Ăn gì ở Rio de Janeiro

Rio de Janeiro là một trong những thành phố đẹp nhất thế giới, nằm giữa những ngọn núi cao và biển xanh với những ngôi nhà nằm giữa một chuỗi dài các bãi biển. Ipanema và Copacabana là những cái tên nổi tiếng thế giới với những người dân địa phương tuyệt đẹp, đồ uống nổi tiếng và những bãi biển đáng yêu. Nhưng, nếu bạn dự định dành thời gian ở Rio, bạn sẽ phải rời khỏi bãi biển và thử những món ăn tuyệt vời của thành phố.

Bạn sẽ không nghĩ rằng nhìn vào những cơ thể được điêu khắc hoàn hảo nằm rải rác trên các bãi biển nhưng ăn uống là trò tiêu khiển quốc gia và tìm kiếm những món ăn tuyệt vời không bao giờ là khó khăn ở Rio de Janeiro. Ngoài việc đơn giản là chọn những nhà hàng "tốt nhất" ở Brazil, điều quan trọng là phải biết cách ăn ở Rio, liên quan đến việc tìm đúng loại nhà hàng cho mỗi bữa ăn.

• Pao de Queijo

  

  Theo truyền thống, người Brazil ăn bữa sáng nhẹ nhàng và đơn giản, chọn một lát bánh mì nướng với mứt, bơ, phô mai Minas, trái cây và cà phê espresso. Một món ăn sáng phổ biến khác là pao de queijo , một cuộn bánh mì nhồi làm từ bột sắn dây và chứa đầy phô mai tan chảy. Bạn có thể tìm thấy pao de queijo trên khắp Rio, nhưng nhượng quyền nổi tiếng nhất là Casa de Pao de Queijo nơi pao de queijo luôn có vị dễ vỡ và nóng.

  Nhưng, khách du lịch Mỹ và châu Âu thường thích một bữa ăn sáng chân thành hơn, dẫn một vài nhà hàng Brazil ra mắt các tiệm bánh kiểu Mỹ hoặc các lựa chọn ăn sáng. Gringo Cafe phục vụ trực tiếp nhân khẩu học đó, cung cấp các món ăn sáng truyền thống của Mỹ như bánh kếp, bánh quế và trứng ốp la. Hoặc, hãy thử Bakers phục vụ bánh sandwich, quiches, và nhiều bánh ngọt để lấp đầy dạ dày.

• Acai Cuco

  

  Một trong những phần tốt nhất của việc ở lại Rio de Janeiro là sự phong phú của các quán nước trái cây ở gần như mọi góc phố. Các quán nước trái cây bán một loạt các loại nước ép tươi choáng váng cộng với trái cây tươi xắt nhỏ trong cốc, hoàn hảo để ăn bất cứ lúc nào trong ngày.

  Hầu hết các nhà cung cấp nước trái cây chuyên về nước ép acai ( acai suco ), một niềm đam mê phải ăn khi ở Rio. Quả acai (phát âm là ah-thở-ee) là một trong những siêu thực phẩm của thế giới vì nó có nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn các loại quả mọng tương tự khác như quả nam việt quất, quả việt quất và dâu tây. Quả acai berry được trồng trên cây cọ acai ở Nam Mỹ và có nguồn gốc từ Brazil. Vì bản thân quả mọng có vị chua, các thanh nước ép trộn trái cây acai với đá và đường để tạo ra một hỗn hợp sinh tố và phục vụ sinh tố acai có hoặc không có granola hoặc đứng đầu với các loại trái cây khác. Thật ngon, tốt cho sức khỏe và là cách hoàn hảo để hạ nhiệt trong một ngày nắng nóng ở Rio.

