Du lịch ở Arizona: Du lịch sinh thái và Du lịch sinh thái

Ghé thăm một trang trại

Nếu bạn sẽ dùng bữa trong thời gian lưu trú, tôi khuyên bạn nên thử một trong nhiều cơ sở ở khu vực Phoenix thuộc sở hữu và điều hành tại địa phương, điều đó sẽ nỗ lực thêm để hỗ trợ nông nghiệp địa phương, sử dụng các hoạt động thân thiện với môi trường và, tất nhiên , cung cấp một kinh nghiệm ăn uống mẫu mực.

House of Tricks là một nhà hàng ở trung tâm thành phố Tempe. Nó không bao giờ là một nhà thổ, cũng không có ảo thuật gia biểu diễn ở đó (ngoại trừ có thể trong nhà bếp). Chủ sở hữu là Robin và Robert Trick đã mua ngôi nhà và sau đó thêm ngôi nhà bên cạnh để kinh doanh. Đầu bếp tại House of Tricks lùng sục thị trường của nông dân địa phương hàng tuần, tạo ra các món ăn trong thực đơn từ các sản phẩm có nguồn gốc địa phương. Nhà hàng cũng tham gia vào việc tái chế chất thải thực phẩm thành phân trộn thông qua một chương trình sáng tạo được tổ chức bởi Recycl City ở Phoenix. Theo cách đó, chất thải thực phẩm từ nhà hàng được thu gom để làm thành phân trộn thay vì đi đến bãi rác. Bằng cách thu gom chất thải thực phẩm để tạo ra phân ủ, House of Tricks đưa Farm-to-Table tiến thêm một bước: Farm-to-Table-to-Farm. House of Tricks nằm gần Cơ sở chính của Đại học bang Arizona ở Tempe. Thực đơn sáng tạo, thức ăn ngon và trình bày hấp dẫn. Tôi đánh giá cao nó cho một bữa trưa hoặc bữa tối đặc biệt. Đặt phòng - hiên là phổ biến!

Một địa điểm độc đáo khác để dùng bữa trong khi hỗ trợ các doanh nghiệp nhấn mạnh các sản phẩm địa phương và thực hành bền vững là Gertrude's tại Vườn Bách thảo Sa mạc. Bạn có thể tìm hiểu về môi trường sa mạc tuyệt vời của chúng tôi tại DBG và sau đó thảo luận về trải nghiệm khu vườn của bạn qua một bữa ăn đáng yêu tại Gertrude's. Bánh mì được sản xuất tại địa phương và phần lớn sản phẩm được sử dụng ở đây là từ các trang trại địa phương, như Nông trại Seacat, Blue Sky Farm, Queen Creek Olive Mill, và Black Mesa Ranch. Đậu, trứng, pho mát, dầu, giấm, và nhiều hơn nữa có nguồn gốc địa phương. Họ lấy bột đặc sản ở đâu? Từ Hayden Flour Mills, tất nhiên! Các loại thảo mộc và rau tươi trên đĩa của bạn rất có thể đã được lấy từ sân trong của họ và khu vườn cộng đồng nằm trong Vườn Bách thảo Sa mạc. Gertrude's cũng tham gia vào chương trình phân hủy thành phố tái chế, thu gom rác thực phẩm sẽ được chuyển thành phân trộn cho các trang trại địa phương. Bạn có thể dùng bữa tại Gertrude ngay cả khi bạn không đến thăm khu vườn (nhưng đừng bỏ lỡ khu vườn!) Cho bữa trưa và bữa tối trong tuần, và ăn sáng vào thứ bảy và chủ nhật. Đặt phòng được đề nghị.

Tìm kiếm một nơi nhàn nhã hơn để có trải nghiệm trang trại của bạn? Joe's Farm Grill ở Gilbert phù hợp với dự luật đó. Joe Johnston, một chất xúc tác cho sự phát triển của Gilbert trong vài thập kỷ qua, giới thiệu các món ăn của Mỹ với các nguyên liệu tươi, một số trong đó có nguồn gốc từ Thumbopia, trang trại ngay bên cạnh. Joe's Farm Grill đã được giới thiệu trên Diners, Drive-Ins và Dives của Food Network. Một điểm đến yêu thích của các gia đình, có bàn ăn dã ngoại và nhiều không gian ngoài trời để các bạn nhỏ dành chút năng lượng. Dừng lại ở Farm Stand bên cạnh nếu bạn muốn lấy một số sản phẩm tươi trước khi bạn rời đi.

