Mục lục:
Lái xe trên làn đường rợp bóng cây đến sân vào của Wheatleigh ở dãy núi Berkshire, chúng tôi cảm thấy như chúng tôi đã hạ cánh ở Tuscany. Chúng tôi sớm biết rằng sự giống nhau là do thiết kế.
Được xây dựng vào năm 1893 bởi ông trùm bất động sản và đường sắt Henry H. Cook, Wheatleigh được tạo ra như một món quà cưới cho con gái ông, người đã kết hôn với một người châu Âu.
Lấy cảm hứng từ địa hình lăn lộn Berkshires, kiến trúc sư đã thiết kế ngôi nhà tranh mùa hè trên đất hè theo phong cách của 16thứ Florentine palazzo thế kỷ, đưa các nghệ nhân từ Ý để tạo ra lò sưởi bằng đá được chạm khắc phức tạp trong phòng lớn, đài phun nước và đồ đá khác xung quanh và bên trong biệt thự.
Khu vườn và sân điêu khắc bất động sản được đặt ra bởi Frederick Law Olmsted, kiến trúc sư cảnh quan chịu trách nhiệm cho Công viên Trung tâm Thành phố New York. Sảnh chính rộng lớn, nơi tổ chức các phần của nó trong thời đại Gilded, vẫn được trang trí với tác phẩm điêu khắc và nghệ thuật nguyên bản, bao gồm cả cửa sổ kính Tiffany. Bầu không khí chân thực đến nỗi chúng ta nửa mong đợi một số nhân vật Gatsby vĩ đại sẽ ví von.
Tìm hiểu về Wheatleigh
Phòng khách tại Wheatleigh: Cảm giác đặc quyền tiếp tục khi người quản lý dịch vụ khách Mark Brown cho chúng tôi xem xung quanh Junior Suite. Vẽ lại những tấm rèm từ sàn đến trần, chúng tôi rất vui mừng khi thấy rằng chúng tôi có một sân thượng riêng và một cái nhìn rõ ràng về bãi cỏ phía sau và ngay phía bên kia, một hồ nước nằm trên núi. Các quan điểm bên trong đều làm hài lòng như nhau.
Được trang trí với tông màu trung tính tinh tế, căn phòng có một lò sưởi lớn, hiện đang được trang trí với những ngọn nến cao. Bánh quy sô cô la tươi, một tiện nghi chữ ký Wheatleigh, đã được cung cấp. Mark hỏi nếu chúng tôi muốn nước tĩnh hoặc lấp lánh và sau đó trở lại với nước đóng chai và một khay với sự lựa chọn các tiện nghi tắm cao cấp bao gồm Bvlgari và Liệu pháp mùi hương. Nhưng đối với chúng tôi, tính năng lãng mạn nhất là một chiếc bồn tắm cổ, đủ lớn để hai người thoải mái ngâm mình.
Ăn uống tại Wheatleigh: Tuy tôi có thể tin rằng người Michelin đã tìm ra Wheatleigh, nhưng ông Salvatore Rizzo, chủ sở hữu / giám đốc của Trường dạy nấu ăn De Gustibus của Miele. Chúng tôi đã đến Wheatleigh như một phần của một bữa ăn tối / nấu ăn đặc biệt của De Gustibus bao gồm một lớp học thực hành với Đầu bếp Jeffrey Thompson và nhiều thực đơn nếm thử.
Cuối tuần qua, chúng tôi đã lấy mẫu hàng chục món ăn. Đêm đầu tiên, chồng tôi và tôi nhìn vào thực đơn và bắt đầu cố gắng đưa ra quyết định khó khăn về những món ăn chúng tôi muốn. Chúng tôi thật ngớ ngẩn làm sao; không có quyết định nào được yêu cầu; chúng tôi được phục vụ nếm từng phần trong sáu món khai vị, bảy món chính và rau và ba món tráng miệng. Và thế là cuối tuần đã đi. Vì bàn nói chuyện thường xoay quanh món ăn trong tay, chúng tôi thực sự tập trung vào và thưởng thức từng miếng. Thật ngạc nhiên, chúng tôi luôn cảm thấy hài lòng, không bao giờ nhồi, sau bữa ăn của chúng tôi, cũng không ai trong chúng tôi có được một ounce từ cuối tuần sành ăn này.
Và chúng tôi đã mang về nhà một số công thức nấu ăn tuyệt vời và một vài kỹ thuật mới.
Trong số nhiều điểm nổi bật là món khai vị đuôi bò mọng nước, đế Dover với nấm cục đen và một loại Vacherin không thể quên với món parfait dừa, trái cây kỳ lạ và kem ổi. Ồ, và langoustine Scotland hoang dã hảo hạng với cà rốt, đậu fava và củ cải đỏ! Phòng ăn bên trong rộng rãi và ấm cúng cùng một lúc, nhưng địa điểm ăn uống yêu thích của chúng tôi là cổng vòm bằng kính. Và chúng tôi đã đồng ý với Salvatore; Wheatleigh xứng đáng là một ngôi sao Michelin.
