Uống gì khi bạn ở Houston

Nước giải khát và cocktail yêu thích của Houston

Topo Chico - hay "nốt ruồi nhỏ" - được đặt theo tên của ngọn núi lửa trên ngọn suối huyền thoại ở Monterrey, Mexico, nơi nước đóng chai lấp lánh này có nguồn gốc. Xuất hiện lần đầu tiên vào cuối thế kỷ 19, nó đã không bắt đầu được phân phối tại Hoa Kỳ cho đến cuối những năm 1980. Trước đó, nó được bán trên thị trường như một hương vị gia đình cho những người nhập cư Mexico sống ở Hoa Kỳ. Trong thời gian kể từ đó, từ đã lan tỏa hương vị giòn, hơi mặn của nó chỉ với một chút hương cam quýt, và nó trở thành một loại đồ uống ưa thích để đánh bại cái nóng gần như phổ biến ở Texas.

Phải nói Topo Chico bây giờ có một giáo phái theo sau ở Houston là đánh giá thấp sự nổi tiếng của nó. Người hâm mộ đều rất tận tâm và rất nhiều, và như vậy, những chai nước khoáng lấp lánh đã trở nên phổ biến. Từ taquerias ở Montrose và Cao nguyên đến các nhà hàng cao cấp ở Galleria, nhãn màu vàng không thể nhầm lẫn có ở khắp mọi nơi.

Lấy nó ở đâu

Topo Chico có sẵn rộng rãi trong các nhà hàng, cửa hàng tạp hóa và cửa hàng tiện lợi ở Houston.

Michelada

Micheladas là những gì được gọi là cổ tử cung chuẩn bị hoặc "bia đã chuẩn bị" ở Mexico. Công thức nấu ăn khác nhau, nhưng thức uống thường được sản xuất tại Houston bằng cách trộn một loại rượu vang ngon với nước ép cà chua, chanh, và một ít nước sốt nóng hoặc nước sốt cay và ớt, sau đó rót vào ly ướp lạnh, muối hoặc ớt. Biệt danh là "Mary Bloody Mary", michelada là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn sáng Tex-Mex hoặc tacos ăn sáng luôn phổ biến.

Lấy nó ở đâu

Micheladas có sẵn tại nhiều nhà hàng taquerias và Tex-Mex quanh Houston, nhưng Teotihuacan Mexican Café cung cấp một trong những món ngon nhất do nước sốt michelada đặc biệt của riêng họ. Nhà hàng có ba địa điểm, trong đó có một địa điểm.

Cafe Sua Đà

Mặc dù nhiều mặt hàng trong danh sách này phản ánh ảnh hưởng văn hóa Latino phong phú của Houston, nhưng điều quan trọng cần nhớ là thành phố này cũng có một trong những quần thể Việt Nam lớn nhất tại Hoa Kỳ. Theo điều tra dân số Hoa Kỳ năm 2010, Houston đứng thứ tư trong cả nước với gần 35.000 người Mỹ gốc Việt gọi thành phố là nhà, và kết quả là, ẩm thực Việt Nam giống như một món ăn chính của Thành phố Không gian.

Quán cà phê sua da , hay cà phê đá Việt Nam, cũng không ngoại lệ. Đồ uống phong phú, kem được làm bằng cách cho cà phê rang xay thô, tối qua bộ lọc nhỏ giọt kim loại đặc biệt và vào một phần sữa đặc có đường. Ice sau đó được thêm vào để tạo ra một món ăn ngon và đậm đà, hoàn hảo cho một buổi chiều lười biếng đón tôi.

Lấy nó ở đâu

Dừng lại bởi bất kỳ nhà hàng Việt Nam hoặc Việt Nam tại Midtown hoặc Khu phố Tàu của Houston, và bạn sẽ nhận được thỏa thuận thực sự.

Các phiên bản đóng chai xác thực, sẵn sàng để uống của đồ uống cũng được sản xuất bởi công ty Caphin có trụ sở tại Houston và có thể được tìm thấy tại các Chợ trung tâm quanh thành phố.

Fresas Frescas

Ác mộng bích họa hay "nước ngọt" là những đồ uống không cồn phổ biến trên khắp Mexico và Mỹ Latinh. Công thức rất đơn giản: lấy trái cây, hạt, hoa hoặc ngũ cốc và trộn với nước và đường. Kết quả là một sự sảng khoái, làm dịu cơn khát, bùng nổ hương vị và thuốc giải độc hoàn hảo cho sức nóng Houston.

Trong khi nhiều người thích aguas frescas dựa trên trái cây, như dứa hoặc dưa hấu, đừng đánh giá thấp những hương vị phiêu lưu hơn. Nếu bạn đang có tâm trạng thích một thứ gì đó kem và ngọt ngào, agua fresca de horchata (hoặc đơn giản là "horchata") được làm bằng gạo trộn mịn, trộn với sữa, đường, quế và đôi khi là vani.

Lấy nó ở đâu

Aguas frescas có sẵn tại gần như mọi nhà hàng Mexico hoặc Tex-Mex, taqueria và taco xe tải. Nếu bạn đang tìm kiếm một món horchata ngon, hãy thử chuỗi địa phương El Rey Cuban và ẩm thực Mexico.

