Mục lục:
Hầu hết người dân Thung lũng Silicon đi qua ngọn đồi đến Vịnh Half Moon để tận hưởng những bãi biển và bờ biển California lộng gió. Trong khi nếm rượu và những cuộc phiêu lưu ẩm thực có lẽ không phải là điều bạn liên tưởng đến thị trấn bãi biển này, thì phần này của Hạt San Mateo có một lịch sử lâu dài về nông nghiệp và tôn vinh thực phẩm tươi sống và địa phương. Khi tôi biết rằng một cửa hàng bếp ở trung tâm thành phố có các lớp học nấu ăn, tôi quyết định đi ra Vịnh Half Moon để thưởng thức đồ ăn và rượu vào buổi chiều.
Chúng tôi bắt đầu ngày mới bằng một điểm dừng tại Xưởng rượu vang La Nebbia (12341 San Mateo Road). Phòng thử rượu nhỏ này nằm trên Quốc lộ 92 giống như bạn đang đi qua ngọn đồi vào Vịnh Half Moon từ San Mateo. Nhà máy rượu 40 năm này lấy nguồn nho từ khắp California và mang đến trải nghiệm nếm thử California một lần cho du khách. Sự kiện địa phương đặc trưng của họ là sê-ri "Thùng to Chai". Vào tám ngày thứ bảy một năm, bạn có thể mang những chai rượu sạch, rỗng của mình vào cửa hàng nơi họ sẽ đổ đầy chúng với một lượng lớn rượu và niêm phong chúng chỉ với 5,75 đô la mỗi chai.
Đó là một cách tuyệt vời để tái chế các chai đã sử dụng và tích trữ rượu vang tốt với giá tốt.
Học nấu ăn
Sau khi nếm thử, chúng tôi đã đến sự kiện chính - một lớp học nấu ăn tại Toque Blanche (604 Main Street). Cửa hàng Downtown Half Moon Bay bán thực phẩm thủ công địa phương, dụng cụ nấu ăn từ khắp nơi trên thế giới, sách nấu ăn, rượu vang hảo hạng và bia thủ công. Cửa hàng cung cấp các cuộc biểu tình nấu ăn hàng quý bao gồm một thực đơn bốn món và một cặp rượu vang Ý tùy chọn.
Tại hội thảo của chúng tôi, các giảng viên đã trình diễn từng công thức bao gồm các kỹ thuật nấu ăn. Họ đã chia sẻ một nguồn cấp dữ liệu video trực tiếp từ trên xuống trên màn hình để bạn có thể thấy chính xác từng món ăn được chế biến như thế nào vú trong sốt kem mù tạt. Để tráng miệng, họ đã làm bánh macaron dừa không nướng và trà chai cay. Tất cả các món ăn đã được giải thích tốt, và tôi cảm thấy tự tin rằng tôi sẽ có thể sao chép thực đơn.
Sau lớp học, khách được mời khám phá cửa hàng - người tham dự được giảm 10% cho bất kỳ giao dịch mua nào được thực hiện vào tối hôm đó. Toque Blanche gần đây đã được bình chọn là cửa hàng đồ gia dụng tốt nhất ở Vùng Vịnh bởi một cuộc thăm dò ý kiến độc giả địa phương và mang theo nhiều loại đồ dùng nhà bếp đặc biệt và đồ gốm đầy màu sắc từ khắp nơi trên thế giới. Chúng được biết đến nhiều nhất với La Chamba, một dụng cụ nấu bằng đất sét đen thủ công độc đáo mà họ nhập khẩu từ Colombia. Những sáng tạo tuyệt đẹp này sẽ làm một món quà tuyệt vời cho bất kỳ người yêu ẩm thực trong cuộc sống của bạn.
Nhiều điều ẩm thực hơn trên bờ biển Hạt San Mateo:
- Thực hiện một chuyến tham quan nếm phô mai của sữa dê Harley Farms
- Ghé thăm chợ nông dân Half Moon Bay (Thứ Bảy, 9 giờ sáng đến 1 giờ chiều, từ tháng Năm đến tháng Mười Hai)
- Thu hoạch trái cây và quả mọng theo mùa tại Coastways Ranch (340 Cabrillo Hwy, Pescadero)
- Ghé thăm các nhà sản xuất bia thủ công địa phương: Công ty bia Half Moon Bay, Hop Dogma, Công ty sản xuất bia quốc lộ 1
