Lễ hội văn hóa cà phê Kona - ngày 6-15 / 11/2015 trên đảo Lớn của Hawaii

Lễ hội ẩm thực lâu đời nhất của Hawaii được tổ chức vào tháng 11 hàng năm trên đảo lớn của Hawaii

Lễ hội năm 2015 sẽ có gần bốn mươi sự kiện (nhiều miễn phí) bao gồm các cuộc thi, nếm thử, một cuộc thi học bổng, tham quan trang trại, hội thảo cà phê, triển lãm nghệ thuật, một buổi hòa nhạc ngoài trời và nhiều hơn nữa.

Lễ hội văn hóa cà phê Kona từng giành giải thưởng được công nhận là lễ hội ẩm thực lâu đời nhất và thành công nhất ở Hawaii. Lễ hội kéo dài 10 ngày nhằm tôn vinh di sản văn hóa đặc biệt của Kona và công nhận những thành tựu của những người tiên phong cà phê Kona, nông dân và nghệ nhân.

Điểm nổi bật của Lễ hội 2015

Chúng ta hãy nhìn vào một số điểm nổi bật của Lễ hội 2015.

Lễ hội khai mạc với Chương trình nghệ thuật lễ hội văn hóa cà phê Kona, được trình bày bởi Holualoa Foundation for Arts and Culture tại Trung tâm nghệ thuật Donkey Mill vào thứ Sáu, ngày 6 tháng 11, từ 10:00 sáng đến 4:00 chiều. Chương trình nghệ thuật có các tác phẩm của các nghệ sĩ địa phương, những người nắm bắt tinh thần của di sản và văn hóa cà phê gần 200 năm của Kona. Chương trình nghệ thuật diễn ra trong suốt 10 ngày của Lễ hội văn hóa cà phê Kona.

Gặp gỡ những người nông dân trồng cà phê Kona và "nói chuyện" trong khi lấy mẫu các loại bia và các mặt hàng thực phẩm đặc biệt hoặc các phòng trưng bày nghệ thuật tại cửa hàng Holualoa Village Coffee & Art Stroll trong Holualoa lịch sử vào ngày 7 tháng 11 năm 2015.

Người hâm mộ ẩm thực và ẩm thực có thể bắt các chuyên gia, sinh viên ẩm thực, nghiệp dư và trẻ em hành động tạo ra các công thức độc đáo giới thiệu cà phê Kona như một thành phần trong món khai vị và món tráng miệng tại KTA Super Stores Cuộc thi công thức cà phê Kona & Showcase Big Island tại Khu nghỉ mát và Spa Sheraton Kona vào ngày 8 tháng 11, từ 9:00 sáng - 2:00 chiều.

Một điểm thu hút chính của Lễ hội là việc đánh giá cà phê Kona ngon nhất ở bang Cuộc thi thử thách lễ hội văn hóa cà phê Kona vào ngày 11-12 tháng 11 tại Trung tâm mua sắm Keauhou. Một hội đồng thẩm phán quốc tế tiến hành nếm mù nơi các mục được gán một số để đảm bảo ẩn danh. Các thẩm phán tìm kiếm điểm cao về hương thơm, mùi thơm, vị, mũi, dư vị và cơ thể.

Trường học Kamehameha Lễ hội văn hóa cà phê Kona Ho'olaulea diễn ra vào thứ Bảy, ngày 14 tháng 11, bắt đầu lúc 9:30 sáng. Lễ kỷ niệm này kết hợp các mục yêu thích lễ hội thời xưa cùng với các hoạt động văn hóa thân thiện với gia đình mới dưới một mái nhà. Các làng lễ hội sẽ được xây dựng tại Trung tâm mua sắm Keauhou bao gồm Hành lang cà phê Kona với các mẫu miễn phí và cà phê Kona được bán trực tiếp từ nông dân; Thế giới trẻ em cung cấp các trò chơi và hoạt động với nhiều giờ vui chơi và phấn khích cho mọi lứa tuổi; Chợ Thực phẩm Dân tộc, một điểm dừng chân rất phổ biến, nơi những người tham gia Lễ hội có thể ăn theo cách của họ thông qua các món ăn địa phương chính thống bao gồm bữa trưa laulau và đĩa cá, adobo, gà huli huil, và musubi và đá bào yêu thích mọi lúc; cộng với một hội chợ thủ công Giáng sinh với các mặt hàng độc đáo sẽ giúp những người tham gia lễ hội có thể nhảy vào mua sắm trong kỳ nghỉ.