Rượu bia và rượu vang Arizona

Đặt mua Arizona Growler

Khi đến Arizona, không khó để hỗ trợ các nhà máy bia địa phương - có khoảng 150 người trong số họ! Hiệp hội bia thủ công Arizona là một nơi tuyệt vời để tìm một nhà máy bia gần bạn. Không chỉ các doanh nghiệp địa phương làm đồ uống độc đáo, mà một số trong số họ đặc biệt tập trung vào tìm nguồn cung ứng nguyên liệu địa phương. Ví dụ, Công ty hoang dã Arizona ở Gilbert đã tạo ra hơn 65 loại bia với các thành phần địa phương - bạn có thể tìm thấy nhà sản xuất bia lang thang khắp tiểu bang để tìm các loại thảo mộc và quả mọng tươi cho các loại bia đặc biệt theo mùa. Họ sẽ giúp bạn tạo ra một chuyến bay của những niềm khao khát ngon miệng có sự tinh tế của địa phương - chỉ cần hỏi! Khi kiểm tra thực đơn, bạn sẽ nhận thấy rằng nhiều mặt hàng thực phẩm cũng có các sản phẩm địa phương. Dừng lại vào thứ Tư cho một thực đơn đặc biệt tập trung tại địa phương có các thành phần trong mùa.

Nếu bạn đủ may mắn để đến thăm trong Tuần lễ bia Arizona vào tháng 2 hoặc tháng 7 tại Biafest, hãy tận dụng cơ hội để nếm thử nhiều món yêu thích của Arizona. Ngoài ra, bạn có thể sắp xếp một chuyến tham quan một vài nhà máy bia địa phương với Chuyến tham quan nhà máy bia Arizona. Hãy để họ lái xe trong khi bạn nếm thử.

Rượu vang Arizona? Vâng!

Arizona chia sẻ tình yêu của nó đối với sản xuất địa phương với du khách không chỉ tại các nhà máy bia mà còn ở các vườn nho. Vâng, Arizona có một số loại đất và điều kiện hoàn hảo để sản xuất rượu vang. Nếu bạn thích nho hơn hoa bia, bạn có thể tìm thấy niềm vui của mình tại các phòng nếm thử địa phương, hoặc, thậm chí tốt hơn, hãy đi một ngày để đến thăm nhà máy rượu vang Arizona và phòng nếm thử ở Nam Arizona cũng như trải nghiệm nếm rượu vang ở Thung lũng Verde, chỉ là một vài giờ về phía bắc của Phoenix. Mỗi năm tại lễ trao giải The Grand Wine Festival (tháng 11) được phân phối cho các nhà sản xuất rượu vang Arizona.

Rượu vang và bia Arizona có thể được tìm thấy tại các quán bar, nhà hàng, nhà bán lẻ và cửa hàng tạp hóa trên khắp khu vực Phoenix.

Nông nghiệp địa phương

Khu vực Greater Phoenix có lịch sử nông nghiệp, nhưng chắc chắn, sự phát triển của khu vực - Phoenix là thành phố đông dân thứ sáu trong cả nước - đã chứng kiến ​​nhiều trang trại bị nhấn chìm bởi sự phát triển thương mại và dân cư. Xu hướng tương đối gần đây của việc hỗ trợ các doanh nghiệp hỗ trợ nông nghiệp và bền vững tại địa phương đã tạo ra một mối quan tâm mới về nông nghiệp và Arizona rất mong muốn chia sẻ những kinh nghiệm này với du khách của chúng tôi.

