Chúng tôi muốn ăn tươi, theo mùa và thực phẩm có nguồn gốc địa phương tại nhà và chúng tôi cũng muốn nó trong kỳ nghỉ của mình. Trong du lịch ẩm thực, có rất nhiều trải nghiệm từ nông trại đến bàn, từ thời gian ở nông trại đến các tour du lịch ẩm thực đến trải nghiệm DIY. Trải nghiệm ăn uống của bạn có thể đa dạng như các khu vực địa lý và đường ăn uống được thể hiện ở Hoa Kỳ.
Hàu nhà Pleasure - Virginia Beach, VA
Oyster suy đồi trên sông
Nếu bạn là một người yêu thích hàu thực thụ, thì Tour Chef Table Tour là dành cho bạn. Du khách sẽ tham gia cùng thuyền trưởng Chris Ludford trên một chuyến đi thuyền đến trang trại để khám phá các hoạt động của nó và hệ sinh thái độc đáo của sông Lynnhaven. Ở đây, phần thú vị: sau bữa ăn trưa hoặc bữa tối được phục vụ, bạn sẽ tặng những người ủng hộ nước để cá rô trên bàn trong dòng sông, nơi bạn sẽ thưởng thức một đầu bếp từ việc nếm thử hàu Lynnhaven được thu hoạch từ nước bao quanh bạn. Du khách được khuyến khích mang theo gia đình và một chai rượu vang để thưởng thức một món hàu được xác thực như thật ở vùng biển ven biển xinh đẹp Virginia Virginia.
Để có trải nghiệm thực tế hơn nữa, hãy thử Tour Waterman của họ: không có bữa ăn phục vụ, nhưng dành nhiều thời gian hơn trong nước, khám phá cách xử lý động vật hoang dã trước khi lấy mẫu hàu mới thu hoạch.
Chuyến tham quan và nếm thử trang trại thực phẩm trong tương lai - Brea, CA
Ẩm thực bền vững với hương vị tuyệt đẹp
Tầm nhìn của đầu bếp, nông dân và nhà hoạt động thực phẩm bền vững Adam Navidi, Nông trại Thực phẩm Tương lai sử dụng aquaponics để trồng sản phẩm hữu cơ, một phương pháp xanh hơn cho các phương pháp canh tác cần nhiều nước hơn hoặc để lại dấu chân carbon lớn hơn. Navidi cũng sử dụng các vật thể được tìm thấy, như máy làm mát xốp, và các chất dinh dưỡng từ cá rô phi được nuôi trong ao nông trại, để duy trì các hệ thống phát triển hoàn toàn trên mặt đất. Trong chuyến tham quan và nếm thử hữu cơ từ nông trại đến bàn của họ, bạn sẽ tham quan các trang trại trong khi thưởng thức đồ uống và những miếng cắn nhỏ, tìm hiểu về quy trình độc đáo đằng sau những món ăn mà bạn sẽ sớm ăn.
Mang theo một chai rượu vang và lấy một chỗ ngồi tại một trong những chiếc bàn kiểu gia đình của họ được đặt trong nhà kính để được đắm mình trong trải nghiệm thực phẩm xanh thực sự giúp cho Duy trì hành tinh, mỗi lần một đĩa.
Nông trại và nhà trọ Liberty Hill - Rochester, VT
Bò sữa và ở lại nông trại
Còn cách nào tốt hơn để hòa mình vào truyền thống nông nghiệp toàn Mỹ hơn là ở lại nông trại? Liberty Hill bao gồm tất cả các cơ sở: một trang trại gia đình đa thế hệ, hoạt động với một nhà trọ ấm cúng và bữa sáng và bữa tối theo phong cách gia đình cho khách. Bất cứ mùa nào bạn đến thăm, gia đình Kennett sẽ chào đón bạn với vòng tay rộng mở và một ngôi nhà rộng mở. Khám phá chuồng trại (hoàn chỉnh với mèo con và bò), đi bộ qua khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, xuống sông, vắt sữa bò, và bắt đầu và kết thúc mỗi ngày với một bữa ăn thịnh soạn với giá vé địa phương, có đầu óc bền vững.
Nông trại của họ rất thuận tiện khi có rất nhiều hoạt động ngoài trang trại và Beth Kennett thậm chí còn có một hướng dẫn viên du lịch cho những người muốn khám phá các nhà hàng, cửa hàng và địa điểm sản xuất thực phẩm gần đó.
Showcase Chef Chef tại Tour ẩm thực Chợ nông sản từ nông dân - Charleston, SC
Chọn sản phẩm Chuẩn bị đầu bếp của bạn
Charleston Culinary Tours đã tạo ra một trải nghiệm khiến bạn nằm trong tay một chuyên gia ẩm thực địa phương. Khi bạn đi qua một trong những thành phố lịch sử và đẹp nhất Nam South, ai là người giúp bạn chọn đồ cho bữa tối từ nông trại đến bàn tốt hơn đầu bếp Charleston? Khi thị trường nông dân đang vào mùa hè giữa tháng 4 đến giữa tháng 12, bạn sẽ gặp đầu bếp ở trung tâm thành phố và anh ấy sẽ dẫn bạn đi qua bộ sưu tập các nhà cung cấp nổi tiếng trên toàn quốc để chọn nguyên liệu tươi nhất. Sau khi bạn tận hưởng chuyến tham quan đi bộ 45 phút bởi hướng dẫn viên CCT, đầu bếp của bạn sẽ chuẩn bị bữa ăn sáng dựa trên những gì bạn đã chọn cùng nhau.
Các đầu bếp tham gia đại diện cho bối cảnh ẩm thực đa dạng, có kết cấu được tìm thấy ở Charleston, và tinh thần hợp tác của trải nghiệm thực phẩm này chắc chắn cũng phản ánh cộng đồng được nuôi dưỡng ở đó.
