Mục lục:
Cho đến đầu thế kỷ 21, thực phẩm Đan Mạch hầu hết được gọi là khoai tây và thịt xông khói. Trong khi người Đan Mạch vẫn yêu thích các món ăn truyền thống của họ, ẩm thực của Đan Mạch đã phát triển rất nhiều trong những năm gần đây và Copenhagen hiện là điểm dừng chân du lịch yêu thích của những người sành ăn. Dưới đây là bảy loại thực phẩm hàng đầu bạn nên cố gắng để có được hương vị thực sự của Đan Mạch.
-
Xì trum
Smorrebrod là một bữa ăn cổ điển của Đan Mạch với một chiếc bánh sandwich mặt mở trên bánh mì rugbrod chất đống với thịt, phô mai và rau. Bánh sandwich này là một bữa ăn trưa nhanh yêu thích và hầu hết các khu vực lân cận thành phố của Đan Mạch đều có nơi để mang theo đồ ăn nhẹ.
-
Flodebolle
Flodebolle là một loại bánh ngọt phổ biến của Đan Mạch được làm từ bánh quy wafer với kem marshmallow được bọc trong vỏ sô cô la. Đôi khi nó đi kèm với một hương vị cà phê kem hoặc một lớp phủ dừa. Bạn có thể tìm thấy vị ngọt này ở tất cả các cửa hàng sô cô la và tiệm bánh ở Đan Mạch, và nó cũng có sẵn trên thị trường tại nhiều siêu thị, mặc dù những thứ đó không tốt bằng phiên bản mới.
-
Wienerbrod
Wienerbrod là bánh ngọt ăn sáng ngọt ngào mà người Bắc Mỹ gọi là người Đan Mạch. Nó là một loại bánh mì ngọt thường chứa đầy mứt hoặc sữa trứng và phủ kem. Và trong khi người Mỹ thường ăn món ngọt này cho bữa sáng thường xuyên, thì nó thường chỉ được ăn ở Đan Mạch vào những dịp đặc biệt hoặc cuối tuần. Nếu bạn yêu thích điều này ở nhà, bạn chắc chắn nên thử bài viết chính hãng. Bạn sẽ tìm thấy wienerbrod trong bất kỳ quán cà phê hoặc tiệm bánh nào ở Đan Mạch và cả trong các cửa hàng tạp hóa.
-
Æbleflæsk
Người Đan Mạch ăn rất nhiều thịt lợn, vì vậy không có gì lạ khi món thịt lợn truyền thống này là bữa ăn tối phổ biến ở Đan Mạch. Bleflæsk được làm từ thịt xông khói, táo, hành và đường. Thịt xông khói được chiên và sau đó táo được cắt lát và nấu với hành tây cho đến khi mềm và sau đó trộn với đường. Tất cả các thành phần sau đó được kết hợp và phục vụ trên rugbrod.
-
Bóng bầu dục
Rugbrod là một loại bánh mì lúa mạch đen được coi là một mặt hàng chủ lực đối với hầu hết người Đan Mạch. Nó rất ít chất béo và không chứa dầu. Nó có nhiều chất xơ, và ngũ cốc nguyên hạt và được coi là một thay thế lành mạnh hơn cho bánh mì trắng. Nó được phục vụ vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối ở Đan Mạch. Rugbrod có thể được tìm thấy tại bất kỳ cửa hàng bánh hoặc cửa hàng tạp hóa nào ở Đan Mạch, và nhiều người Đan Mạch tự làm cho mình một tấm thảm từ khi họ ăn quá nhiều.
-
Rullepolse
Món ăn truyền thống của Đan Mạch này là một cuộn thịt gia vị bao gồm một miếng thịt lợn được làm phẳng và phủ hành tây xắt nhỏ, gia vị, và các loại thảo mộc sau đó cuộn lại và nấu chín. Sau khi được làm lạnh, cuộn được cắt lát mỏng như một miếng cắt lạnh và thường được ăn trên một chiếc bánh sandwich mặt mở, thường được phủ hành tây và các loại rau khác. Rullepolse thường được ăn vào bữa trưa và là một chế độ chờ tại quầy thực phẩm và nhà hàng.
-
Risalamande
Món tráng miệng phổ biến của Đan Mạch này là sự kết hợp của bánh pudding gạo trộn với hạnh nhân xắt nhỏ, kem đánh bông và vani, thường là với nước sốt anh đào, ăn lạnh. Nó thường là một món tráng miệng Giáng sinh, nhưng nó có thể được tìm thấy quanh năm tại nhiều nhà hàng ở Đan Mạch.