  Có hàng chục quán nước trái cây xung quanh Rio, nhưng một số địa điểm hàng đầu để thử acai suco là:

  • Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
  • Mật hoa lớn (Rua Teixeira de Melo, 34 tuổi, loja A, Ipanema)
  • Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra)

• Thức ăn đường phố

  

  Rio de Janeiro nóng, với nhiệt độ mùa hè lên tới trên 100 độ, và tất cả sức nóng đó có thể làm giảm ham muốn ăn một bữa ăn nặng. Nếu bạn thích một bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ hơn, hãy cân nhắc thử một miếng cắn nhanh từ một số quầy thức ăn đường phố.

  Bạn sẽ tìm thấy những người bán thức ăn đường phố xếp hàng trên vỉa hè từ Copacabana đến Leblon và họ phục vụ một loại bánh ngọt và các món ăn ngon tuyệt vời. Hãy thử một lần phấn màu , một chiếc bánh ngọt chiên giòn nhồi thịt gà, phô mai, lòng bàn tay hoặc thịt bò. Hoặc nhai đường ống , bỏng ngô có hương vị với caramel hoặc thịt xông khói. Là một tài tài, hay nói, qua, qua, qua một khác, qua giữ, qua, qua một khác, qua, qua, qua, khi khác mới, khác mới, khi khác mới đăng, mới, mới đăng, mới đăng, mới đăng, mới đăng, mới đăng, mới đăng, mới đăng, mới đăng cam cam Tapiocas , Bánh crepe làm từ bột sắn, có thể chứa đầy phô mai, cà chua, thịt, hoặc Nutella và chuối. Ngoài ra còn có rất nhiều quầy hàng kebab bán bóng kibe , được thực hiện bằng cách kết hợp các loại thịt với bulgur mặt đất, phản ánh sự hiện diện mạnh mẽ của Lebanon ở Rio.

• Lữ đoàn

  Padarias là những tiệm bánh phục vụ bánh sandwich và bánh ngọt. Bạn sẽ tìm thấy hàng tá loại bánh mì khác nhau, bánh ngọt và mặn, và nổi tiếng lữ đoàn . Brigadeiro được làm bằng cách kết hợp sữa đặc, ca cao và bơ, và cuộn thành những quả bóng và bao quanh với rắc sô cô la. Brigadeiro là món tráng miệng nổi tiếng nhất của Brazil, được thưởng thức ở mọi nơi từ bữa tiệc sinh nhật cho đến đoàn tụ gia đình, giữa các khu vực và bất kể trình độ kinh tế xã hội. Những quả bóng sô cô la nhỏ này chắc chắn là phải ăn khi ở Rio.

• Lanchonetes

  Lanchonetes, hoặc thực khách nhỏ, phục vụ nhiều loại thực phẩm phổ biến cho thức ăn đường phố, chẳng hạn như pasteis và kibe ball, nhưng họ cũng phục vụ bánh sandwich, bolinho de bacalau (cá tuyết chiên), caldinho de feijao (súp đậu đen), và coxinhas (gà rán cay cay). Bạn cũng có thể đặt bia tại những điểm này, làm cho chúng trở thành một nơi tốt để ăn trưa nhanh chóng.

• Nhà hàng por Kilo

  

  Lên kế hoạch để phô trương trong một vài ngày của chuyến đi đến Rio và ghé thăm một nhà hàng por kilo , một nhà hàng với một bữa tiệc buffet lớn, nơi thực khách có thể tải lên đĩa của họ và mua thức ăn trên cơ sở mỗi kg. Nói cách khác, bạn trả tiền cho những gì bạn ăn nhưng tất cả đều dựa trên trọng lượng, do đó miếng bít tết lớn có giá tương đương với trọng lượng tương đương của dưa hấu. Đối với một món đồ cao cấp, hãy thử Frontera ở Ipanema, món ăn ngon churrasco (thịt nướng) và một loạt lớn các món súp và rau. Temperarte là một lựa chọn ngân sách tốt và gần bãi biển Copacabana. Nhà hàng por kilo luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho khách ăn chay và không có gluten.