Bây giờ chúng ta hãy nhìn lại Lễ hội 2008. Tôi hy vọng điều này sẽ cung cấp cho bạn một ý tưởng tốt về một số cơ hội tuyệt vời cho văn hóa, thực phẩm, niềm vui và thậm chí một chút, tôi dám nói, giáo dục.

Holualoa Village Kona nếm thử và nghệ thuật

Cuối tuần khai mạc của lễ hội có một số sự kiện lớn bắt đầu từ sáng thứ bảy với Holualoa Village Kona Telling & Art Stroll.

Sự kiện thường niên này diễn ra vào thứ bảy khai mạc của lễ hội hàng năm, thường là thị trấn Holualoa nhỏ bé buồn ngủ dọc theo Mamalahoa Hightway (Hwy 180) ở trung tâm của Kona Coffee Country.

Thị trấn bị kẹt với người dân, tất cả đều háo hức nếm thử các mẫu cà phê năm nay từ nhiều trang trại cà phê nhỏ của khu vực.

Như tôi đã đề cập, tôi không phải là người uống cà phê, nhưng tôi thực sự rất thích cà phê được pha bởi Lisa và Bruce Corker, Alo Aloha. Bất động sản của họ đã phát triển và Cà phê Kona hữu cơ 100% hữu cơ (được chứng nhận HOFA) đã giành giải nhất trong Cuộc thi thử cà phê Gevalia Kona năm 2005 và thật dễ dàng để nếm thử tại sao. Khi chúng tôi về nhà, tôi đã gọi một vài túi cà phê trực tuyến để tặng quà Giáng sinh.

Đây cũng là một nơi tuyệt vời để mua sắm Giáng sinh tại một trong nhiều phòng trưng bày của thị trấn hoặc tại một trong những gian hàng được thiết lập bởi các nghệ nhân địa phương.

Phần duy nhất của sự kiện này không có nhiều niềm vui là tìm một nơi để đỗ xe. Chỗ đỗ xe có giá cao ở Holualoa ngay cả trong những ngày không có lễ hội. Khi đó là ngày của Toll & Art Stroll, đến đó sớm là điều bắt buộc. Chúng tôi nghĩ rằng đến lúc 10 giờ sáng sẽ ổn, nhưng chúng tôi mất khá nhiều thời gian để tìm một nơi để đỗ xe.

Hoa hậu cà phê Kona và cuộc thi học bổng Hoa hậu Aloha Hawai'i

Sự kiện lớn khai mạc vào tối thứ bảy là cuộc thi học bổng Miss Kona Coffee, tại đó người chiến thắng cuộc thi học bổng Miss Kona Coffee & Miss Aloha Hawai'i được xác định.

Phiên bản thứ 38 của sự kiện thường niên này vào năm 2008 đã diễn ra tại khách sạn Hapuna Beach Prince xinh đẹp trên bờ biển Kohala của Đảo Lớn.

Tôi thấy thật vui và giáo dục khi thấy một trong những cuộc thi "cấp thấp hơn" cuối cùng dẫn đến danh hiệu Hoa hậu Mỹ. Cuộc thi này tạo ra hai người chiến thắng, cả hai đều chuyển sang hoàn thành cho danh hiệu Hoa hậu Hawaii. Người chiến thắng Miss Kona Coffee năm ngoái, Malia Pucong, đã lọt vào top 10 toàn quốc.

Mặc dù mức độ cạnh tranh là không đồng đều, nhưng rõ ràng tất cả chín thí sinh đã cho mọi thứ mà họ có thể. Những người chiến thắng mang về nhà nhiều giải thưởng bao gồm học bổng giáo dục. Người chiến thắng danh hiệu Miss Kona Coffee là một đại diện quan trọng cho ngành công nghiệp cà phê của khu vực trong năm tới ở cả Hawaii và Nhật Bản, nơi cà phê Kona rất phổ biến.

