Không có cách nào tốt hơn để tận dụng thời tiết tuyệt vời hơn là dùng bữa ngoài trời , thưởng thức đồ ăn thức uống dưới ánh mặt trời hoặc bầu trời của một địa phương kỳ lạ. Và một vài nơi tốt hơn để ăn ngoài trời hơn Phoenix, thủ đô và là thành phố đông dân nhất ở Arizona.
Cụm từ al fresco (ahltự do skoh) là tiếng Ý và khi được sử dụng ở Hoa Kỳ liên quan đến ăn uống hoặc nhà hàng, nó có nghĩa là bên ngoài hoặc trong không khí trong lành. Đôi khi thuật ngữ, thường được đánh vần xen kẽ, cũng được liên kết với các buổi hòa nhạc hoặc biểu diễn.
Khi một nhà hàng cung cấp tùy chọn ăn uống ngoài trời, điều đó có nghĩa là nó có sân trong hoặc khu vực ngoài trời được chỉ định khác với bàn và ghế thường được phục vụ bởi nhân viên phục vụ bàn hoặc nhân viên pha chế. Nhiều nhà hàng ở Phoenix, bao gồm cả Lon's yêu thích của địa phương tại The Hermosa, được thiết kế với chỗ ngồi ngoài trời vì thành phố sa mạc thường có thời tiết tốt gần như quanh năm. Ngay cả trong một mùa hè Phượng hoàng nóng bỏng, mọi người ăn bên ngoài trên hàng hiên có mái che, một số trong đó có sương mù để hạ nhiệt khách hàng trong khu vực.
Vào mùa đông, nhiều nhà hàng có lò sưởi và lò sưởi ngoài trời hoặc hố lửa để giữ cho khách thoải mái vào buổi tối mát mẻ. Nếu thời tiết đẹp vào tháng hai, ăn tối ngoài trời vào ngày lễ tình nhân có thể tăng thêm sự lãng mạn, đặc biệt nếu sân ngoài trời được bao quanh bởi một khu vườn.
Có một vài nhược điểm trong việc ăn uống ngoài trời, bao gồm bọ, gió và bụi, tất cả đều có thể phá vỡ một miếng cắn nhanh hoặc một bữa tối ngồi xuống thanh lịch. Nhưng phần lớn, ưu điểm vượt trội hơn nhiều so với nhược điểm: khung cảnh sa mạc tuyệt đẹp, khu vực thân thiện với vật nuôi, ít tiếng ồn và bầu không khí bình thường.
Hãy nhớ rằng ý nghĩa của al fresco thay đổi tùy thuộc vào điểm đến. Ví dụ, ở Ý, thuật ngữ này được dịch thành "trong tủ lạnh", faxsimilar thành thuật ngữ tiếng lóng tiếng Anh có nghĩa là ở trong tù hoặc nhà tù. Thay vào đó, khi dùng bữa ngoài trời ở Ý, thích hợp hơn để nói tất cả hoặc là all'aria khai vị hoặc thậm chí fuori .
Nhưng ở Phoenix, cho dù bạn dùng bữa dưới ánh mặt trời ấm áp hay thưởng thức bữa ăn tối ngắm sao, al fresco vẫn hoạt động tốt.
