trạng cho một thứ gì đó quen thuộc và ngon miệng.
Nơi tìm món hầm Chile xanh ở Albuquerque
Có một số nơi xung quanh Albuquerque sẽ không để một ngày trôi qua mà không có một nồi hầm ớt xanh nấu trên bếp lửa ở đâu đó ở phía sau. May mắn cho chúng tôi! Dưới đây là danh sách các điểm yêu thích của chúng tôi.
- Quán cà phê của Bá Chiở trung tâm thành phố Albuquerque là một địa phương yêu thích. Lấy một bát ớt đỏ hoặc xanh chỉ với đậu hoặc với thịt bò hoặc thịt gà. Cecilia's đã được giới thiệu trên Diners, Drive-Ins và Dives của Guy Fieri. Địa chỉ là 230 đường 6, SW.
- Cổ tử cung:Món ăn yêu thích lâu năm ở Albuquerque có dòng sản phẩm riêng gồm nước sốt và salsas, vì vậy không có gì lạ khi họ nấu một số món hầm ớt xanh tuyệt vời. Họ làm theo cách truyền thống, với thịt lợn, khoai tây và rất nhiều ớt xanh. Địa chỉ là 5801 Gibson Blvd, SE.
- Cocina Azullàm cho bát Azul hầm ớt xanh với ớt xanh, bít tết và khoai tây, ăn kèm với sopapilla. Họ cũng có bát hầm ớt đỏ và posole. Họ tọa lạc tại 1134 Mountain Rd NW và 4243 Montgomery Blvd NE.
- Duran củacó một bát ớt với đậu, thịt, ớt đỏ hoặc xanh và bánh tortilla. Địa chỉ là 1815 Đại lộ Trung tâm, Tây Bắc.
- El Pintolửa nướng ớt xanh của họ và thêm thịt gà, khoai tây và ngô ăn kèm với bánh tortilla. Địa chỉ là 10500 4th St.
- Sự nổi tiếng Nhà hàng biên giới cung cấp hầm ớt xanh hoặc posole trong 5, 8 hoặc 12 oz. bát. 5 và 8 oz của họ. bát đi kèm với một tortilla, 12 oz. bát có hai. Họ cũng cung cấp một món súp tortilla chay tương tự như món hầm ớt xanh, đi kèm với bánh tortilla và phô mai. Bỏ phô mai và làm cho nó ăn chay.
- Bếp của Garciarất phổ biến với người dân địa phương đến nỗi nó đã phát triển đến tám địa điểm. Món hầm ớt xanh của họ có dải thịt bò, khoai tây và ớt xanh trong nước dùng đậm đà. Chọn một tortilla hoặc sopapilla để nhúng. Họ cũng có posole (theo mùa) và menudo với ngô. Họ có 7 địa điểm.
- Niềm tự hào vàng,Giống như nhà hàng chị em của nó, Frontier, cung cấp món hầm ớt xanh. Nhặt 8 oz. với một tortilla, 12 oz. với hai bánh tortillas hoặc 16 oz. không có tortilla. Họ có 4 địa điểm.
- La Salita ở vùng cao phía đông bắc cung cấp món hầm ớt xanh làm từ thịt lợn ướp, đậu pinto, hành tây và dải ớt xanh, ăn kèm với hai bánh tortillas hoặc hai sopapillas. Họ cũng có một bát ớt đỏ, với thịt bò xay, đậu pinto và ớt đỏ. Địa chỉ là 1217 Eubank Blvd NE.
- Cafe của Mary và Tito:Nhận một bát ớt đỏ hoặc xanh, có hoặc không có đậu, tại một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất ở Thành phố Duke (2711 Đường số 4 Tây Bắc).
- Monroekết hợp thịt lợn, khoai tây và ớt xanh trong 16 oz. bát với hai bánh tortillas để nhấm nháp nó. Họ cũng có một bát chỉ ớt xanh (hoặc ớt đỏ) cho những người yêu thích những thứ này. Địa chỉ là 6051 Osuna Road NE.
- Của Ortegagọi ớt xanh của họ hầm một bát ớt, nhưng nó có ớt đỏ hoặc xanh, khoai tây, thịt bò xay và đậu nguyên chất làm cho nó trở thành một món hầm thực sự. Đặt nó với brisket cho thêm một chút. Địa chỉ là 3617 Kazakhstan NE.
- Quán cà phê thu hoạchcó nhiều món hầm khác nhau, từ món hầm ớt xanh với những miếng thịt lợn cho đến món hầm ngày với thịt cừu. Tìm chile này tại 2401 12th St NW.
- Phạm vilàm món hầm ớt xanh của họ với thịt gà, với một cái bánh tortilla để nhúng. Lấy một cái cốc lớn hoặc một cái bát lớn. Họ có 3 địa điểm.