Lễ hội tôm tại chỗ của Vancouver, BC

Hàng năm, B.C. Lễ hội tôm sú bắt đầu B.C. mùa tôm sú với một lễ hội miễn phí tại Cầu cảng của ngư dân đảo Granville. Điểm nổi bật của Lễ hội bao gồm Luộc tôm tại chỗ, trình diễn nấu ăn với các đầu bếp nổi tiếng ở Vancouver, giải trí miễn phí và các hoạt động của trẻ em, và cơ hội mua tôm tại chỗ của bạn tươi trên thuyền.

Năm nay, B.C. Lễ hội tôm sú diễn ra vào Chủ nhật, ngày 15 tháng 5 năm 2016, 11 giờ sáng - 3 giờ chiều.

Các sự kiện tại B.C. Lễ hội tôm sú 2016

Luộc tôm tại chỗ: Sự kiện chính của Lễ hội Tôm tại chỗ của Vancouver là Luộc tôm lớn nhất Canada, cơ hội thưởng thức tôm luộc tươi ngoài thuyền, cùng với các mặt, nước sốt và bánh mì từ Bánh mì Terra, và nếm thử B.C. rượu hoặc bia, với giá $ 17,50 mỗi người. Mua vé cho Luộc tôm tại chỗ trước khi chúng bán hết: Vé tham quan Prawn Boil 2016.

Vancouver Chef Chef Demos: Để truyền cảm hứng cho công thức nấu tôm tại chỗ của riêng bạn, các đầu bếp hàng đầu của Vancouver sẽ thực hiện các cuộc biểu tình nấu ăn trực tiếp (và cung cấp hương vị).

Nhận tôm tại chỗ của bạn trực tiếp từ ngư dân. (Tôm tại chỗ sẽ tiếp tục được bán trong 6 - 8 tuần sau lễ hội tại cùng Cầu cảng Ngư dân Sai; các thuyền tôm tại chỗ đến hàng ngày vào khoảng 1 giờ chiều.)

Sự kiện lễ hội đặc biệt 2016

Năm nay là kỷ niệm 10 năm của Lễ hội tôm sú BC, vì vậy có thêm các sự kiện!

Spot Gala tôm vào thứ Sáu, ngày 13 tháng 5: Để kỷ niệm 10 năm thành lập, Lễ hội bắt đầu năm nay với một sự kiện đặc biệt tại Câu lạc bộ Vancouver, với các đầu bếp nổi tiếng và một bữa tối BC Spot Prawn sáu món. Tiền thu được lợi ích Oceanwise. Thêm thông tin ở đây.

Lớp học nấu tôm tại chỗ, Thứ Bảy, ngày 14 tháng 5: Một sự kiện đặc biệt kỷ niệm 10 năm, các lớp học nấu ăn kéo dài một giờ này sẽ dạy cho bạn cách sử dụng BC Spot Prawns trong nấu ăn của riêng bạn. Thêm thông tin ở đây.

Lịch sử của lễ hội tôm tại chỗ Vancouver

Ngọt ngào và mọng nước, B.C. tôm tại chỗ là một loại hải sản bền vững (họ đã giành được con dấu phê duyệt Ocean Wise của Ocean Aquarium) và một cách tuyệt vời để "ăn địa phương". Tuy nhiên cho đến năm 2005, B.C. tôm tại chỗ đã được xuất khẩu sang Nhật Bản gần như độc quyền. Điều đó đã thay đổi khi Steve Johansen của Organic Ocean hợp tác với đầu bếp Robert Clark của C Restaurant để tạo ra B.C. Lễ hội tôm sú năm 2006 như một cách để giữ B.C. tôm tại chỗ. Kể từ đó, tôm tại chỗ đã trở thành một món ăn địa phương được yêu thích ở Vancouver và Lễ hội Tôm tại chỗ hàng năm, được tổ chức bởi Hội đầu bếp, đã trở thành một sự kiện phải ghé thăm.

BC Spot Tôm tại Nhà hàng Vancouver

Nếu bạn yêu B.C. tôm tại chỗ, để mắt đến các nhà hàng Vancouver yêu thích của bạn sau lễ hội: Nhiều nhà hàng ở Vancouver sẽ thêm B.C. tôm tại chỗ vào thực đơn của họ trong suốt tháng 5 / đầu tháng 6. Tojo sườn, một trong 5 nhà hàng Sushi Vancouver hàng đầu, nổi tiếng là món sashimi tôm thần thánh. The New Oxford và The Blackbird Public House sẽ tổ chức các bữa tiệc hải sản kiểu miền Nam, thưởng thức tôm BC Spot và rau trên bàn phủ báo.