Hướng dẫn du lịch Foodie đến Vancouver, BC

Vancouver, BC đang ngày càng nổi tiếng hơn với những món ăn tuyệt vời. Trong năm 2014, Khách du lịch Condé Nast Giải thưởng dành cho độc giả có sự lựa chọn đã đưa Vancouver trở thành một trong 15 thành phố tốt nhất về thực phẩm tốt nhất thế giới; Năm 2016, Chuyến đi Văn hóa đã làm điều tương tự. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi Vancouver là điểm đến hàng đầu cho du lịch ẩm thực.

Nhưng nếu bạn chưa quen với văn hóa ẩm thực - hoặc thực sự thích ăn ngon khi bạn đi du lịch - cố gắng tìm ra nơi bắt đầu ở Vancouver có thể gây khó khăn. Đó là nơi tôi đến: Hướng dẫn này bao gồm những điều cơ bản "mới bắt đầu" về văn hóa ẩm thực của Vancouver, từ đầu bếp nổi tiếng và nhà hàng tốt nhất đến thực phẩm địa phương, tour du lịch ẩm thực và lễ hội ẩm thực lớn nhất hàng năm ở Vancouver.

Đầu bếp nổi tiếng Vancouver & Nhà hàng của họ

Nếu bạn đang đi du lịch đến Vancouver, rất có thể bạn muốn tham gia ít nhất một vài điểm tham quan nổi tiếng nhất của nó, như Công viên Stanley. Tương tự, nếu bạn đi du lịch đến Vancouver để lấy thức ăn, bạn muốn thử ít nhất một nhà hàng đầu bếp nổi tiếng.

Các đầu bếp nổi tiếng nhất ở Vancouver và các nhà hàng của họ bao gồm:

• Vikram Vij, người nào nổi tiếng với nhà hàng hàng đầu Vij's, đây là món ăn không thể bỏ qua. Đây không chỉ là một trong những nhà hàng Ấn Độ tốt nhất ở Vancouver, đây là một trong những nhà hàng tốt nhất trong thành phố.
• Hidekemo Tojo, người nào nổi tiếng vì anh ấy omakase ("để lại cho chúng tôi") bữa tối tại Tojo's Restaurant, được cho là nhà hàng sushi ngon nhất ở Vancouver.
• David Hawksworth, người đã mở nhà hàng Hawksworth vào năm 2011 và nhanh chóng trở thành một đầu bếp nổi tiếng. Điều này là hoàn hảo cho những người sành ăn muốn trải nghiệm ẩm thực Canada.

Tìm hiểu thêm: Đầu bếp nổi tiếng Vancouver & Nhà hàng của họ

Tiền boa: Mặc dù các nhà hàng đầu bếp nổi tiếng này đắt hơn hầu hết các nhà hàng ở Vancouver, nhưng chúng rẻ hơn nhiều so với các nhà hàng đầu bếp nổi tiếng tương tự ở New York hoặc London. Đừng bỏ qua chúng là "quá đắt" cho đến khi bạn tự kiểm tra giá!

Nhà hàng Vancouver tốt nhất cho Foodies

Không phải tất cả các nhà hàng nổi tiếng ở Vancouver là về thực phẩm; một số là về danh tiếng hoặc quan điểm đáng kinh ngạc. Nhưng nếu thực phẩm - ngon, khác thường, phong cách, tươi, địa phương - là trọng tâm của bạn, thì đây là những nhà hàng nên thử.

• Top 5 nhà hàng Vancouver Sushi - bởi vì bạn phải ăn sushi ở Vancouver
• Nhà hàng hải sản tốt nhất Vancouver - bởi vì, một lần nữa, bạn không thể là một người sành ăn ở Vancouver và không nếm thử hải sản địa phương
• Các nhà hàng nông trại tốt nhất của Vancouver - nếu bạn muốn nếm thử hương vị địa phương, những nhà hàng này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu
• Nhà hàng chay & chay tốt nhất của Vancouver - có hai nhà hàng trong danh sách này tôi rất khuyến khích: The Foundation và The Naam.
• Bạn cũng nên đảm bảo ăn đồ ăn Trung Quốc ở đây; Condé Nast tuyên bố thực phẩm Trung Quốc của chúng tôi là tốt nhất trong thế giới (Vâng, tốt hơn Trung Quốc ). Sử dụng Giải thưởng Nhà hàng Trung Quốc Vancouver hàng năm để tìm các nhà hàng tốt nhất.

Muốn nhiều hơn nữa? Nhà hàng tốt nhất của Vancouver

Điểm đến ẩm thực tốt nhất của Vancouver: Đảo Granville

Nếu bạn là một người sành ăn, thì bạn phải ghé thăm đảo Granville. Nó đơn giản như vậy. Đảo Granville không chỉ là nơi có chợ thực phẩm địa phương tươi sống lớn nhất ở Vancouver - Chợ công cộng Đảo Granville - đây còn là thánh địa của hải sản tươi sống, nhà hàng và thực phẩm chế biến đa sắc tộc.