Bằng cách càn quét tất cả các hạng mục cá nhân, giáo viên ngôn ngữ Hawaii 22 tuổi, Ku'ulika Karratti đã giành chiến thắng áp đảo để giành danh hiệu Miss Kona Coffee 2009. Màn trình diễn Hula 'Auana (hula hiện đại) của cô là tuyệt vời. Nhận danh hiệu Hoa hậu Aloha Hawaii 2009 là sinh viên Đại học Hawaii, Kelsey Iyo, 20 tuổi. Kelsey đã biểu diễn một Hula Kahiko (hula cổ) xuất sắc không kém. Rõ ràng ngay từ đầu rằng hai phụ nữ trẻ này sẽ thống trị cuộc thi.

Cuộc thi hái cà phê Kona

Khai mạc sáng Chủ nhật của Lễ hội văn hóa cà phê Kona có một trong những sự kiện lễ hội nổi tiếng nhất, Cuộc thi hái cà phê Kona của Ueshima Coffee (UCC Hawaii) Corp. Được tổ chức tại trung tâm của Kona Coffee Country tại trang trại cà phê Ueshima, đây là cơ hội thực sự đầu tiên cho những người tham dự lễ hội được ra ngoài cánh đồng nơi trồng cà phê.

Các đối thủ cạnh tranh ở một số cấp độ từ keiki (trẻ em) đến người cao niên cạnh tranh mỗi năm để nhận giải thưởng tiền mặt bằng cách xem ai có thể hái được nhiều nhất, chín nhất và sạch nhất (không có lá) cà phê Kona ngay từ nhà máy.

Cuộc thi năm 2008 bao gồm một số nhân vật nổi tiếng bao gồm người dẫn chương trình Glutton for Pun trừng phạt của Food Network, Bob Blummer và ngôi sao của kênh Travel Channel Samantha Brown, người đang quay một tập của loạt phim hiện tại của cô Hộ chiếu đến những ngày cuối tuần tuyệt vời . Cũng cạnh tranh trong một trận đấu ác cảm với Blummer là của riêng Kona và đầu bếp nổi tiếng nhất của Hawaii, Sam Choy.

Tôi phải nói rằng tôi rất ấn tượng với những lựa chọn của Samantha. Cô là một người hái lượm tỉ mỉ mang đến một giỏ anh đào có kích thước đẹp, màu đỏ sẫm và sạch sẽ.

Người dân địa phương thống trị cuộc thi với mỗi người thể hiện phong cách chọn đồ độc đáo của riêng họ, từ kỹ thuật chậm và cẩn thận đến siêu tốc độ, nhưng ít cẩn thận hơn.

Không cần phải nói, đó là một buổi sáng vui vẻ vào một ngày nắng đẹp trên sườn núi mát mẻ phía trên Kailua-Kona.

Trang trại lịch sử sống cà phê Kona

Cà phê đã được trồng ở Vùng Kona của Đảo Lớn của Hawaii trong hơn 175 năm. Đó là vào năm 1828 hoặc 1829, nhà truyền giáo Samuel Ruggles đã trồng loại cà phê đầu tiên từ cành giâm từ một cây trên đảo O'ahu.

Cà phê không dễ trồng. Nó cần đất tốt, gần điều kiện khí hậu hoàn hảo với lượng mưa vừa phải, số lượng ong dồi dào để thụ phấn cho cây trồng, và những người làm việc rất chăm chỉ, không kém phần quan trọng. Vùng Kona có tất cả những thứ này, nhưng nếu không phải là người nhập cư Nhật Bản ở Hawaii vào cuối những năm 1800 và đầu những năm 1900, thì Kona Coffee sẽ không phải là sản phẩm chính của khu vực như ngày nay.

Một trong những nơi liên quan tốt nhất đến cuộc sống của những người nông dân Nhật Bản chăm chỉ này là Nông trại Lịch sử Cuộc sống Cà phê Kona ở Captain Cook. Trang trại cà phê 5,5 mẫu Anh này lần đầu tiên được gia đình Uchida xây dựng vào năm 1900. Ngày nay, với sự giúp đỡ của các phiên dịch viên lịch sử tốn kém, bạn có thể lùi lại và trải nghiệm một cái nhìn thoáng qua về cuộc sống như thế nào vào đầu thế kỷ 20.