Một thị trấn toàn bộ thực hiện dự án của mình

Thị trấn Queen Creek ở Thung lũng phía Đông đã chỉ định hơn 240 mẫu Anh để phát triển một "Khu dân cư", nơi tính chất nông nghiệp của khu vực sẽ được bổ sung và tăng cường bằng cách sử dụng không gian giải trí và mở cũng như hiệp lực thương mại và dân cư.

Khái niệm trang trại độc đáo

Nhìn xa, trước đây liên quan đến Joe Grill Farm Grill, là một cộng đồng của những gia đình độc thân được tờ New York Times mệnh danh là "nông nghiệp" hàng đầu trong cả nước. Người dân có thể tự trồng cây trong vườn cộng đồng, một số được chỉ định là trang trại hữu cơ được chứng nhận. Bạn có thể ghé thăm trang trại trên những con đường đi bộ gần quầy nông trại.

Một trong những câu chuyện thành công lớn nhất liên quan đến nông nghiệp địa phương là Queen Creek Olive Mill, một nhà máy ô liu làm việc do gia đình sở hữu và vận hành sản xuất dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao và các sản phẩm khác từ hơn 7.000 cây ô liu. Bạn có thể tham gia một tour du lịch ở đó nơi bạn sẽ tìm hiểu cách làm dầu ô liu, bạn có thể mua ô liu, dầu, giấm, và thậm chí các sản phẩm spa được điều chế từ ô liu. Bạn có thể mua rượu vang Arizona và các sản phẩm Hayden Flour Mills ở đó. Bạn có thể thưởng thức một bữa ăn đáng yêu tại nhà hàng, thử các loại bia thủ công địa phương và thưởng thức giải trí âm nhạc vào các buổi tối chọn lọc. Kiểm tra lịch của họ cho một số sự kiện hàng năm của họ, như Lễ hội tỏi và Olivepalooza.

Chợ nông sản

Trong khi bạn đang truy cập vào khu vực Phoenix, bạn có thể ngạc nhiên về số lượng Chợ nông sản trên khắp thị trấn. Một số lớn, một số nhỏ, một số theo mùa. Một số nghiêm ngặt về việc cung cấp sản phẩm để bán, một số bao gồm hàng thủ công và các hoạt động cho trẻ em. Thị trường của nông dân không thực sự về một món hời, nhưng họ là về hỗ trợ người trồng và sản xuất địa phương. Đọc nhãn và đảm bảo các sản phẩm bạn mua là địa phương!

Vườn cộng đồng

Trong chuyến thăm của bạn, dừng lại ở một trong một số khu vườn cộng đồng đang hoạt động ở các khu vực khác nhau của thị trấn. Ví dụ, Mesa Urban Garden là một khu vườn cộng đồng tổ chức một số sự kiện của lớp trong năm và công chúng được mời tham dự. Khu vườn chỉ cách nhà ga Valley Metro Rail vài dãy nhà!

Mua sắm ý thức sinh thái

Vâng, chúng tôi hy vọng bạn sẽ mua sắm trong khi bạn đến thăm Arizona! Đương nhiên, bạn sẽ mua dầu ô liu, bánh quy và rượu vang địa phương để mang về nhà. Nhưng những gì về các mặt hàng khác? Tin tốt: chúng tôi có rất nhiều cơ hội để bạn mua sắm tại địa phương và có ý thức về sinh thái trong khi bạn đến thăm Arizona.

Quà tặng theo chủ đề Arizona

Một cửa hàng quà tặng yêu thích trong khu vực Phoenix nằm ở Downtown Chandler. Sibley's West, do gia đình sở hữu và điều hành, có hơn 200 nhà cung cấp quà tặng và sản phẩm ở Arizona. Bạn sẽ không tìm thấy nhiều hơn một loại lớn hơn bất cứ nơi nào khác. Nhận thạch, xà phòng và sữa tắm làm từ các sản phẩm địa phương cho Mẹ; áo phông, đồ ăn nhẹ và salsas cho bố, kẹo và các trò chơi cho trẻ em; đồ thủy tinh, phụ kiện rượu và đồ trang trí ngày lễ cho vợ / chồng; Những cuốn sách có chủ đề ở Arizona và sa mạc dành cho những đứa trẻ của ông chủ; thẻ ghi chú và các mặt hàng trang trí nhà cho chính mình!