Điểm đến đám cưới tại Wheatleigh: Chúng tôi đã rất ngạc nhiên khi biết rằng Wheatleigh chỉ đồng ý tổ chức khoảng mười đến 12 đám cưới mỗi năm, một phần vì các cặp vợ chồng được khuyến khích tiếp quản toàn bộ khách sạn 19 phòng cho cuối tuần đám cưới của họ. Marc Chúng tôi muốn có thể tập trung hoàn toàn vào mỗi đám cưới, Marc nói, tổng giám đốc. Khách sạn có thể xử lý đám cưới lên tới 100 vào mùa đông; 150 vào mùa hè. Một trong những hoạt động đám cưới lãng mạn nhất là ngắm sao trong khi sưởi ấm quanh bàn lửa của chúng tôi. Vào mùa đông, chúng tôi đưa ra một thanh băng và ở đó, trượt xuống đồi của chúng tôi.
Vào mùa hè, những bữa tiệc đêm khuya rất phổ biến, anh nói. Nghi lễ thường được tổ chức trên sân thượng phía trên mở rộng nhìn ra thung lũng hoặc, cho cảm giác thân mật hơn, trong khu vườn điêu khắc.
Các hoạt động tại Wheatleigh: Hầu hết khách đến để thưởng thức ẩm thực và khám phá khu vực, vì vậy đây không phải là nơi đẩy mạnh các hoạt động. Một phòng tập thể dục nhỏ nằm ở tầng dưới, một hồ bơi nước nóng hình bầu dục được giấu trong rừng và những cây cao rợp bóng mát trong sân tennis đơn của khách sạn. Du khách cũng có thể truy cập vào Câu lạc bộ Golf Stockbridge, năm dặm, nơi giữ các quả bóng ra khỏi sông Housatonic là một phần của thử thách. Có một phòng mát xa bàn nhỏ bên cạnh phòng tập thể dục, nhưng mát-xa trong phòng cho một hoặc hai con thì phổ biến hơn nhiều.
Và vào cuối tuần chúng tôi ở đó, khách sạn đã sắp xếp một khinh khí cầu để đưa một cặp vợ chồng đi xe trên Berkshires.
Lúa mì gần đó: Bạn sẽ tìm thấy vô số các điểm tham quan văn hóa và lịch sử ở Berkshires. Một buổi sáng, chúng tôi đi dạo trước bữa sáng quanh Lenox, cách khách sạn vài phút lái xe. Lenox cũng là quê hương của Tanglewood, ngôi nhà mùa hè của Dàn nhạc Giao hưởng Boston. Mùa hè cũng mang đến những người biểu diễn hàng đầu cho Jacob Jacob Gối, Liên hoan Sân khấu Berkshire và các nhà hát của Shakespeare & Company. Những người yêu thích nghệ thuật truyền thống sẽ thích tham quan Bảo tàng Norman Rockwell, và sau đó đi dạo qua Stockbridge, nơi vẫn trông giống như khi họa sĩ vẽ nó.
Ưu / nhược điểm của Wheatleigh: Chúng tôi đã mất một thời gian để tìm ra những gì cảm thấy rất khác ở đây so với các khách sạn kiểu nhà khác. Sau đó, chúng tôi nhận ra rằng không có khách nào đi bộ qua sảnh để đến spa hoặc đua ra ngoài để bắt một lớp học về nước. Đối với một số người, không có bể bơi trong nhà, bể sục hoặc spa đầy đủ dịch vụ và trung tâm thể dục sặc sỡ có thể cảm thấy thiếu thốn, nhưng những vị khách mà chúng tôi nói chuyện đã nói rằng có rất nhiều việc phải làm trong khu vực và họ đánh giá cao sự yên tĩnh.
Sang trọng thực sự là không có một điện thoại bên cạnh nhà vệ sinh hoặc bảy mứt cho bữa sáng; Nó có một mứt, nhưng thực sự tuyệt vời; Nó nói về sự hoàn hảo của sự đơn giản Tuy nhiên, điều duy nhất chúng tôi thực sự bỏ lỡ là có một máy pha cà phê trong phòng. Có dịch vụ phòng 24 giờ, nhưng điều đầu tiên vào buổi sáng, chúng tôi muốn tự mình làm.
Wheat Wheat Vibe: Sự tinh tế thầm lặng của Wheatleigh khiến nó trở thành nơi nghỉ dưỡng tự nhiên cho các cặp đôi yêu thích sự thanh thản ở mọi lứa tuổi. Nó không phải là nơi dành cho những đứa trẻ hay nói xấu. Một vài đứa trẻ chúng tôi thấy vào cuối tuần khi chúng tôi ở đó là bữa tiệc trước cho một đám cưới trong tương lai và dường như họ hiểu rằng đây không phải là nơi để chơi bài trên sân thượng.
Tìm hiểu thêm:
Lúa mì
Đường Hawthorne
Lenox, MA 01240
Điện thoại: 413-637-0610
Các sân bay gần nhất: Hartford / Springfield và Albany; mỗi lần lái xe khoảng một giờ.
Tác giả Geri Bain.
