Trong ảnh: Cảnh hấp dẫn từ chợ Aligre của Paris

Được thưởng thức bởi những người sành ăn, đó là một nơi tuyệt vời để đi dạo và nếm thử

Trong tất cả những năm sống ở Paris, tôi thừa nhận chỉ đến thị trường Aligre một hoặc hai lần. Lần này, tôi thề sẽ nhìn thấy nó qua con mắt của một người có bí quyết thực sự. Tôi tranh thủ người bạn tốt của tôi và đồng nghiệp cũ Jason Keller (ảnh trên) để đưa tôi vào một vòng xoáy của thị trường vào một ngày trong tuần yên tĩnh, đầy nắng (như đã nói, đây thường là cách tốt nhất để tránh đám đông).

Jason là một người sành ăn tự học hoàn hảo, người quản lý để nấu (và nướng) thức ăn tuyệt vời mà không có một chút giả vờ, ngay cả khi nó là thử nghiệm.

Anh ta là kiểu người chỉ tìm kiếm những nguyên liệu tốt nhất cho những sáng tạo (thường không hoàn hảo) của anh ta, và biết chỉ cần tìm chúng ở đâu. Kiểu chàng trai thức dậy vào sáng chủ nhật và đánh thức những gì anh ta coi là bữa sáng cuối tuần khá "cơ bản": bánh mì nướng Pháp brioche với đào nướng, lê, vani, gừng, và xi-rô hạt tiêu hồng được yêu thích.

Đọc tính năng liên quan: Siêu thị cho người sành ăn tốt nhất ở Paris

Vì vậy, thật vui khi anh ấy chỉ ra một số quầy hàng và cửa hàng yêu thích của anh ấy ở chợ khi chúng tôi đi dạo trên làn đường ngoài trời, những quả dâu tây tươi và pho mát và cá chạy trên không. Các rào cản thị trường gọi ra những món hời như họ có trong nhiều thế kỷ, kêu gọi bạn hãy thử dùng một quả quýt ngon ngọt hoặc thậm chí một chút lựu được mở ra một cách lao động.

Tham gia tour du lịch ảo của chúng tôi về thị trường, bao gồm một số quầy hàng và người bán hàng yêu thích của Jason, bằng cách nhấp qua các trang chiếu.

Một người bán trái cây ở chợ cung cấp một phần thưởng của các giống trêu ngươi …

Khi chúng tôi đi dạo qua vô số quầy hàng ở Aligre, tôi bị choáng ngợp bởi có bao nhiêu loại trái cây và rau quả được cung cấp ở đây: cảm giác phong phú và sự lựa chọn, ban đầu gần như áp đảo. Tôi khuyến khích bạn lấy mẫu rộng rãi và tìm thấy yêu thích của riêng bạn. Thật tốt và tốt khi tuyên bố rằng một người vượt trội hơn tất cả, nhưng các tiêu chuẩn tại thị trường này đủ cao để bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn và thực hiện các khám phá của riêng mình.

Atisô tím tuyệt đẹp cám dỗ mắt

Tôi không ăn atisô thường xuyên, mặc dù tôi rất thích chúng (một số người cho rằng chúng lãng phí thời gian và lãng phí không gian vì rất ít cây có thể ăn được, nhưng tôi nghĩ chúng rất thú vị và ngon miệng). Những mẫu vật màu tím nhạt này lọt vào mắt tôi ngay lập tức.

Một người bán trái cây phục vụ dưa cho khách hàng

Hàng núi anh đào tươi tại gian hàng này đã thu hút tôi. Một phần thú vị của việc đi chợ là tương tác với những người bán hàng - hầu hết những người ấm áp đều nhiệt tình. Nếu bạn không biết nhiều tiếng Pháp, có lẽ bạn sẽ có thể học bằng tiếng Anh, mặc dù, như tôi đã đề nghị ở nơi khác, việc nói "Bonjour" và "merci" luôn là điều quan trọng vì bạn sẽ bị coi là thô lỗ.

