Hakka là ai? Nhóm thiểu số Hakka của Hồng Kông

Cộng đồng và văn hóa Hakka

Đối với nhiều người, văn hóa Hakka có nghĩa là ẩm thực Hakka. Mặc dù thường bị ảnh hưởng bởi khu vực nơi họ định cư, Hakka có một số hương vị riêng biệt - thường mặn, ngâm hoặc với hạt mù tạt - và một số món ăn riêng biệt như gà nướng muối hoặc bụng lợn với rau xanh mù tạt. Bạn sẽ tìm thấy các nhà hàng phục vụ ẩm thực Hakka ở Hồng Kông, Đài Loan và nhiều cộng đồng người Hoa ở nước ngoài.

Ngoài thức ăn, Hakka còn nổi tiếng với kiến ​​trúc khác biệt. Khi họ đến từ miền Bắc Trung Quốc, họ đã thiết lập những ngôi làng có tường bao quanh để ngăn chặn các cuộc tấn công của các gia tộc Hakka khác và người dân địa phương. Một số trong số này đã sống sót, đặc biệt là các ngôi làng có tường bao quanh Hồng Kông.

Hakka cũng có một chiếc váy khác biệt được đánh dấu bởi sự khiêm tốn và thanh đạm, chủ yếu có nghĩa là rất nhiều người da đen. Mặc dù nó hiếm khi được nhìn thấy nữa, nhưng chiếc váy đặc trưng nhất là của phụ nữ lớn tuổi mặc váy đen sâu và đội mũ rộng vành ban đầu được thiết kế để đánh bật ánh mặt trời khi làm việc trên cánh đồng.

Hakka hôm nay ở đâu?

Hầu hết ngày nay người Hak Hakka vẫn sống ở tỉnh Quảng Đông và Hồng Kông - ước tính 65% - và đây là nơi văn hóa và cộng đồng của họ vẫn mạnh nhất. Ngoài ra còn có các cộng đồng đáng kể ở các tỉnh xung quanh - nổi bật nhất là Phúc Kiến và Tứ Xuyên.

Đúng như tên gọi của họ, Hakka là những người nhập cư háo hức và có các cộng đồng ở Mỹ, Anh, Úc, Singapore, Đài Loan và nhiều, nhiều quốc gia khác.

Hakka ở Hồng Kông

Hakka vẫn là một thiểu số lớn ở Hồng Kông. Cho đến những năm 1970, phần lớn cộng đồng vẫn tham gia vào nông nghiệp và sống như những cộng đồng khép kín - thường ở các làng ở phía bắc Hồng Kông. Thay đổi nhịp độ nhanh của Hồng Kông; các tòa nhà chọc trời, ngân hàng và sự phát triển vượt bậc của thành phố có nghĩa là phần lớn điều này đã thay đổi. Nông nghiệp không chỉ là một ngành công nghiệp tiểu thủ ở Hồng Kông và nhiều người trẻ tuổi bị thu hút bởi ánh sáng rực rỡ của thành phố lớn. Nhưng Hồng Kông vẫn là một nơi hấp dẫn để bắt gặp văn hóa Hakka sống.

Hãy thử làng Tska Tai Uk có tường bao quanh Hakka, nơi vẫn giữ bức tường bên ngoài, nhà bảo vệ và hội trường tổ tiên. Bạn cũng sẽ thấy phụ nữ Hakka mặc trang phục truyền thống mặc dù mong họ tính tiền cho bạn nếu bạn chụp ảnh họ.