Chuyến thăm của bạn sẽ đưa bạn qua các vườn cây cà phê và hạt macadamia và tham quan trang trại lịch sử. Dành thời gian để nói chuyện với các thông dịch viên lịch sử. Họ thật xuất sắc.

Một chuyến viếng thăm Nông trại Lịch sử Cuộc sống Cà phê Kona là điều bắt buộc khi tham dự Lễ hội Văn hóa Cà phê Kona, nhưng nó cũng mở cửa suốt cả năm cho những người không thể tham gia trong lễ hội.

Ngày nay cà phê được trồng bởi nhiều hậu duệ thế hệ thứ 5 của những nông dân chăm chỉ này cũng như các tập đoàn lớn hơn, và một số doanh nhân gần đây đã từ bỏ cuộc sống thành phố để làm ruộng. Nhiều người trong số những người mới tham gia vào ngành công nghiệp cà phê Kona đang thử nghiệm các kỹ thuật mới và mở rộng giới hạn của khoa học trồng cà phê.

Nông trại Hội đồng Cà phê Kona và Mill Tours

Một cách tuyệt vời để xem Kona Coffee được trồng và chế biến như thế nào ngày nay là tham gia một trong những chuyến tham quan Farm & Mill của Kona Coffee Association được cung cấp trong Lễ hội văn hóa cà phê Kona hàng năm.

Vợ tôi và tôi đã tham gia một trong những chuyến lưu diễn trong lễ hội năm 2008 và đó chắc chắn là một trong những điểm nổi bật trong tuần đối với chúng tôi.

Nhóm nhỏ của chúng tôi gồm khoảng hai mươi người, cả người dân Hawaii và du khách, đã đến thăm hai trang trại cà phê Kona - Công ty cà phê Holualoa Kona và một trang trại nhỏ hơn, Kona Earth, thuộc sở hữu của Gary Strawn. Hướng dẫn viên của chúng tôi là George Fike, chủ sở hữu của Fike Farms, nhưng hướng dẫn viên du lịch "phía sau xe buýt" của chúng tôi là Bob Nelson, chủ sở hữu của Lehuula Farms.

George và Bob là những người trồng cà phê lâu năm ở Kona, cả hai đều có quan điểm rất mạnh mẽ và thường khác nhau về cách tốt nhất để làm mọi việc. Gary là một người mới đến tương đối. Ông là một trong những doanh nhân đang thử các kỹ thuật mới và thử nghiệm những cách mới để làm những việc cũ hiệu quả hơn nhưng luôn luôn với mục tiêu sản xuất cà phê tốt hơn.

Chứng minh rằng không có cách nào để thành công, cả Bob và Gary đều nằm trong số 16 người vào chung kết trong Cuộc thi Cupping cà phê Gevalia Kona năm 2008.

Các tour du lịch là giáo dục và rất nhiều niềm vui. Tôi đánh giá cao nó nếu bạn tham gia Lễ hội văn hóa cà phê Kona 2009.

Nếu bạn không thể tham gia vào một trong những tour này, nhiều trang trại lớn và nhỏ cũng vậy, hãy cung cấp các tour du lịch của riêng họ trong suốt cả năm. Chúng tôi đã có cơ hội đến thăm và tham quan Nông trại Greenwell ở Kealakekua. Tour du lịch của họ là tuyệt vời và rất nhiều thông tin. Tôi sẽ luôn nhớ rằng hướng dẫn viên của chúng tôi đã nói với chúng tôi rằng mong muốn lâu dài của cô ấy là được làm việc trong phòng rang xay - đó là cho đến khi cô ấy biết rằng những người làm việc ở đó nói rằng gần như không thể có được mùi cà phê rang trên cơ thể bạn không có vấn đề bao nhiêu lần bạn tắm

Sự kiện lễ hội văn hóa cà phê Kona tại khu nghỉ mát Keauhou Beach

Như tôi đã đề cập, trong chuyến thăm năm 2008 của chúng tôi, Keauhou Beach Resort là khách sạn chủ nhà chính thức cho Lễ hội văn hóa cà phê Kona. Vì vậy, đây là địa điểm cho nhiều sự kiện lớn nhất của lễ hội. Đáng buồn thay, khu nghỉ mát hiện đang đóng cửa.

