Tsiknopeemi ở Hy Lạp là gì?

Tsiknopeemi là thứ năm trong lễ hội Carnival, Hy Lạp Mardi Gras. Nó diễn ra 11 ngày trước khi bắt đầu Mùa Chay Chính thống Hy Lạp. Năm 2019, Tsiknopeemi là ngày 28 tháng 2 và Mùa Chay Hy Lạp bắt đầu vào ngày 11 tháng 3. Tsiknopeemi báo hiệu bắt đầu vào cuối tuần trước rằng các thành viên Giáo hội Chính thống Hy Lạp quan sát được phép ăn thịt trước khi ăn chay.

Đương nhiên, mọi người đổ xô chuẩn bị và thưởng thức các món thịt yêu thích của họ cho Tsiknopeemi, nơi mang đến cho nó một trong những tên phổ biến khác, "Thứ năm khói" hoặc "Thứ năm hun khói".

Nó cũng được một số người gọi là "Thứ năm thịt nướng" hoặc "Thứ năm nướng". Đó là một ngày phổ biến để đi ăn và thưởng thức càng nhiều loại thịt khác nhau càng tốt. Nó cũng có thể được gọi, như một trò đùa, "Lễ các loài ăn thịt".

Đây chắc chắn không phải là ngày để những người ăn chay nhạy cảm đến thăm "hàng nhà hàng" của Hy Lạp. Họ nói rằng người Hy Lạp cố gắng tiêu thụ đủ thịt vào ngày này để mang chúng đi qua toàn bộ 40 ngày cho vay. Vì vậy, có rất nhiều không khí khói, bốc lên mùi thơm của thịt nấu ăn ở khắp mọi nơi.

Nhân tiện, ngày này được tổ chức vào thứ năm bởi vì, đối với các Kitô hữu Chính thống Hy Lạp quan sát, những ngày nhanh truyền thống - khi họ kiêng thịt trong suốt cả năm - là thứ Tư và thứ Sáu.

Tsiknopeemi cho du khách

Đây là một trong số ít lần trong năm nên đặt chỗ trước - ngay cả ở quán rượu bình thường nhất - khi các gia đình bắt buộc phải tiêu thụ một lượng lớn thịt nướng và mọi nơi sẽ được đóng gói.

Và nếu bạn là người ăn chay hoặc ăn chay đang lên kế hoạch cho kỳ nghỉ ở Hy Lạp, tại sao bạn không bỏ qua vài tuần và lên kế hoạch đi du lịch trong Mùa Chay. Hầu như tất cả các quán rượu, quán cà phê và nhà hàng sẽ thêm các món ăn chay đặc biệt hấp dẫn vào các món ăn giàu rau củ của họ cho tháng ăn kiêng.

Ý nghĩa của Tsiknopeemi

Trong tiếng Anh, Mardi Gras có nghĩa là "Thứ ba béo" và do đó Tsiknopeemi đôi khi còn được gọi là "Thứ năm béo". Trong các chữ cái Hy Lạp, Tsiknopeemi là Τσκοοο. Trong tiếng Hy Lạp, thứ Năm là Peemi (Πέμπτη), có nghĩa là ngày thứ năm trong tuần vì người Hy Lạp coi Chủ nhật là ngày đầu tiên.

Từ tsikna (ΤσΤσκο)) dùng để chỉ mùi thịt nấu chín - tuy nhiên, "Thứ năm có mùi" không được coi là một bản dịch.

Bí quyết và thực đơn Tsiknopeemi

Thịt là vua, với sự nhấn mạnh vào các loại thịt nướng, mặc dù nồi hầm thường xuyên sẽ được nhìn thấy.

Một số khách sạn và hầu như mọi taverna sẽ đưa vào thực đơn đặc biệt cho Tsiknopeemi. Cho đến nay, mặt hàng phổ biến nhất sẽ là một số biến thể của souvlaki - thịt trên que. Chúng sẽ có sẵn ở khắp mọi nơi dọc theo các đường phố trong khu vực taverna; hãy chắc chắn đi bộ cẩn thận để tránh va vào một vỉ nướng bất ngờ trên những con đường và lối đi hẹp. Xiên Souvlaki trong tay của người thiếu kinh nghiệm cũng có thể là nguyên nhân của chấn thương nhẹ.

Vì ăn uống là hoạt động chính ở Athens trên Tsiknopeemi, đây thực sự có thể là thời điểm tốt để ghé thăm các bảo tàng và di tích, sẽ yên tĩnh ngay cả theo tiêu chuẩn của mùa trái đất, đặc biệt là vào cuối ngày.

Tsiknopeemi bên ngoài Hy Lạp

Các cộng đồng Hy Lạp trên khắp thế giới kỷ niệm Tsiknopeemi và các nhóm nhà thờ Chính thống Hy Lạp có thể sắp xếp các sự kiện đặc biệt. Nhà hàng Hy Lạp phục vụ cho người Hy Lạp địa phương cũng sẽ thêm vào các món đặc biệt cho ngày hoặc cuối tuần; điều này ít có khả năng trong một nhà hàng với khách hàng chủ yếu là người Hy Lạp.

Các thành phố có "thị trấn Hy Lạp" cũng có khả năng là nơi thưởng thức hương vị của Tsiknopeemi bên ngoài Hy Lạp. Một số trong số này bao gồm Chicago, Illinois; Toronto Canada; và Melbourne, Úc.

Síp cũng mạnh mẽ kỷ niệm Tsiknopeemi, với các cuộc diễu hành và các sự kiện khác. Bạn có thể đọc một tài khoản của Tsiknopeemi trên đảo Síp.

Lễ kỷ niệm Tsiknopeemi của người Hy Lạp

Một tương đương với Tsiknopeemi cũng được tổ chức ở Đức và Ba Lan, nhưng ở đó họ tuân thủ lịch phương Tây cho lễ Phục sinh, vì vậy ngày khác nhau.

Hầu hết các lịch của nhà thờ Chính thống giáo Đông phương và Chính thống Hy Lạp sẽ phù hợp với Tsiknopeemi và phần còn lại của các mùa Carnival, Mùa Chay và Lễ Phục sinh, nhưng có một số trường hợp ngoại lệ cho các nhóm tín ngưỡng tuân theo một biến thể khác của lịch cũ, vì vậy hãy chắc chắn kiểm tra .

Người Hy Lạp dường như có một tình cảm cho những ngày lễ tràn ngập không khí và gây khó khăn khi nhìn hoặc thở; lễ hội ném bột phổ biến là một ngày lễ ít thơm nhưng vẫn là một ngày lễ gây ho.

Phát âm: Tsik-no-pem-ptee, với âm "p" nhẹ nhàng, gần giống như "b" hoặc thậm chí là "v".