Đọc liên quan: Cách tránh dịch vụ "thô lỗ" ở Paris

Thỉnh thoảng, như Jason và tôi phát hiện ra, một số người bán hàng đang rờn rợn về việc chụp ảnh của họ: có lẽ tốt nhất nên hỏi trước khi bạn làm như vậy.

Quả lựu đỏ đầy đặn bắt mắt …

Lựu luôn hấp dẫn tôi hơn là thú vị khi ăn toàn bộ - mặc dù tôi rất thích nước trái cây. Ở đây, đống trái cây đỏ nổi bật thực sự làm tăng thêm bầu không khí vui vẻ ở chợ.

Máy nghe nhạc hộp nhạc cổ điển làm tăng thêm bầu không khí

Nhiều người tưởng tượng Paris là một nơi ở thế giới cũ, nơi mọi người đều đội mũ nồi và chơi các tiêu chuẩn accordion trên đường phố. Ở đây, một nhóm cha và con trai của các nhạc sĩ đường phố rõ ràng đang cố gắng nuôi dưỡng sự rung cảm lỗi thời đó. Và nó hoạt động.

Cà tím tím và trắng tinh tế (cà tím)

Cà tím là một sản phẩm yêu thích khác của tôi, và những quả tím tinh tế này tại một trong những nhà cung cấp rau ưa thích của Jason trông thật thần thánh. Một mẹo để nấu ăn: luôn lấy nước ra bằng cách đặt những lát cà tím muối lên các lớp khăn giấy hoặc bát đĩa sạch. Họ đi ra với một kết cấu tinh tế hơn, ít gummy theo cách đó.

Đọc liên quan: Falafel yêu thích của tôi ở Paris có cà tím chiên ngon …

"Fredo", một quả dưa hấu không giống Wilson từ "Castaway" ….

Tại gian hàng này ở chợ Aligre, một người bán hàng hài hước đã nhân hóa một quả dưa hấu, gọi anh ta là "Fredo".

Đọc liên quan: Hướng dẫn đầy đủ về chợ thực phẩm Paris, từng quận

Những củ tỏi tuyệt đẹp tại Aligre

Tôi không chỉ là một người yêu thích tỏi từ quan điểm của hương vị: tôi còn ngưỡng mộ cây này vì vẻ đẹp của nó. Tại chợ Aligre, bạn có thể tìm thấy bóng đèn với đủ loại màu sắc và chủng loại. Tôi đặc biệt yêu thích những thứ màu tía (bạn đã thấy một chủ đề ở đây chưa?)

Đọc liên quan: Hướng dẫn đầy đủ về chợ thực phẩm Paris, từng quận

Một loạt các loại trái cây và quả mọng màu đỏ tuyệt đẹp: hoàn hảo cho bánh mùa hè

Trong bức ảnh này từ một quầy trái cây đặc biệt được thèm muốn tại Marche Keyboardligre, một loạt các loại trái cây và quả mọng màu đỏ tuyệt đẹp bao gồm cả những quả được đánh giá cao gariguette dâu tây từ vùng Gironde của Pháp, nhỏ hơn và ngọt hơn nhiều so với hầu hết các giống thương mại. Chúng hoàn hảo cho bánh mùa hè và sinh tố, và để thưởng thức toàn bộ với một ly rượu sâm banh hoặc với một loại phô mai Pháp mềm, chín mềm như Brie de Meaux.

Đọc liên quan: Hướng dẫn đầy đủ về chợ thực phẩm Paris, từng quận

Măng tây trắng và xanh, ớt và các loại rau đẹp khác

Kể từ khi chuyến tham quan chợ Aligre của tôi giảm vào tháng 6, măng tây (theo truyền thống là một loại rau mùa xuân) trông vẫn rất ngon. Ở đây, giống trắng và xanh duyên dáng một đứng.