Đây là hành trình ẩm thực cho đảo Granville:

• Chợ công cộng đảo Granville là địa điểm không thể bỏ qua, bán một lượng lớn thực phẩm địa phương đủ loại, từ pâté và charcuterie sản xuất tại địa phương, đến bánh ngọt Pháp, bánh nướng kiểu Anh, mì Ý và cá hồi hun khói. Xem thêm: 5 loại thực phẩm yêu thích tại chợ đảo Granville.
• Canada ăn được, nằm ngay bên ngoài Chợ công cộng, là một địa điểm không thể bỏ qua cho những người sành ăn. Cửa hàng bán lẻ / cửa hàng bán lẻ này tập trung vào ẩm thực Canada, và hoàn hảo cho việc tìm kiếm quà lưu niệm để mang về nhà. Bạn cũng có thể đặt tour du lịch ẩm thực, tại đây (xem bên dưới).
• Hãy dùng bữa tại một trong những nhà hàng hải sản hàng đầu của Đảo Granville, từ cá và khoai tây chiên đến các điểm cao cấp với tầm nhìn tuyệt đẹp của Khu thương mại Vancouver.
• Dừng chân tại Phòng thử rượu Sake Artisan để nếm thử rượu sake được làm bằng nguyên liệu địa phương.

Du lịch ẩm thực Vancouver & thức ăn đường phố

Tour du lịch Foodie chắc chắn là một điều ở Vancouver. Đối với người mới đến, khách du lịch và người mới bắt đầu ăn, đây là những gợi ý của tôi cho các tour du lịch ẩm thực Vancouver tốt nhất:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours cung cấp bốn trong số các tour du lịch ẩm thực tốt nhất ở Vancouver: Tour tham quan chợ đảo Granville, Tour ẩm thực Gastronomic (của Gastown lịch sử), Tour du lịch ẩm thực Guilty Pleasure và Tour xe tải thực phẩm tốt nhất thế giới (Vancouver yêu xe tải thực phẩm của nó).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours cung cấp nhiều lựa chọn tour du lịch, bao gồm tour tham quan rừng nhiệt đới Wild Foraging BC, Tour rượu vang Vancouver và "Canapé Crawl".

Để thiết kế tour du lịch xe tải thực phẩm Vancouver của riêng bạn, hãy tải xuống ứng dụng Vancouver Street Food miễn phí và duyệt trang web Vancouver Street Food.

Lễ hội ẩm thực hàng năm lớn nhất của Vancouver

Nếu bạn có thể lên lịch cho chuyến đi đến Vancouver trùng với một trong những lễ hội ẩm thực lớn hàng năm ở Vancouver, bạn sẽ không thất vọng!

• Dùng bữa tại Vancouver - Mọi tháng Giêng, Du lịch Vancouver tổ chức lễ hội ẩm thực lớn nhất trong năm, Dine Out Vancouver. Mặc dù nó bắt đầu như một lễ hội nhà hàng (và vẫn cung cấp các tùy chọn thực đơn tại các nhà hàng hàng đầu), lễ hội đã phát triển để bao gồm tất cả các khía cạnh của văn hóa ẩm thực của Vancouver và bao gồm các tour du lịch ẩm thực, sự kiện đặc biệt, nếm thử, v.v. Sự kiện bán hết nhanh chóng, vì vậy hãy lấy vé của bạn sớm!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - Cả hai lễ hội này đều diễn ra trong có thể và kỷ niệm hai trong số các loại hải sản bền vững, địa phương yêu thích của Vancouver, tôm ngọt BC và cá bơn tươi.
• Lễ hội cá hồi làng Steveston - Vào ngày Canada (01 tháng 7), Làng Steveston nướng hơn 1200 pound thịt cá hồi hoang dã trên các hố lửa.

Tìm hiểu thêm: Lễ hội ẩm thực & rượu vang hàng năm của Vancouver

Thực phẩm địa phương: Hải sản, Sôcôla, Gelato và hơn thế nữa

Bạn muốn mua hải sản tươi sống để tự chuẩn bị hoặc mang về nhà (đông lạnh)?

• Hướng dẫn đầy đủ để ăn địa phương ở Vancouver
• Mua hải sản địa phương ở Vancouver - bạn có thể mua hải sản địa phương ngay trên thuyền!

Muốn tươi, sản phẩm địa phương, mật ong, và thực phẩm chế biến sẵn?

• Chợ nông sản Vancouver - sản phẩm tươi sống và một số hàng hóa đóng gói thủ công địa phương

Có một chiếc răng ngọt ngào?

• Vancouver Kem làm bằng tay & Gelato tốt nhất sử dụng nguyên liệu địa phương theo mùa
• Vancouver Sôcôla tốt nhất sử dụng nguyên liệu theo mùa, địa phương

Lần đầu tiên ở Canada?

• 5 món ăn Canada nên thử ở Vancouver

Cần một thức uống?

• Nhà máy bia & nếm thử Vancouver
• Cocktail nguyên bản tốt nhất của Vancouver