Nhà máy rượu vang gần Mũi Nam Phi

Khi phải đối mặt với một cái gì đó như 800 nhà máy rượu vang, làm thế nào để bạn xác định các loại rượu vang và nhà máy rượu vang hàng đầu của Cape? Quyết định mua hay uống gì có thể gây khó khăn cho bạn khi cố gắng làm sáng tỏ hệ thống Appation d'origine contrôlée của Pháp.

Một số nhà văn rượu vang địa phương đã đề xuất một phân loại 'tăng trưởng đầu tiên' cho các loại rượu vang và nhà máy rượu vang hàng đầu của Cape, dựa trên phả hệ và hiệu suất của rượu vang của họ. Danh sách 10 nhà máy rượu vang hàng đầu của Cape được tổng hợp từ các đề xuất trong Rượu nho tạp chí (Nam Phi).

• Vergelegen

  

  Vergelegen nằm ở Somerset West. Có thể là lớn nhất của các điền trang Old Cape, được thành lập bởi Thống đốc Willem Adriaen van der Stel vào cuối thế kỷ 17. Nó suy yếu như một nhà sản xuất rượu vang cho đến khi phù thủy giàu sức sống André van Rensburg tiếp quản hầm rượu vào đầu những năm 2000 và biến nó thành nhà máy rượu được trang trí nhiều nhất của Cape. Màu đỏ và màu trắng của anh ấy là đối thủ tốt nhất của Bordeaux.

• Meerlust

  

  Meerlust ở Eersterivier, Stellenbosch. Trong gia đình Myburgh trong tám thế hệ, người đàn ông lịch lãm nhất của Cape Dutch này nổi tiếng với sự pha trộn Rubicon theo phong cách Bordeaux. Trong những năm khi các ngôi sao không thẳng hàng với Meerlust, chúng không đóng chai Rubicon.

• Rust en Vrede

  

  Một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất ở vùng Stellenbosch (thành lập năm 1694), vào năm 1977, nó đã được mua bởi huyền thoại bóng bầu dục Springbok, Jannie Engelbrecht. Kể từ đó, nó đã trở thành một nghệ sĩ biểu diễn nhất quán, đặc biệt với sự pha trộn màu đỏ theo phong cách Bordeaux, cũng như Shiraz (Syrah) và các phiên bản đơn khác.

• Kanonkop

  

  Đây là giải vô địch hàng đầu về Pinotage, một giống lai Nam Phi được tạo ra bằng cách vượt qua Hermitage (Cinsaut) và Pinot Noir. Bởi vì một số ví dụ nghèo nàn, nó đã có một báo chí xấu về muộn, nhưng tại Pinotage tốt nhất của nó cạnh tranh với thành quả của bất kỳ cây nho cao quý nào.

• Klein Constantia

  

  Klein Constantia nằm ở Constantia, Cape Town. Lần đầu tiên nổi tiếng với Vin de Constance ngọt ngào vào đầu những năm 1800, đây là nhà sản xuất nổi bật hiện tại của thung lũng Constantia xanh tươi. Họ đã tái tạo Vin de Constance, được bán trong các chai sản xuất thủ công. Vin de Constance, được bán trong các chai sản xuất thủ công.

• Vườn nho Hamilton Russell

  

  Vườn nho Hamilton Russell ở Thung lũng Hemel en Aarde, Hermanus. Có thể cho rằng nhà sản xuất tốt nhất của cả Chardonnay và Pinot Noir ở Cape, nhưng cũng là một nhà vận động mạnh mẽ cho nho Pinotage địa phương.

• Vườn nho núi Thelema

  

  Một nhà sản xuất phong phú, từng đoạt giải thưởng của kinh điển hiện đại; đại lộ của cây bạch đàn lót lối tiếp cận nhà máy rượu cho thấy một gợi ý tinh tế, dễ chịu nhất, của bạc hà cho Cabernet Sauvignon. Nữ hoàng (của Anh) dường như đã chấp thuận Sauvignon Blanc.

• Simonsig

  

  Vườn nho này nằm ở Simonsberg, Stellenbosch. Một nhà tiên phong trong và nhà sản xuất hàng đầu của Méthode Cap Classique (rượu vang sủi tăm được làm theo phong cách Champagne); mang đến màu đỏ và màu trắng nổi bật, từng đoạt giải thưởng. Cũng là người tiên phong của con đường rượu vang đầu tiên của đất nước.

• Mộc Lan

  

  Rustenberg ở Thung lũng Ida, Stellenbosch. Một nhà máy rượu vang cũ khác của Nam Phi (được thành lập năm 1682). Xem ra các ví dụ tuyệt vời của Cabernet Sauvignon và Chardonnay.

• Cederberg

  

  Vườn nho này nằm ở vùng núi Cederberg, Clanwilliam. Cho đến một vài thập kỷ trước, rượu vang được sản xuất ở đây hoàn toàn dành cho tiêu thụ tại chỗ - cho đến khi nhà sản xuất rượu hiện tại Dawid Nieuwoudt nắm quyền kiểm soát; tài sản đầu thế kỷ 18 này đã ở cùng một gia đình kể từ khi thành lập. Ở độ cao 1.000 mét so với mực nước biển, nó có những vườn nho cao nhất ở Cape và sản xuất rượu vang liên tục giành giải thưởng. Đáng tham quan nếu chỉ cho chuyến đi qua vùng núi Western Cape hoang dã phía bắc Cape Town.