Mục lục:
Café du Monde là quán cà phê nổi tiếng nhất thế giới và là một tổ chức ở New Orleans. Được tìm thấy ở cuối Chợ Pháp và góc của Quảng trường Jackson ở Khu phố Pháp của New Orleans, Café du Monde đã phục vụ những chiếc bánh nướng giòn và kem của họ quán cà phê au lait từ năm 1862
Sự suy sụp
Café du Monde từ lâu đã là một địa điểm không thể bỏ qua đối với bất kỳ du khách nào đến New Orleans, nhưng nó có đáng để cường điệu không? Trong một từ: có.Thực đơn tại quán ăn mang tính biểu tượng này hầu như không thay đổi kể từ thời Nội chiến: cà phê, beignet, sô cô la nóng, sữa, nước cam ép tươi và các loại cà phê đá và soda mới được bổ sung gần đây. Trong một thế giới hiện đại phát triển nhanh chóng, nơi chúng ta liên tục bị buộc phải đưa ra quyết định, Café du Monde kiểu cũ khiến mọi việc trở nên dễ dàng. Do đó, đây là một đoạn giới thiệu tuyệt vời về sự rung cảm của New Orleans, nơi mọi thứ có lẽ hơi bận rộn hơn so với ở quê nhà.
Tất nhiên, đồ uống để đặt hàng là café au lait, một loại cà phê nóng có thêm sữa ấm (mặc dù quán cà phê noir - cà phê đen - cũng là một lựa chọn). Cà phê ở đây được cắt bằng rau diếp xoăn (gốc dai), một truyền thống địa phương bắt đầu trong các cuộc phong tỏa Nội chiến khi cà phê khan hiếm. Rau diếp có vị đắng hơn cà phê nhưng ít axit. Rang rất phong phú và tối nhưng không có tính axit mạnh mẽ của một loại thịt nướng tiêu chuẩn của Pháp. Nó cũng có ít caffeine hơn một tách cà phê thẳng, vì vậy hãy uống hai ly để có được sự thoải mái tối đa.
Các beignets là điểm thu hút chính, mặc dù. Bên ngoài giòn, bên trong mềm, bên trong và được nhồi với đường bột, chúng là miếng bột chiên ngon nhất mà bạn có thể có. Họ đến theo thứ tự ba, nóng từ nồi chiên, với đường bột tan chảy nhẹ nhàng vào lớp dầu trên bề mặt của họ. Ăn chúng ngay khi lưỡi của bạn có thể lấy nó - sự ngon ngọt nóng hổi kết hợp với sự giòn của bề mặt là một kết cấu thú vị. Thật dễ dàng để ăn ba một mình, và, thẳng thắn, tại sao bạn không nên?
Chất lượng của cà phê và beignet vẫn ổn định miễn là bất cứ ai có thể nhớ, và quan điểm của Jackson Square từ các bàn là huyền thoại. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là Café không phải là không có sai sót. Nó có xu hướng đông đúc, đặc biệt là vào khoảng giờ ăn sáng, và đường bột dường như để lại một thứ dính sáng trên tất cả mọi thứ - sàn nhà, ghế, bàn. Các phòng tắm thường không tuyệt vời, và dịch vụ này rất đẹp. Tuy nhiên, không ai trong số những điều này thực sự là những người phá vỡ thỏa thuận, theo như tôi quan tâm, và tôi chắc chắn giữ Café du Monde trên mình Phải ghé thăm danh sách, đặc biệt cho du khách lần đầu đến thành phố.
