Ăn địa phương tại Vancouver: Dịch vụ giao hàng & sản xuất CSA tại địa phương

Ăn địa phương - mua sản phẩm và các thực phẩm khác có nguồn gốc từ những người trồng và cung cấp địa phương - là một phong trào đang phát triển ở Vancouver và trên khắp Đại lục.

Nếu bạn lo lắng rằng việc ăn địa phương quá khó khăn hoặc tốn thời gian, hãy nghĩ lại: việc ăn địa phương ở Vancouver trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, nhờ một loạt các CSA và dịch vụ giao hàng sản xuất tại địa phương.

CSA là từ viết tắt của Cộng đồng hỗ trợ nông nghiệp. Các tổ chức CSA hợp tác với các trang trại và người trồng địa phương để cung cấp sản phẩm tươi, địa phương trực tiếp cho người tiêu dùng. Cách dễ nhất để tận dụng các CSA tại địa phương là tham gia các dịch vụ giao hàng sản xuất của họ: với phí đăng ký, bạn có thể đăng ký để nhận giao hàng hàng tuần các sản phẩm theo mùa, địa phương.

Dùng cái này Hướng dẫn ăn địa phương tại Vancouver: Dịch vụ giao hàng & sản xuất tại địa phương để tìm đúng dịch vụ hoặc CSA cho bạn và gia đình bạn.

• Fresh Roots Urban Farm Society - Giao hàng sản xuất tại địa phương

  

  Fresh Roots Urban Society là một tổ chức dành riêng cho giáo dục thông qua canh tác đô thị; với họ, bạn có thật không ăn địa phương ở Vancouver vì sản phẩm của họ đến từ các khu vườn trong trường học tại các trường trung học VanTech và David Thompson. Dịch vụ giao hàng Veggie Box của họ - có sẵn từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 11 - cung cấp một hộp sản phẩm theo mùa để bạn nhận tại Trường trung học VanTech (2600 E Broadway) hoặc Trường trung học David Thompson (1755 E 55th Ave) một lần tuần.

  Trong suốt cả năm, Fresh Roots cũng bán rau và hoa tại quầy bán hàng ở trường trung học David Thompson vào thứ Năm đầu tiên của tháng.

  Cuộc phỏng vấn với Ilana Labow, Giám đốc Hiệp hội Nông trại đô thị Fresh Roots

• Nông trại UBC - CSA Sản xuất tại địa phương

  

  Một cách siêu địa phương khác để ăn địa phương ở Vancouver có thể được tìm thấy tại Đại học British Columbia (UBC), nơi Nông trại UBC hữu cơ cung cấp dịch vụ giao hàng sản xuất CSA từ tháng 6 - tháng 10 (bạn phải đăng ký vào đầu tháng 4). Dịch vụ giao hàng CSA mở cửa cho công chúng, vì vậy bất cứ ai cũng có thể đăng ký; bạn nhận sản phẩm của bạn mỗi tuần tại UBC Farms.

• Nông trại thành phố Co-Op

  

  Một cộng đồng của các trang trại nhỏ nằm ở phía tây nam B.C., Farm City Co-Op cung cấp dịch vụ giao hàng CSA Harvest Box trong 17 tuần (từ giữa tháng 6 đến giữa tháng 10) với nhiều địa điểm đón khách trên khắp Vancouver Vancouver.

• Nông trại chung - Giao hàng sản xuất tại địa phương CSA

  

  Nằm ở Burnaby, Common Ground Farm cung cấp dịch vụ giao hàng trong khu vực (vì vậy bạn phải đến điểm cụ thể để nhận) các sản phẩm tươi sống theo mùa, địa phương, nông sản. Bạn có thể đăng ký dịch vụ giỏ rau CSA của họ thông qua trang web của họ, nhưng bạn sẽ phải liên hệ với họ để tìm hiểu xem họ có giao hàng đến một trang web lân cận gần bạn không.

• Sản phẩm bền vững Sản xuất giao hàng đô thị (SPUD) - Giao hàng sản xuất & tạp hóa địa phương

  

  Mặc dù về mặt kỹ thuật không phải là CSA, chi nhánh SPUD của Vancouver cung cấp dịch vụ giao hàng tận nhà cho cả sản phẩm hữu cơ không phải địa phương và sản phẩm địa phương trong Chương trình Hộp thu hoạch tươi, nhưng bạn có thể tùy chỉnh việc giao hàng của mình để bao gồm chỉ có người trồng địa phương / sản phẩm địa phương.

  Lợi ích với SPUD là nó được giao đến cửa của bạn (không phải là điểm đón khách), bạn có thể tùy chỉnh thêm đơn đặt hàng cho các sở thích về rau (ví dụ: "không củ cải") và bạn có thể bao gồm thịt địa phương, hải sản địa phương (từ Daily Bắt trên đường thương mại) và các cửa hàng tạp hóa khác, tất cả đều làm cho nó trở thành một trong những cách dễ nhất để ăn địa phương ở Vancouver!