Mục lục:
Đi bộ xuống khu phố nổi tiếng Rue des Rosiers ở quận Marais của Paris vào một buổi chiều đầy nắng và bạn chắc chắn sẽ bắt gặp những hàng người ngoằn ngoèo trên đường phố và kết thúc tại một nhà hàng có mặt tiền màu xanh lá cây và màu vàng tươi. Vậy tại sao các dòng? Bạn đã vấp phải một đám du khách đói khát muốn quàng khăn, thứ được cho là chim ưng ngon nhất trong thị trấn.
Nằm ở trung tâm của pletzl , hay khu phố Do Thái cũ, L'as du Fallafel (đánh vần là "l" trong tiếng Pháp) là một trong một số nhà hàng falafel đông đúc trên đường phố và chia sẻ khu phố với các tiệm bánh Yiddish, hiệu sách Do Thái, và gần đây hơn, trong đánh thức sự phát triển nhanh chóng của khu vực, cửa hàng thời trang và hàng hóa xa xỉ.
Mặc dù cạnh tranh, L'as dường như vẫn duy trì vị thế là nhà vô địch trị vì bánh sandwich Địa Trung Hải mang tính biểu tượng. Tôi đã thử hầu hết các phiên bản khác tại các nhà hàng đối thủ trên đường Rue des Rosiers và cuối cùng tôi luôn thích (và khao khát) phiên bản "Ls". Đây là lý do tại sao.
Bánh sandwich
Cách đây hơn một thập kỷ, tôi đã nếm thử món falafel "đầu tiên" của mình và nó trở thành món chủ lực cuối tuần của tôi kể từ đó (nói chung là đi dạo và, nếu tôi có không gian hoặc lòng dũng cảm sẵn có, gelato). Tôi không thể nói rõ lý do tại sao công thức ở đây rất vàng, nhưng tôi sẽ cho nó một cú đâm: bánh sandwich, với một pita hoàn toàn ấm áp, mềm và dày, quản lý một tỷ lệ dường như hoàn hảo của món giòn, được làm theo đơn đặt hàng quả bóng falafel, cà rốt giòn, bắp cải đỏ, ấm, những lát cà tím chiên béo ngậy, và một ít tahini, hummous, và nước sốt cay (nếu muốn). Trong khi ăn món ăn nhanh Địa Trung Hải tuyệt vời này chứng tỏ một điều kỳ công (đó là một nghệ thuật thường đòi hỏi một số thực hành nếu bạn muốn tránh rê bóng tahini xuống áo của bạn, hoặc tệ hơn, làm đổ các nội dung của pita xuống đất), nhẹ nhàng đào sâu vào bánh sandwich với một ngã ba đầu tiên là hữu ích.
Truyền thống nói chung là để xay ở các góc của đường phố hoặc chui xuống dưới những ô cửa để ăn; Đây là một món ăn đường phố Paris thực sự. Nó ngon, rẻ tiền, và, đối với các loại rau trong số các bạn, bạn sẽ rất vui mừng khi biết rằng đó là một đặc sản thuần chay "tự nhiên". Nó cũng hoàn toàn kosher, cho những người tuân thủ các quy tắc đó.
Địa điểm và thông tin liên lạc
Địa chỉ nhà: 34 rue des Rosiers, quận 4
ĐT: +33 (0)1 48 87 63 60
Tàu điện: St-Paul (Dòng 1)
Giá vé khác tại "Ls"
Tôi thừa nhận rằng tôi chưa bao giờ thử các loại bánh sandwich và các món ăn khác có sẵn tại các quán cà phê, nhưng bạn bè đã báo cáo rằng món thịt cừu cừu, cà ri gà và các loại bánh sandwich khác cũng rất ngon. Nói chung, những gì tôi đánh giá cao về những người khác là, không giống như các đối thủ cạnh tranh nhất định, quả bóng falafel, cà tím và các thành phần khác được sản xuất theo đơn đặt hàng ở đây, và chắc chắn có hương vị tươi.
Ăn trong
Tôi thừa nhận rằng trong khi tôi có xu hướng đồng tình với tuyên bố tự hào của những người làm món thịt hầm ngon nhất ở Paris, tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của việc ăn ở đó. Phòng ăn chật chội, nóng bức, và bạn phải trả nhiều tiền hơn cho việc đổi lại rất ít. Trước đây tôi cũng thấy mình hơi khó hiểu bởi cảm giác rằng những khách quen đang cố gắng hối thúc những người chiếm bàn ăn nhanh chóng và rời đi để họ có thể có được càng nhiều khách hàng càng tốt. Đó không phải là một trải nghiệm thư giãn đặc biệt. Nếu bạn muốn ăn ở và thưởng thức một bữa ăn chính thức hơn của falafel và các món đặc sản khác, tôi khuyên bạn nên giới thiệu Chez Marianne hoặc Chez Hannah, cả hai đều cung cấp giá vé tuyệt vời và ngay góc phố. Bầu không khí tại hai nhà hàng này thoải mái hơn nhiều.
Điểm mấu chốt của tôi?
Nếu bạn đang tìm kiếm một số món ăn đường phố tuyệt vời ở Paris, "L'" là phải. Đó là một cách tuyệt vời để nạp năng lượng trong một buổi chiều khám phá Marais tuyệt đẹp, khu phố Do Thái lịch sử, mua sắm và lang thang. Dừng lại ở đó trên đường đến Trung tâm Pompidou hoặc Musee Carnavalet (Bảo tàng Lịch sử Paris) có lẽ, hoặc cho bữa trưa sau đó.
Như thế này? Thêm lựa chọn: Đọc hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi về những con chim ưng tốt nhất ở Paris để biết thêm ý tưởng về nơi mua bánh sandwich gây nghiện này.