Real-Sugar Coke trong chai thủy tinh

Phổ biến ở Houston là "Coke Mexico", phiên bản cổ điển Mỹ này được sản xuất và đóng chai ở Mexico, và do đó sử dụng đường mía thực sự thay cho công thức có trụ sở tại Hoa Kỳ sử dụng xi-rô ngô. Sự khác biệt nhỏ, đối với một số người, là sự quay trở lại với "Ngày tốt lành" khi tất cả các cola được thực hiện theo cách đó. Và đối với nhiều người, cấu hình hương vị thay đổi thành một vị ngọt đích thực hơn, không có hương vị sau.

Lấy nó ở đâu

Nhiều taquerias, xe tải taco và cửa hàng tiện lợi mang theo Coke Mexico, cũng như nhiều nhà hàng và cửa hàng tạp hóa truyền thống.

Jarritos

Jarritos có nghĩa đen là "bình nhỏ" trong tiếng Tây Ban Nha, một sự tôn kính đối với truyền thống cũ của người Mexico về việc uống đồ uống từ những chiếc bình đất sét nhỏ. Nhưng ở Houston, nó có nghĩa là một điều: lòng tốt ngọt ngào có ga. Nhập khẩu Mexico này được làm bằng đường thật, chứ không phải xi-rô ngô hoặc chất ngọt khác, và có nhiều hương vị trái cây tự nhiên - hương vị như xoài, me, và ổi. Soda này cũng chứa nhiều fizz hơn so với các đối thủ cạnh tranh, làm cho nó trở thành một món ăn tuyệt vời để phá vỡ cái nóng buổi chiều.

Lấy nó ở đâu

Nhà hàng, xe tải thực phẩm, cửa hàng góc, cửa hàng tạp hóa Kroger - bạn đặt tên cho nó. Jarritos được tìm thấy trên khắp Houston.

Trà Texas

Trà Texas có một cú đấm như Trà đá Long Island, nhưng tăng gấp đôi trên rượu tequila và cam quýt và pha trộn rượu gin. Kết quả là một thức uống mạnh hơn, táo bạo hơn, đó là sự bổ sung hoàn hảo cho ẩm thực Tex-Mex của Houston. Cảnh báo công bằng: Một số công thức nấu ăn của Texas Tea yêu cầu tới năm loại rượu khác nhau, vì vậy, như mọi khi, vui lòng uống có trách nhiệm.

Lấy nó ở đâu

Nhiều quán bar trên khắp Houston có công thức đặc biệt của riêng họ cho một Texas Tea, nhưng có lẽ tốt nhất là ở Preamble Lounge và Craft House, ngay dưới đường từ Trung tâm vũ trụ Johnson ngoài khơi I-45.

St Arnold theo mùa

Bia St. Arnold và nhà máy bia của nó là mặt hàng chủ lực của Houston. Một số lượng ấn tượng của các loại bia thủ công độc đáo của nó có sẵn quanh năm, bao gồm cả Weedwhacker, Santo và Fancy Lawnmovers. Nhưng giải thưởng thực sự là bia theo mùa của họ. Người dân Houston háo hức chờ đợi trong dự đoán để lấy một chai Spring Bock huyền thoại, Thuốc mùa hè, Pumpkinator hoặc Christmas Ale.

Không chắc chắn những gì để thử? Du khách có thể tham quan nhà máy bia miễn phí từ thứ Hai đến thứ Sáu, hoặc với một khoản phí nhỏ vào thứ Bảy. Bia có sẵn một la carte trong các tour du lịch, và tour thứ bảy bao gồm bốn, tám mẫu trong phí nhập học.

Lấy nó ở đâu

Nhiều quán bar và cửa hàng rượu trên khắp Houston có sẵn các chai bia theo mùa của St. Arnold. Để lấy mẫu trực tiếp từ nguồn, hãy đến trực tiếp Nhà máy bia St. Arnold.

Nhà máy bia St. Arnold
Đại lộ 2000 Lyons
Houston, TX 77020

Rượu vang Houston-Area

Houston có thể không phải là Napa, nhưng điều đó không có nghĩa là người Texas không thể tạo ra những chai rượu ngon. Không ít hơn sáu nhà máy rượu vang và vườn nho chỉ cách Houston một quãng lái xe ngắn, cung cấp nhiều loại rượu vang địa phương để lựa chọn khi ở trong thành phố. Nhà máy rượu do gia đình điều hành Messina Hof có một danh sách rộng lớn các loại rượu vang từ đỏ khô đến hồng ngọt ngào với cả hương vị truyền thống và phức tạp. Cork kỳ quặc này! Nhà máy rượu cung cấp tuyển chọn các loại rượu vang từng đoạt giải thưởng với những cái tên không truyền thống như Irreconcilable Difference Syrah và Staycation Chardonnay. Các nhãn khác để tìm kiếm: Bernhardt Winery, Peach Creek Vineyard, Pleasant Hill Winery và Saddlehorn Winery.

Lấy nó ở đâu

Bạn có thể tìm thấy một số loại rượu vang có trụ sở tại Houston tại các nhà hàng trong khu vực hoặc các cửa hàng rượu lớn như vị trí Midtown của Spec ngoài đường Smith và McGowen, nhưng cách tốt nhất để trải nghiệm chúng là trên Đường mòn Rượu vang Texas Bluebonnet. Một bản đồ đường dẫn hướng dẫn bạn từ lần nếm đến lần tiếp theo để bạn có thể lấy mẫu tất cả các nhà máy rượu vang và vườn nho của Houston phải cung cấp - và với một cái nhìn tuyệt đẹp để khởi động.