Trang Chủ Châu Âu Bacon Sarnie (hay Bacon Butty) là gì?

Bacon Sarnie (hay Bacon Butty) là gì?

Mục lục:

Anonim

Nếu bạn yêu thích thịt xông khói, hãy đến Anh, nơi ăn nó là một phần của cuộc sống hàng ngày. Và một thịt xông khói hoặc một thịt xông khói là một cái cớ để ăn nhiều nó.

Một sarnie thịt xông khói là một bánh sandwich thịt xông khói đó là một niềm vui tội lỗi trên khắp Quần đảo Anh. Một số người gọi nó là sarnie , một số người gọi nó là buty . Nguồn gốc của cái tên là một chút bí ẩn, nhưng nếu bất cứ ai trong quán cà phê hoặc xe giải khát cố gắng cung cấp cho bạn một cuộn thịt xông khói hoặc bánh mì thịt xông khói, có lẽ bạn không ở Anh.

Dù bạn gọi nó là gì, nó thực chất là một vài lát bánh mì trắng, được nhồi với một lượng thịt xông khói thỏa mãn có lẽ nhiều hơn là tốt cho bạn.

Và đó là một trong những thực phẩm yêu thích của Anh, lặp đi lặp lại trong mười cuộc khảo sát yêu thích thực phẩm hàng đầu. Vài năm trước, một công ty viễn thông di động đã khảo sát 60.000 thuê bao của họ, yêu cầu họ chọn kho báu quốc gia quan trọng nhất của Anh. Sarnie thịt xông khói khiêm tốn là người đầu tiên trong danh sách - trước lịch sử của đất nước, trước BBC, thậm chí trước cả Nữ hoàng.Vì vậy, nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về ẩm thực quốc gia của Anh, hãy quên cá và khoai tây chiên - đó là thịt xông khói và nước sốt nâu giữa những lát bánh mì dẫn đường.

Có gì trong một sarnie thịt xông khói?

Ngoài thịt xông khói tất nhiên? Bánh mì trắng là rất cần thiết - tiền bánh mì trắng rẻ nhất, vô vị nhất có thể mua là truyền thống. Bánh mì chỉ tồn tại để giữ thịt xông khói và bất kỳ thành phần nào khác với nhau mà không can thiệp vào hương vị của thịt.

Và bánh mì thực sự không nên nướng. Điều đó sẽ chỉ thêm một hương vị và kết cấu không mong muốn khác. Gần đây, những người sành ăn hipster đã lén nướng bột chua vào công thức và, trong khi đó có thể là xu hướng (và ngon theo cách riêng của nó), hầu hết những người theo chủ nghĩa thuần túy sẽ biến mũi của họ thành bất khả xâm phạm.

Bánh mì được làm từ bơ - tôi đã nói rằng đây là một niềm vui tội lỗi - và trong khi một số thêm sốt cà chua, hoặc (ew) mayo, HP Brown Sauce là thứ thiết yếu khác.

Đối với thịt xông khói, nó có thể là vệt khô - tương tự như thịt xông khói Mỹ - hoặc thịt xông khói trở lại (khá giống với những gì người Mỹ gọi là thịt xông khói Canada), miễn là có nhiều.

Đôi khi bạn sẽ được phục vụ bánh sandwich này trên một bap, một cuộn mềm tương tự như một chiếc bánh hamburger. Sau đó, nó có thể sẽ được gọi là một thịt xông khói

Ở đâu và khi nào?

Bạn sẽ không tìm thấy thịt xông khói (phát âm SAH nhân tiện) tại các dịp trang trọng và tiệc tối - trừ khi chủ nhà của bạn đang mỉa mai. Nếu không, họ là một chất làm đầy bất cứ lúc nào, ấm hơn và điều trị. Các sinh viên ăn chúng vào bữa sáng, công nhân cho một buổi chiều đón tôi, ravers sau một đêm tham gia câu lạc bộ - tất cả những gì bánh mì và chất béo dường như ngấm rất nhiều rượu.

Thực tế tất cả mọi người đi nghỉ hoặc trên một chuyến đi đường dài dường như có thời gian dừng lại để ăn thịt xông khói. Bạn luôn có thể tìm thấy chúng ở các điểm dừng trên đường cao tốc và trong các "caffes" lỗi thời như Browns ở Oxford Covered Market. Ngay cả Starbucks cũng có một loại phiên bản của thịt xông khói xông khói mà chúng sẽ làm nóng cho bạn. Và món thịt xông khói ngon nhất được ăn ngoài trời, với một tách cà phê hấp - hoặc trà sữa để hoàn toàn xác thực.

Trong hướng dẫn của mình cho bánh sandwich thịt xông khói hoàn hảo, nhà văn thực phẩm người Anh Elaine Lemm nói: "Gần như không thô lỗ khi không ăn thịt xông khói vào sáng chủ nhật (ngoài trời mưa nếu đi cắm trại hoặc trong một lễ hội).

Và, luôn luôn trong kỳ nghỉ, đặc biệt là ở Anh. "

Sau khi bắt đầu sớm lái xe đến đất nước với bạn bè và chó, một điểm dừng chân bên đường cho một món thịt xông khói và một tách trà sữa vào khoảng 10 giờ sáng là một truyền thống hoàn toàn cần thiết.

Và về trà sữa đó - rất nhiều người uống trà Anh thích pha cà phê của họ khá mạnh. Thêm sữa mellows nó. Đừng gõ nó cho đến khi bạn đã thử nó.

Vậy họ có tốt không?

Một số thứ mà người Anh thích ăn (như lươn giòn, hoặc đậu trên bánh mì nướng) là những khẩu vị có được - nhưng tất cả mọi người đều thích món thịt xông khói xông khói. Ngay cả những người ăn chay cũng sử dụng thịt xông khói chay làm từ Quorn hoặc đậu phụ cho họ.

Nhưng họ có tốt không cho bạn? Nếu bạn có ý thức về sức khỏe ở mức độ nhẹ nhất, bạn nên đối mặt với thực tế là từ quan điểm sức khỏe, không có bất cứ điều gì để khuyên bạn nên dùng thịt xông khói.

Nhưng sự thật cuối cùng là, một khi bạn đã nếm thử một thứ, bạn sẽ không quan tâm - và hơn thế nữa, bạn có thể sẽ muốn một thứ khác.

Bacon Sarnie (hay Bacon Butty) là gì?