Mục lục:
Tháng 5 là một tháng tuyệt vời để trở thành người yêu hải sản ở Vancouver. Không chỉ là sự khởi đầu của B.C. Mùa tôm sú - được tổ chức với B.C. Lễ hội tôm tại chỗ cũng như các món tôm đặc biệt tại các nhà hàng hải sản ngon nhất của Vancouver - đó cũng là tháng Fresh St. Market tổ chức Lễ hội Halibut hàng năm.
Người dân Vancouver thích cá bơn của họ - nó có mặt ở hầu hết các nhà hàng ăn ngon trong thành phố. Trong khi bạn có thể nhận được cá bơn tươi, địa phương trong suốt cả năm tại Địa điểm tốt nhất để mua hải sản địa phương ở Vancouver, Chợ St. Fresh B.C. Lễ hội cá bơn là một nơi không thể bỏ qua cho một chuyến đi phi thường của nó: 10 tấn (hơn 20.000 lbs.) cá bơn mới đánh bắt, Ocean Wise từ vùng B.C. Haida Gwaii. Ngoài ra, lễ hội còn có rất nhiều hoạt động vui chơi dành cho mọi lứa tuổi.
B.C. Lễ hội Halibut 2016 tại Chợ Fresh St.
Fresh St. Market - một chợ thực phẩm chuyên về thực phẩm và sản phẩm có nguồn gốc địa phương - có hai địa điểm tại Metro Vancouver: West Vancouver (tại 1650 Marine Drive) và Surrey (tại 15930 Fraser Highway). Cả hai địa điểm đều tổ chức Lễ hội Halibut vào cùng một ngày cuối tuần, vào Thứ Bảy và Chủ Nhật, tương ứng.
B.C. Lễ hội Halibut tại Chợ Fresh St. ở West Vancouver (1650 Marine Drive) diễn ra vào Thứ Bảy, ngày 14 tháng 5 năm 2016. Lễ hội Halibut tại Chợ Fresh St. ở Surrey (Đường cao tốc 15930 Fraser) diễn ra vào Chủ nhật, ngày 15 tháng 5 năm 2016. Lễ hội chạy từ 11 giờ sáng - 3 giờ chiều cả hai ngày.
Số lượng đáng kinh ngạc của hơn 10.000 lbs. của cá bơn mới đánh bắt, Ocean Wise được phân chia giữa hai địa điểm và bạn có thể mua cá ngay trên thuyền.
Cả hai địa điểm lễ hội đều có các sự kiện miễn phí cho cả gia đình, bao gồm cả các cuộc biểu tình về thực phẩm từ các nhà cung cấp địa phương và các hoạt động trẻ em. Bạn thậm chí có thể lấy mẫu cá bơn bằng một chiếc burger cá bơn nướng tại chỗ chỉ với 5 đô la.
Những gì bạn cần biết về cá bơn tại B.C. Lễ hội cá bơn
Nếu bạn mới đến Vancouver hoặc chỉ ghé thăm thành phố, bạn có thể không nhận ra một số từ thông dụng được sử dụng để mô tả cá bơn tươi tại B.C. Lễ hội cá bơn. Vì vậy, đây là những gì bạn cần biết:
- Cá bơn được chứng nhận là bền vững bởi Ocean Wise. Ocean Wise là một tổ chức phi lợi nhuận được bắt đầu bởi Vancouver Aquarium để quảng bá hải sản bền vững; con dấu tròn của nó xuất hiện trên các sản phẩm cá và thực đơn nhà hàng hải sản để cho bạn biết thực phẩm nào đáp ứng các tiêu chí của nó và có nguồn gốc bền vững.
- Cá bơn được đánh bắt ở vùng Haida Gwaii của B.C. Haida Gwaii là một loạt các hòn đảo trên bờ biển phía tây bắc của British Columbia. Đây là nhà của người Haida, một trong những quốc gia đầu tiên của B.C. Bạn có thể xem các ví dụ tuyệt vời về tác phẩm nghệ thuật Haida tại Bảo tàng Nhân chủng học UBC, bao gồm cả Raven và những người đàn ông đầu tiên tác phẩm điêu khắc của nghệ sĩ Haida Bill Reid, cũng xuất hiện ở mặt sau của mỗi tờ 20 đô la Canada! (Vancouver cũng là nơi có Phòng trưng bày Bill Reid.)
