Nhà hàng không có gluten tốt nhất của Atlanta

Nhà hàng thân thiện nhất không có gluten

Nếu bạn không quen thuộc với sự vinh quang quá mức của một chiếc bánh mì kẹp thịt của người Venezuela, thì bạn sