Nhà hàng Latour NJ: Ăn uống 4 sao, hầm rượu nổi tiếng

Nhà hàng Latour ở New Jersey: Ăn uống và ăn uống khó quên

Anthony Bucco, Đầu bếp xuất sắc của Nhà hàng Latour

Anthony Bucco trở thành Bếp trưởng điều hành của Nhà hàng Latour vào mùa xuân năm 2015.

Đầu bếp Bucco, một người gốc New Jersey, trước đây đã từng điều khiển một số nhà hàng hàng đầu của bang.
• Trong số đó: Nhà trọ Ryland đáng kính, nơi anh kiếm được bốn ngôi sao gần như chưa từng nghe thấy New Jersey hàng tháng biên tập viên (và Luxury Travel Guest Author) Eric Levin

Ẩm thực tại nhà hàng Latour

Cách tiếp cận sang trọng của bếp trưởng Bucco kết hợp các khía cạnh tốt nhất của ẩm thực sang trọng hiện đại. Thật đơn giản, nhưng rất đúng.

Sự cầu toàn và khăng khăng của nhà bếp đối với các thành phần ngon sẽ khiến bạn nhớ đến ẩm thực Pháp sang trọng. Tuy nhiên, các món ăn của Chef Bucco đều là của riêng ông: sáng tạo và độc đáo vô tận.
• Phong cách của anh ấy là sáng tạo, nhưng không cực đoan
• Cách tiếp cận hợp lý của anh ấy: "Các mục menu cần có ý nghĩa đối với thời gian và địa điểm của chúng tôi"

Làm thế nào đầu bếp Bucco siêu phí hương vị

Đầu bếp này không phải là một người tối giản. Ông cũng không tìm cách giải cấu trúc các công thức nấu ăn hoặc sáng tạo lại các thành phần, như các đầu bếp phân tử.

Đầu bếp Bucco bắt đầu với các nguyên liệu bậc nhất, tươi như có thể và thêm tầm nhìn và nấu ăn thành thạo.
• Anh ấy nói với tôi: "Cảm hứng ẩm thực đến từ việc tìm nguồn cung ứng tốt và sử dụng các nguyên liệu được hái bằng tay trong rừng hoặc được thu hoạch trong các trang trại của chúng tôi"
• Phần lớn những gì anh ấy nấu với là từ Nông trại Green Valley rộng 56 mẫu của Latour hoặc từ các nguồn ở New Jersey gần đó

Công thức nấu ăn của đầu bếp Bucco rất đơn giản và thay đổi theo mùa.
• Lấy ví dụ, một món hải sản: mực tươi, dâu ngọt, cải xoong tiêu
• Sự kết hợp đơn giản này sẽ lấy hơi thở của bạn với sự tươi mát tuyệt vời và hương vị xa hoa của nó

Hai thực đơn của đầu bếp Bucco tại nhà hàng Latour

Bạn nên mang lại cảm giác ngon miệng cho món ăn tuyệt vời cho Latour. Bạn sẽ được ăn trên thực đơn nhiều món.

Các thực đơn năm món, với số tiền thưởng là $ 115 (tính đến năm 2016) • Thực đơn này cho phép thực khách lựa chọn món ăn trong mỗi khóa học
• Các khóa học tập trung vào các loại thực phẩm khác nhau: rau quả; đồ ăn biển; thịt; phô mai; tráng miệng

Các Thực đơn nếm thử bảy món ($ 145) làm nổi bật thực phẩm tươi nhất trong ngày: ở đây hôm nay, được phục vụ tối nay.

Các cặp rượu theo khóa học là một lựa chọn.
• Hầu hết thực khách đều thích nó: Nhà hàng Latour nổi tiếng thế giới trong giới rượu vang
• "Nhà bếp và đội ngũ trước nhà làm việc rất chăm chỉ để tối đa hóa các cặp thực phẩm và rượu vang của chúng tôi", Chef Bucco nói

Dịch vụ tại nhà hàng Latour

Dịch vụ tại Restaurant Latour chưa được thiết kế. Tuy nhiên, có rất nhiều sự phấn khích đến với bạn trên đĩa, trải nghiệm tuyệt vời ngay sau đó.
• Bữa ăn nhàn nhã - được phục vụ trong thực đơn nếm thử nhiều món, thường là với các cặp rượu vang - chiếm vài giờ mê hoặc
• "Khách có thể thực sự dành thời gian và thưởng thức tất cả những gì chúng tôi làm", Chef Bucco (tôi đồng ý!)
• Và thực khách có cơ hội bày tỏ sự kính trọng của mình với người sáng tạo này. "Tôi cố gắng và ghé thăm mỗi bàn trên cơ sở hàng đêm," anh hứa

Tiếp theo: Hầm rượu vang nổi tiếng toàn cầu của nhà hàng Latour

Hầm rượu của nhà hàng Latour, nơi sâu nhất ở Hoa Kỳ

Rượu tại nhà hàng Latour

Nếu bạn yêu thích rượu vang, bạn sẽ ở trên thiên đường ở đây. Chương trình rượu vang của nhà hàng Latour là tuyên bố lâu năm của nó để nổi tiếng.
• "Nhà hàng Latour luôn là một điểm đến rượu vang tuyệt vời, và đúng như vậy," đầu bếp nói. "Hầm rượu kể một câu chuyện, một câu chuyện cần được thừa nhận và tôn trọng"

Hầm rượu nổi tiếng

Hầm rượu vang rộng lớn, nổi tiếng của khu nghỉ mát là một bảo tàng rượu vang, chỉ ở đây bạn mới có thể nếm thử nghệ thuật.
• Bộ sưu tập được thực hiện bởi người sáng lập quá cố của Crystal Springs, Oenophile Gene Mulvihill
• "Mỗi chai có lịch sử và từ quan điểm hiếu khách, chúng tôi có thể chia sẻ điều đó với khách của mình", Chef Bucco nói. "Hiểu về rượu và làm sáng tỏ hầm rượu là một trách nhiệm lớn. Và nó chắc chắn chuyển thành những trải nghiệm đáng nhớ"

Tham gia tour du lịch rượu vang tại Latour!

Thực khách nhà hàng và khách nghỉ dưỡng được mời tham gia các hầm rượu và các bộ sưu tập lịch sử của nó. Một số sự kiện hầm rượu vang Latour để đánh thức khẩu vị rượu vang của bạn:
• 135.000 chai; 9.100 nhãn; rượu vang trở lại năm 1795

Truyền thuyết trong một cái chai

Bạn có thèm rượu vang châteaux êm dịu, Burgundy Grand Crus tinh tế, Cabernets Napa và Sonoma táo bạo, và Super-Tuscans trần gian? Bạn sẽ ở trên thiên đường ở đây.
• Một ví dụ: tên của nhà hàng, Château Latour, được đại diện bởi hơn 100 năm rượu, bắt đầu từ năm 1863
• Hầm rượu được giám đốc chính xác và yêu thương bởi giám đốc rượu Robby Younes và Sommelier Susanne Lerescu
• Và trong nhà hàng, rượu vang được mô tả, trình bày và lựa chọn hoàn hảo để ghép đôi bởi người quản lý và nhà pha chế Latour Stephen Thomas
• Bạn có thể đặt hơn 40 loại rượu bằng ly
• Và bạn có thể tìm kiếm toàn bộ bộ sưu tập trên danh sách rượu vang iPad được lập chỉ mục phức tạp
• Đối với một sự kiện riêng tư, bạn có thể đặt trước các phòng ăn riêng của hầm rượu: The Bordeaux và Grand Cru (với thức ăn và đồ uống tối thiểu)
• Xem trước lén lút: tham quan video hầm rượu

Tìm hiểu thêm về nhà hàng Latour

• Trang web nhà hàng Latour
• Trên Facebook
• Twitter: @chefabucco và @CstallSprings
• Instagram
• One Wild Thổ Nhĩ Kỳ, Hamburg, NJ 07419
• 855-977-6473 x3