Tôi thực sự thích tầng trệt của khu nghỉ mát. Ngoài cửa hàng quà tặng và phòng họp, toàn bộ khu vực này là không gian mở. Với khí hậu ôn hòa của phần này của Bờ biển Kona, nó dường như không bao giờ quá nóng hoặc quá mát mẻ và dường như luôn có một cơn gió nhẹ thổi qua.

Nằm khoảng 10 phút về phía nam của Kailua-Kona, Keauhou Beach Resort là nơi lý tưởng để ở lại để khám phá Kailua Kona, Kona Coffee Country và South Kona Coast.

Các sự kiện được tổ chức tại khu nghỉ dưỡng trong lễ hội năm 2008 bao gồm Kona Coffee Culinary Invitational, một buổi tối xa hoa của các đầu bếp đảo chuyên nghiệp "pha chế" các món ăn từ các món khai vị và các món tráng miệng ngon, tất cả đều có cà phê Kona 100% như một thành phần.

Khu nghỉ mát này cũng đã tổ chức cả Cuộc thi thử cà phê Gevalia Kona và Cuộc thi vương miện Gevalia, Đây là những sở thích mù quáng về cà phê ngon nhất của Kona với rất nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ đang tranh giành danh hiệu người chiến thắng danh giá. Hơn 50 trang trại địa phương đã gửi bài dự thi Cuộc thi thử cà phê Gevalia Kona. Cuộc thi Crown mở rộng cho các trang trại lớn hơn được yêu cầu nộp 3.000 pound cà phê Kona để tham gia cuộc thi!

Khu nghỉ mát này cũng là nơi tổ chức Cuộc thi Trang web & Nhãn hiệu Cà phê Keauhou Resort Kona hàng năm. Năm 2008, Aloha Kona Coffee đã được trao giải nhãn hiệu tốt nhất trong khi Kona RainForest Coffeetook là danh hiệu hàng đầu trong danh mục trang web. Tổng cộng có 150 bài dự thi ở hai bộ phận để nhận giải thưởng tiền mặt và giải thưởng trị giá hơn 3.000 đô la.

Lên kế hoạch cho chuyến thăm của bạn đến Lễ hội văn hóa cà phê Kona 2015

Lễ hội văn hóa cà phê Kona là một sự kiện mà mọi người trong gia đình đều có thể thưởng thức. Cả người hâm mộ cà phê và người không uống cà phê sẽ tìm thấy nhiều hoạt động và sự kiện vui vẻ và nhiều thông tin trong mười ngày của lễ hội.

Kona Coffee Country và khu vực Kailua-Kona của Đảo Lớn của Hawaii thường là những khu vực bị bỏ qua. Quá nhiều du khách đến Đảo Lớn vẫn ở một trong những khu nghỉ mát trên Bờ biển Kohala không bao giờ mạo hiểm dưới một giờ về phía nam để khám phá khí hậu mát mẻ, tươi mát hơn của Bờ biển Kona và sườn dốc của Hualalai và Mauna Loa.

Đối với những người chọn ở lại trong khu vực Kailua-Kona, có rất nhiều điều thú vị để làm. Hãy chắc chắn khám phá thị trấn Kailua Kona lịch sử với các tòa nhà lịch sử, khu mua sắm tuyệt vời và nhà hàng tuyệt vời như Huggo.

Đối với những người muốn ra ngoài đại dương, Fair Wind Big Island Ocean Guide có hai tàu lớn đi hàng ngày từ vịnh Keauhou gần đó.

Hawaii Forest and Trail cung cấp một số cuộc phiêu lưu tuyệt vời từ trụ sở của họ ở Kailua-Kona bao gồm Hội nghị thượng đỉnh Mauna Kea và Stars Adventure nổi tiếng nhất của họ.

Vì vậy, hãy lên kế hoạch ngay bây giờ để tham dự Lễ hội văn hóa cà phê Kona 2015 và trải nghiệm nhiều sự kiện và hoạt động mà tôi đã đề cập trong tính năng này.

Lễ hội có một trang web tuyệt vời tại www.konacoffeefest.com nơi bạn có thể tìm thấy thông tin chi tiết về Lễ hội văn hóa cà phê Kona 2015.