Đảo lửa: Sốt nóng ngon nhất vùng Caribbean

Người dân vùng Caribbean gần như cạnh tranh về việc hòn đảo nào có nước sốt nóng nhất vì họ là người tạo ra rượu rum ngon nhất. Không chỉ làm "sốt tiêu" tại địa phương kết hợp tốt với ẩm thực đảo như cá nướng và súp callaloo, mà nhiều loại ớt nóng nhất trên thế giới cũng được trồng ở vùng biển Caribbean, bao gồm nắp ca-pô huyền thoại và hạt tiêu bọ cạp moruga, sau này được một số người coi là nóng nhất hành tinh. "Scotch Bonnet là một loại hạt tiêu tuyệt vời, nhưng không được sử dụng đúng mức ở Hoa Kỳ," chuyên gia nước sốt nóng Al "Buddah" Goldenberg, tác giả của blog I Love It Spicy nói. Tuy nhiên, điều đó đang thay đổi: CaJohn, một trong những nhà sản xuất nước sốt nóng hàng đầu ở Hoa Kỳ, gần đây đã giới thiệu một dòng nước sốt Scotch Bonnet mới.

Dưới đây là một số loại nước sốt hạt tiêu Caribbean ngon và nơi để tìm thấy chúng vào lần tới khi bạn đang tìm kiếm một loại gia vị đảo thực sự.

Kiểm tra giá và đánh giá Caribbean tại TripAdvisor

• Pickapeppa, Jamaica

  

  Nếu bạn thích nước sốt nóng của bạn một chút về mặt ngọt ngào, hãy thử Sốt xoài nóng của Pickapeppa từ Jamaica, chỉ với một chút nhiệt. Hoặc, tăng nhiệt độ với nước sốt xoài cay.

• Hương vị Brimstone, St. Kitts

  

  Brimstone Flavours là một loại nước sốt rất mạnh, người dân địa phương St. Kitts sẽ thử và làm bạn sợ nó. Nắp ca-pô màu vàng được mô tả là "lửa địa ngục cho thực phẩm của bạn"; Caribbean Red là một loại nước sốt habanero có thêm đá.

• Cracker P's, Abacos, Bahamas

  

  Quán bar bờ biển nổi tiếng này và cảng gọi Abaco, Bahamas làm nước sốt công thức bí mật của riêng mình, được sử dụng làm nước sốt cho cá tươi được phục vụ trong nhà hàng của Cracker P nhưng cũng được bán như một món quà lưu niệm ấp ủ trong chuyến phiêu lưu ra đảo. Hãy đến cho các bữa tiệc trăng tròn, để lại với nước sốt!

• Delight nóng, Argentina

  

  Hot Delight, một loại nước sốt có nguồn gốc từ habanero, có nhiều loại đu đủ, có mặt ở khắp mọi nơi ở Argentina, bao gồm cả ở Marriott Marriott, nơi nó được phục vụ với tacos cá khu nghỉ mát và có sẵn như một món ăn kèm trong tiệc buffet La Vista.

• Ong Sting, Costa Rica

  

  Được nhập khẩu từ Costa Rica và được làm bằng mật ong nguyên chất từ ​​những con ong sát thủ địa phương, Công ty thương mại Half Moon Bay Bee Sting là một loại men tuyệt vời cho thực phẩm với sự pha trộn của habaneros, hạt tiêu đen, chanh và tỏi.

• Marie Sharp's, Belize

  

  Marie Sharp's nổi tiếng thế giới đến từ Mexico là một loại nước sốt habanero đích thực từ một người thật - vâng, thực sự có một Marie Sharp, và cô ấy đã tự trồng ớt và tự làm nước sốt (hiện có 11 loại) từ năm 1980.

• PeppaJoy, Thổ Nhĩ Kỳ và Caicos

  

  Hỗn hợp hạt tiêu nắp ca-rô / scotch này được làm bằng tay bởi Delano "Hot Sauce" Handfield tại một trang trại gần Da Conch Shack trên Provo, Turks và Caicos. Conch và PeppaJoy, một trận đấu được thực hiện trên thiên đường!

• Big Black Dick, Grand Cayman

  Được đặt tên cho một thuyền trưởng biến thành nô lệ huyền thoại nổi tiếng với cách làm rượu rum và nổi bật, ừm, tầm vóc, sốt tiêu Big Black Dick là một món quà lưu niệm Grand Cayman không thể cưỡng lại. Màu nâu sẫm có húng tây và hành tây để bù đắp sự đốt cháy của ớt nắp ca-pô.

• Sốt nóng sốt Gourmet của Zedalini, Jamaica

  

  Sốt nóng Zedalini Gourmet Gourmet là một món ăn yêu thích của người dân địa phương ở Jamaica; giống ổi là một hỗn hợp nắp ca-pô ngọt và cay, trong khi giống Tambrin có hương vị me mạnh mẽ.

• Lottie, Barbados

  Nước sốt truyền thống của Lottie được biết đến với màu vàng đặc trưng - đó là một loại mù tạt được làm bằng ớt nắp ca-pô, hành tây và tỏi. Bạn thậm chí có thể tìm thấy một số trong siêu thị địa phương của bạn cũng như hầu hết các nhà hàng ở Barbados.

• Cối xay gió, Barbados

  Người Bajans thích Cối xay gió - bạn sẽ thấy nó gần như ở mọi nơi thức ăn được phục vụ - và nước sốt tiêu mù tạt này nóng hơn bạn có thể mong đợi nhờ vào nắp ca-pô của nó. Nó đã được sản xuất tại Barbados bởi gia đình Miller từ năm 1965.

• Susie, Antigua

  

  Trong hơn nửa thế kỷ, người dân và du khách Antigua đã chế biến món cá, thịt gà và các món ăn khác của họ với Nước sốt nóng của Susie, ngày nay đã có sẵn trong hơn nửa tá các loại bao gồm cả gốc mù tạt. Tìm kiếm các chai lưu niệm cong - nói về nóng và gợi cảm!