Quần áo và trang trí

Quần áo bỏ đi sử dụng các nguồn lực có giá trị trong quá trình tái chế. Sẽ không dễ dàng hơn để giữ quần áo ra khỏi bãi rác bằng cách cho người khác sử dụng nó? EPA ước tính rằng một người trung bình ném ra 81 pound hàng dệt may mỗi năm, 95% trong số đó có thể được cung cấp cho cuộc sống thứ hai. Mua sắm tại một cửa hàng tiết kiệm như Savers có thể giúp người mua sắm xây dựng tủ quần áo của họ trong khi giảm tác động tiêu cực đến hành tinh của chúng ta. Người tiết kiệm, trong khi không thuộc sở hữu địa phương, nỗ lực phối hợp để hỗ trợ các hoạt động thân thiện với môi trường trong cộng đồng mà nó phục vụ. Có những địa điểm tại Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler và Gilbert. Các mặt hàng được quyên góp được sắp xếp thành bốn loại: (1) mặt hàng có thể bán tại cửa hàng bán lẻ, (2) mặt hàng không thể bán tại cửa hàng nhưng có thể được tái sử dụng (ví dụ: vải có lỗ được chuyển thành vải vụn), (3) mặt hàng quá hư hỏng để được đưa lên sàn bán hàng nhưng có thể được bán cho các đối tác tái chế (nhựa, kim loại, v.v.) và (4) các mặt hàng có thể được xử lý một cách có trách nhiệm thông qua các đối tác quản lý chất thải. Các mặt hàng thuộc nhóm 2-4 có thể được sử dụng bởi các nhà tạm trú hoặc các nhóm biết chữ để đảm bảo hàng hóa không được bán trong các cửa hàng được tái sử dụng và không bị chôn vùi trong bãi rác. Tại Phoenix, Savers có quan hệ đối tác phi lợi nhuận với Big Brothers Big Sisters of Central Arizona và Bosom Buddies of Arizona. Một cửa hàng tiết kiệm như Savers có thể là nơi hoàn hảo cho bất kỳ khách du lịch tiết kiệm, thân thiện với môi trường nào muốn tìm quần áo, trang trí độc đáo ở Arizona hoặc các đồ trang sức khác.

Các cửa hàng tiết kiệm khác trong khu vực bao gồm Cửa hàng tiết kiệm của quân đội Salvation và Cửa hàng tiết kiệm cho Hiệp hội nhân đạo Arizona. Cả hai nguyên nhân đáng giá!

Cân nhắc thân thiện với môi trường hơn

Lãng phí Không phải Arizona nhặt thức ăn dễ hỏng từ các nhà hàng, cửa hàng tạp hóa, trường học, nhà thờ và khách sạn và cung cấp thực phẩm đó - hơn 6.000 bảng mỗi ngày - cho khoảng 100 cơ quan nuôi sống người đói trong cộng đồng của chúng ta. Nếu bạn muốn hỗ trợ các doanh nghiệp đó, bạn có thể xem danh sách của họ tại đây. Các thị trường thuộc sở hữu địa phương tham gia là Bashas ', Food City và Sprouts. Các nhà hàng địa phương tham gia chương trình này bao gồm Roared Fork ở Scottsdale và Stockyard ở Phoenix. Nếu bạn muốn ở tại một khu nghỉ dưỡng cũng có chung tinh thần cộng đồng này, The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess, và Wigwam Golf Resort & Spa là những người đóng góp Waste Not Arizona.

- - - - - -

Tận hưởng chuyến thăm Arizona của bạn! Chúng tôi hy vọng rằng trong khi bạn ở đây, bạn có cơ hội thường xuyên đến các doanh nghiệp, trang trại và nhà hàng địa phương của chúng tôi đang làm việc siêng năng để thay đổi cách chúng ta nhìn vào thực phẩm và môi trường của chúng ta.

_{Tất cả các ngày, thời gian, giá cả và dịch vụ có thể thay đổi mà không cần thông báo trước. Các mối quan hệ kinh doanh được đề cập có thể thay đổi.}