• Churrascaria Rodizio

  Các churrascaria Rodizio là loại nhà hàng nổi tiếng nhất của Brazil. Rodizio dịch thành "xoay vòng", nghĩa là các máy chủ mang các kệ thức ăn xung quanh đến từng bàn tại nhà hàng. Tại một churrascaria Rodizio, khách phải trả một khoản phí cố định khi vào nhà hàng và nhận được một thẻ có màu xanh ở một bên và màu đỏ ở bên kia. Nếu khách quay mặt xanh, nhân viên phục vụ mang những kệ thịt nướng khổng lồ đến từng bàn, cho phép khách chọn bao nhiêu thịt tùy thích, trong khi phía đỏ sẽ ngăn dòng thịt chảy ra. Fogo de Chao là một trong những món churrascarias nổi tiếng nhất của Rio.

• Feijoada

  Feijoada là món ăn quốc gia của Brazil. Món đậu và thịt hầm phong phú này được ăn kèm với cơm hoặc farofa (được làm từ bột sắn nướng) và một phần thường xuyên của hầu hết các kế hoạch chiều thứ bảy của người Brazil. Nơi tốt nhất để thử món ăn nổi tiếng này là tại Casa de Feijoada ở Ipanema, nơi bạn có thể gọi món Feijoada bất cứ ngày nào trong tuần.

• Restaurante Tipico và Restaurante Quốc tế

  

  Nếu bạn cần nghỉ ngơi từ giá vé Carioca, Rio de Janeiro có một số nhà hàng tipico và nhà hàng quốc tế, tập trung vào các nhà hàng khu vực và quốc tế. Hãy thử một số tùy chọn trong khi ở Rio:

  • Nhà hàng Pháp: nhà hàng Pháp nằm ở trung tâm, tập trung vào giá vé sáng tạo của Pháp, sử dụng các nguyên liệu của Brazil. Đặt phòng là rất cần thiết vì nhà hàng chỉ mở cửa cho bữa trưa.
  • Hachiko: nhà hàng châu Á hiện đại với những ảnh hưởng của Nhật Bản, bao gồm cả sushi. Nhà hàng đặc biệt tập trung vào việc hợp nhất các món ăn truyền thống châu Á với các nguyên liệu địa phương, chẳng hạn như phục vụ sashimi với trái cây nồng nàn.
  • Rotisseria Siria Libanesa: Rio có dân số Lebanon lớn thứ hai trên thế giới, ngoài Lebanon, vì vậy có một số nhà hàng Lebanon tuyệt vời trên toàn thành phố. Cái này, nằm trong trung tâm mua sắm Largo do Marchado, phục vụ các món ăn Lebanon đáng yêu trong môi trường xung quanh đơn giản và rẻ tiền.
  • Tiêu chí: Đây là một nhà hàng cao cấp, phục vụ đồ ăn ẩm thực cao cấp, từ một đầu bếp người Argentina. Hãy thử sườn heo rừng hoặc hải sản nướng với risotto dừa.

• Tiền boa và ăn uống xã giao ở Brazil

  

  Ở Brazil, tiền thưởng 10% được tự động đưa vào hóa đơn, được liệt kê là gorjeta , vì vậy không cần phải tip thêm nữa. Tốt nhất là thanh toán ở Brazil hạt đậu , nhưng tiền tệ của Hoa Kỳ cũng được chấp nhận vì có tỷ giá hối đoái thuận lợi. Không giống như ở Hoa Kỳ và hầu hết các nước phương Tây, ở Brazil, người dân địa phương ăn bằng dao trong tay phải và nĩa trong tay trái, dùng dao để múc thức ăn lên nĩa. Hầu hết thời gian, người Brazil sẽ có một bữa sáng nhẹ, một bữa trưa nặng và một bữa tối nặng nề ăn cùng gia đình, cũng là điều phổ biến ở Bồ Đào Nha.