Mục lục:
"Hierbabuena" và " tinh thần " có ý nghĩa hơi khác nhau ở Tây Ban Nha, nhưng cả hai thường được dịch thành "bạc hà" trong tiếng Anh. Vậy sự khác biệt là gì?
Khi bạn đến thăm Granada, bạn sẽ tìm thấy hierbabuena (phát âm là 'YER-ba BWEN-ah') được cung cấp trong một vài loại đồ uống khác nhau. Tất cả các quán trà kiểu Ma-rốc đều cung cấp trà xanh như bạn đến ở Bắc Phi. Thật ngọt ngào với rất nhiều bạc hà trong đó, trong khi nhiều nhà hàng và quán bar cung cấp limonade con hierbabuena, đó là một hỗn hợp sảng khoái của nước chanh, đường, bạc hà và nước .
"Không có es menta, es hierbabuena," (Không phải là bạc hà, đó là hierbabuena ") một người Tây Ban Nha sẽ nói với bạn khi bạn nói" Ôi, bạc hà tươi trong mojito của tôi. "Nhưng nếu bạn hỏi một người Tây Ban Nha thì sự khác biệt là gì, bạn sẽ không bao giờ có được câu trả lời chính xác.
Vậy hierbabuena là gì và nó khác với menta, từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là gì? Và làm thế nào để chúng tương ứng với các từ tiếng Anh "bạc hà", "spearmint" và "peppermint"?
Câu trả lời ngắn gọn là hierbabuena là spearmint trong hầu hết các trường hợp. Đây là cùng loại bạc hà bạn tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa của bạn, và nó là loại bạc hà dành cho hầu hết các mục đích sử dụng ẩm thực.
Hierbabuena và Menta: Bản dịch từ điển
Trang web dịch thuật phổ biến wordreference.com dịch hierbabuena là bạc hà. Nó cũng dịch tinh thần là bạc hà. Nó cũng chỉ ra rằng mỗi người là một danh từ nữ tính ( duy trì femenino).
Bạc hà
Tên thực vật của Spearmint là Mentha spicata, và nó còn được gọi là bạc hà vườn, bạc hà cừu và bạc hà cá thu.
Nó có nguồn gốc từ phần lớn châu Âu và châu Á và nhập tịch gần như mọi nơi khác, bao gồm cả Hoa Kỳ, nơi hàng ngàn mẫu đất được thu hoạch mỗi năm. Nó được sử dụng trong trà, sa lát, như một trang trí, hoặc trong potpourris.
Một loại bạc hà khác, Mentha pulegium, thường được gọi là pennyroyal. Nó chắc chắn không nên nhầm lẫn với spearmint.
Cây này có thể gây sảy thai nếu ăn, cùng với chuột rút ruột, buồn nôn, nôn, sốt, nhầm lẫn, mê sảng và ảo giác. Nói cách khác, nó độc hại.
Cách làm Hierbabuena Mojitos
Một số truyền thuyết xung quanh việc tạo ra mojito, và nó không được biết chính xác khi nó được sinh ra, nhưng nơi sinh của nó là ở Havana không phải là tranh luận, cũng không bao gồm bạc hà.
Bằng chứng chỉ ra kết luận rằng bạc hà Tây Ban Nha gọi hierbabuena mà bạn tìm thấy trong trà mojitos và Ma-rốc ở Tây Ban Nha là bạc hà. Hầu hết các loại bạc hà phổ biến được mua bên ngoài Tây Ban Nha có xu hướng là bạc hà. Vì vậy, cho dù người Tây Ban Nha gọi nó là "menta" hay "hierbabuena", thì nó vẫn còn là spearmint.
Nếu bạn muốn làm mojitos đích thực, bạn sẽ cần nhiều bạc hà. Bạn có thể tự trồng (thật dễ dàng và làm cho khu vườn của bạn thơm) hoặc bạn có thể mua nó tại cửa hàng. Nhưng cho dù bạn trồng nó hay mua nó, nó phải tươi. Nước ép từ một quả chanh tươi và một ít rượu rum, đường và soda câu lạc bộ hàng đầu trộn với nhiều bạc hà tạo nên một loại mojito chính hiệu giống như các loại rượu nguyên bản từ Cuba. Hãy chắc chắn để "đánh hơi", hoặc đập vỡ, các thành phần để hòa tan đường và tận dụng tối đa bạc hà của bạn.
