Những thứ tốt nhất để mua tại thị trường Borough của London

Tại South Bank của London, Borough Market là chợ thực phẩm lâu đời nhất của thành phố và là nơi có hơn 100 quầy hàng bán tất cả các loại thực phẩm ngon từ các nhà sản xuất hàng loạt nhỏ, nhà cung cấp thủ công và nghệ nhân trên khắp Vương quốc Anh và hơn thế nữa. Trang web có từ thế kỷ 13 và thị trường vẫn thu hút rất đông người xem ngày nay. Nếm thử theo cách của bạn bằng cách nhấm nháp các mẫu và dự trữ bánh mì, thịt, rượu và nhiều thứ khác để tạo ra bữa ăn ngoài trời cho riêng bạn. Dưới đây là 8 quầy hàng và cửa hàng phải ghé thăm của chúng tôi để kích thích sự thèm ăn của bạn.

• Anh Charcuterie từ Cannon & Cannon

  

  Nó có thể là nhiều hơn một truyền thống lục địa nhưng charcuterie của Anh là một xu hướng đang phát triển và Cannon và Cannon luôn đi đầu trong bối cảnh. Gian hàng bán một lựa chọn ngon lành các loại thịt và xúc xích sấy khô từ các nhà sản xuất thủ công trên khắp Vương quốc Anh. Nhét vào các mẫu salami, chorizo, thịt và thịt thái lát và mua đồ ăn nhẹ để đi. Thưởng thức các cặp thịt và rượu vang hoặc tìm hiểu cách chữa thịt và thậm chí tự làm thịt xông khói tại Trường Thịt của công ty ngay dưới đường.

• Rac Muff Từ Kappacasein

  

  Bạn có thể ngửi thấy mùi sữa Kappacasein trước khi bạn nhìn thấy nó. Mùi thơm cay nồng nồng nàn tỏa ra từ quầy hàng này là một trong những mùi hương đặc trưng của Borough và thu hút những người yêu thích ẩm thực từ xa. Ngôi sao của chương trình là raciddle kiểu Thụy Sĩ, một món ăn thịnh soạn gồm khoai tây trẻ em, dưa chuột và hành tây ngâm với phô mai mạnh nướng dưới bàn ủi nóng. Phô mai Ogleshield được sản xuất ở vùng lân cận vùng Bermuda sử dụng sữa giàu chất béo, chưa được tiệt trùng từ những con bò Jersey. Bạn cũng có thể chọn một chiếc bánh sandwich phô mai nướng được làm bằng cheddar Montgomery, hành tây, tỏi tây và tỏi ăn kèm với bột chua.

• Một tách Joe từ cà phê Monmouth

  

  Nhận sửa chữa caffeine tại Monmouth Coffee, một người chơi chính trong bối cảnh cà phê của London. Cửa hàng đầu tiên được mở tại Vườn Garden năm 1978 và tiền đồn Borough Market này là một trong những làn sóng đầu tiên của các nhà bán lẻ chuyên nghiệp thành lập cửa hàng tại South Bank vào cuối những năm 1990. Cà phê lọc rang mịn đều có nguồn gốc đạo đức từ các trang trại, bất động sản và hợp tác xã duy nhất và luôn luôn có một lựa chọn ngon của bánh và bánh ngọt được cung cấp. Đến sớm để tránh những đám đông thường xếp hàng vòng quanh khối để có một loại bia mạnh đặc trưng. Chỉ có thể đến thăm trụ sở của Monmouth và tu viện trên đường Maltby gần đó.

• Bột chua từ Trạm Bột

  

  Carb tải tại Flour Station, một tiệm bánh thủ công từng đoạt giải thưởng chuyên bán các loại bánh bột chua ngon, bánh mì đặc sản và bánh ngọt ngon. Tất cả các sản phẩm đều được làm thủ công và đã được tạo ra bằng cách sử dụng các kỹ thuật truyền thống và một quá trình lên men dài mà thấy bột phát triển lên đến 24 giờ. Tiệm bánh bắt đầu cuộc sống trong nhà bếp của nhà hàng Mười lăm của Jamie Oliver vào năm 2002. Lấy một ổ bánh Borough Seeded và xé những miếng bông mịn suốt cả ngày.

• Xúc xích từ lợn gừng

  

  Người đứng đầu thị trường Borough này đã bán thịt chất lượng trong hơn 20 năm và người bán thịt từng đoạt giải thưởng cung cấp cho một số nhà hàng tốt nhất của London. Cửa hàng có một vị trí đắc địa trên thị trường và bán tất cả các loại thịt từ ba trang trại Yorkshire của công ty và một loạt các cuộn xúc xích nóng, bánh nướng, trứng Scotch, pate và bảo quản cho một bữa ăn ngoài trời.

• Gelato từ 3Bis

  Chọn một món ngọt từ 3Bis, một loại gelatin chính hiệu của Ý được kẹp giữa Monmouth Coffee và Neal's Yard Dairy. Gelato nhỏ thủ công được làm tươi mỗi ngày và mặc dù nhiều thành phần có nguồn gốc trực tiếp từ Ý bao gồm quả hồ trăn từ Sicily, hạt phỉ từ Piemonte và cam thảo từ Calabria, đó là sữa bò của Anh tạo ra kết cấu kem hoàn hảo. Hương vị cổ điển bao gồm sô cô la chip và kem chanh và bạn sẽ thấy ảnh hưởng của Anh giống như Eton Mess. Đối với cơn sốt đường cuối cùng, hãy đặt một loại brioche hoặc crepe gelato.

• Pho mát từ sân của Neal

  

  Trong một nhà kho được chuyển đổi với mặt tiền lớn của Victoria, Neal's Yard Dairy là một cửa hàng phô mai tuyệt đẹp bán pho mát của Anh và Ailen. Tham gia vào các mẫu stilton mạnh, phô mai dê kem và cheddar rối và mua lát cắt trực tiếp từ bánh xe phô mai khổng lồ. Các nhân viên thực sự biết công cụ của họ và có thể giới thiệu phô mai hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Nhiều loại phô mai đã già và chín trong các phòng trưởng thành của các công ty sữa chiếm các vòm đường sắt ở vùng Bermuda gần đó.

• Rượu vang Anh từ phòng đựng rượu

  

  Hãy cổ vũ cho các khu vực sản xuất rượu vang lớn của Anh tại Wine Pantry, phòng thử nếm đầu tiên của London dành riêng cho rượu vang Anh. Nhâm nhi theo cách của bạn thông qua lên đến 20 loại rượu vang bao gồm các loại lấp lánh và kết hợp chúng với một lựa chọn các loại thịt và pho mát được chữa khỏi của Anh. Bạn có thể mua phiếu giảm giá tại cửa vào thứ Sáu và thứ Bảy và có những sự kiện đặc biệt để xem vào thứ Hai đến thứ Năm.