Resto Végo (Nhà hàng chay và chay Montreal)

Đối với người dân địa phương không biết, buffet của Resto Végo gồm 237 món quay hình như giống như một người chơi mới trong bối cảnh nhà hàng chay Montreal, đã mở cửa trên đường St. Denis vào tháng 1 năm 2014.

Nhưng gốc rễ của chuỗi lan rộng, từ tận năm 1977 khi nó mở quán ăn toàn năng đầu tiên dưới tên thương hiệu ban đầu là Le Commensal, một vấn đề lớn vào thời điểm đó vì việc ăn chay chỉ bắt đầu từ đầu trong dòng chính Bắc Mỹ .

Ba mươi năm sau, một địa phương duy nhất ở St. Denis ở trung tâm khu phố Latinh của Montreal đã trở thành một biểu tượng chay Quebec cung cấp các sản phẩm ăn liền - bánh mì, pizza, seitan xào và đậu phụ-- trong các siêu thị và các cửa hàng thực phẩm sức khỏe trên toàn tỉnh cũng như trong các cửa hàng chọn lọc ở Ontario. Nhà hàng cũng nhân rộng địa điểm, lan rộng đến trung tâm thành phố Montreal, Thành phố Quebec, Boisbriand và thậm chí cả Toronto.

Sự sụp đổ của Le Commensal? Thịt

Nhưng trong nỗ lực tăng cường kinh doanh, Le Commensal đã có một con đường đầy rủi ro vào mùa thu năm 2012. Lần đầu tiên trong lịch sử thương hiệu chay, một góc độ linh hoạt đã được đề xuất, với các món gà, cua và tôm được thêm vào thực đơn nhà hàng chay truyền thống , một cú đánh có thể gây tử vong cho doanh nghiệp. Theo chủ tịch Pierre Marc Tremblay, chiến lược này ngay lập tức đã thu hút khách hàng mới nhưng đưa ra các quy định. Chỉ vài tháng sau khi thực hiện thực đơn linh hoạt, Le Commensal đang trên bờ vực phá sản, buộc phải đóng cửa ba nhà hàng bên ngoài Montreal.

Resto Végo: Gương mặt mới của Le Commensal

Sống và học hỏi, ngày 29 tháng 1 năm 2014 đã đánh dấu một ngày mới cho biểu tượng thuần chay, với việc quản lý không chỉ xóa tất cả dấu vết của hải sản và thịt khỏi thực đơn của nó, mà còn đổi thương hiệu cho hai nhà hàng ở Montreal Resto Végo nhờ hai địa điểm của nó tách ra từ chuỗi hoàn toàn.

Resto Végo: Menu

Le Commensal có thể đã thay đổi tên nhưng khái niệm ban đầu của nó vẫn giống nhau, đó là một bữa tiệc buffet tự phục vụ với hơn 200 lựa chọn xoay vòng - thường có sẵn 50 tùy chọn - bao gồm cả lasagna chay, đậu phụ gừng và Các món ăn seitan phong cách châu Á.

Bao gồm ba phần, Resto Végo cung cấp một bữa tiệc buffet nóng, một món salad tự chọn và một món tráng miệng tự chọn. Nhu cầu ăn kiêng đặc biệt được bảo hiểm, bao gồm các món ăn phù hợp với chế độ ăn thuần chay và không có gluten.

Resto Végo: Chính sách giá tối đa & Không có lời khuyên

Đã vượt qua mức giá của nó trong nhiều năm qua, có vẻ như giá nhà hàng (và xe tải thực phẩm) trên toàn thành phố đã bắt kịp chuỗi rau quả, tất cả những điều được xem xét. Về chủ đề, nó được đền đáp để có một sự thèm ăn lớn tại resto Végo vì có giới hạn giá tối đa cho mỗi người. Miễn là những gì bạn chất đống trên đĩa của bạn không vượt quá 1kg (2,2 lbs), bạn sẽ không bao giờ phải trả nhiều hơn 14,50 đô la tiền thuế cho mỗi người trong giờ ăn trưa và không quá 17,50 đô la thuế mỗi người vào buổi tối. Trẻ em từ 10 tuổi trở xuống phải trả $ 6,95.

Bát trái cây và món tráng miệng có giá thêm. Lưu ý rằng không có mẹo nào được yêu cầu vì Resto Végo là một bữa tiệc tự chọn.

Resto Végo: Trang phục

Mặc gì cũng được. Giống như hầu hết các nhà hàng chay Montreal, Resto Végo rất giản dị.

Resto Végo: Đám đông

Mong đợi bất cứ ai. Ý tôi là, nó không chính xác là một loại hình nhìn thấy được. Không giả vờ cũng không tư thế ở đây.

Resto Végo: Sự kiện đặc biệt?

Không thực sự, mặc dù đôi khi.

Resto Végo: Để đặt chỗ

Không cần đặt trước.

Resto Végo: Giờ làm việc

Địa điểm Khu phố Latinh (St. Denis tại Ontario) mở cửa từ Chủ nhật đến Thứ Hai, từ 11 giờ sáng đến 10 giờ tối, Thứ Ba đến Thứ Năm, từ 11 giờ sáng đến 10:30 tối, và Thứ Sáu đến Thứ Bảy, từ 11 giờ sáng đến 11 giờ tối. Giờ làm việc có thể thay đổi mà không cần thông báo trước.

Resto Végo

1720 St. Denis, góc Ontario, Montreal, QC H2X 3K6
Đến đây: Tàu điện ngầm Berri-UQAM
MAP & Thông tin liên hệ

Lưu ý rằng giá cả và giờ hoạt động có thể thay đổi mà không cần thông báo trước.