Sự phong phú của anh đào tại Aligre

Trong ảnh này, một núi anh đào hấp dẫn lôi kéo bạn đến với người bán trái cây này.

Đọc liên quan: Các nhà cung cấp và thị trường thường trực hàng đầu tại Paris

Hoa tươi từ chợ

Trong khi chợ ngoài trời Aligre chuyên về trái cây và rau quả, cũng có một số gian hàng cung cấp cây trồng trong nhà tuyệt đẹp và hoa cắt. Nếu bạn được mời đến một bữa tối đặc biệt ở Paris, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy sự sắp xếp hoa hoàn hảo ở đây.

Đọc liên quan: Các nhà cung cấp và thị trường thường trực hàng đầu tại Paris

Một phát súng khác của khách hàng và người bán hàng tại Aligre

Một cảnh quay khác về bầu không khí thoải mái đã cảm thấy ở Aligre trong những ngày trong tuần. Vào cuối tuần, nó có thể hối hả hơn rất nhiều.

Đọc liên quan: Làm gì vào Chủ nhật ở Paris?

Chợ cá tươi ở Aligre

Trừ khi bạn ở trong một căn hộ hoặc các phòng khác có thiết bị nấu ăn, một chuyến viếng thăm cửa hàng cá vĩnh viễn tại Aligre có lẽ sẽ chỉ được dành riêng để chiêm ngưỡng. Tuy nhiên, nó cũng có giá trị nó. Tại đây, một khách hàng kiểm tra các động vật có vỏ tươi được trưng bày.

Đọc liên quan: Hướng dẫn đầy đủ về thực phẩm và ăn uống ở Paris

Một quầy phô mai cung cấp các loại hấp dẫn vô tận tại chợ Beauvau được bảo hiểm

Một thị trường Paris sẽ ra sao nếu không có ít nhất một hoặc hai gian hàng phô mai ngon? Không có nhiều của một trong tất cả, là câu trả lời của tôi. Hàng chục loại phô mai Pháp và nước ngoài được trình bày trang nhã tại cửa hàng phô mai trong nhà này tại chợ Beauvau có mái che, buông ra những tiếng rít rít (nếu bạn không ngại phô mai mạnh).

Đọc liên quan: Phố chợ vĩnh cửu tốt nhất ở Paris (tất cả đều có cửa hàng phô mai tuyệt vời)

Cà chua đỏ và xanh ngon ngọt trong thị trường được bảo hiểm của Beauvau

Tôi không biết về bạn, nhưng đối với tôi, cà chua đồng nghĩa với mùa hè. Vì vậy, tôi đã rất vui mừng khi đứng bên trong khu chợ được bao phủ bởi Beauvau tại Aligre, trưng bày một số giống cà chua đỏ và xanh đặc biệt ngon ngọt (và sắc thái có cả hai màu).

Đọc liên quan: Hướng dẫn đầy đủ về chợ thực phẩm Paris, từng quận

Quầy rượu vang Le Baron Rouge: một nơi tuyệt vời cho một món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ

Quầy rượu vang Le Baron Rouge, nằm ở giữa chợ thực phẩm Aligre, là một nơi tuyệt vời cho một món khai vị và / hoặc bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, nó chỉ mở cửa lúc 5 giờ chiều, vì vậy bạn nên lập kế hoạch phù hợp nếu bạn muốn xem thị trường ngoài trời đóng cửa sớm hơn nhiều vào khoảng 2:00 chiều mỗi ngày.

Đọc liên quan:

• Quầy rượu vang tốt nhất ở Paris
• Paris for Wine Lovers: Hướng dẫn đầy đủ

Rau củ nhiều màu sắc là điểm nổi bật tại gian hàng này

Quạt của rau củ? Cà rốt, củ cải đường, rau mùi tây và các loại rau củ giàu dinh dưỡng khác là một điểm nổi bật thực sự tại khu chợ này trên quảng trường Place d'ligre ở Paris.

Đọc liên quan: Nhà hàng chay và thuần chay tốt nhất ở Paris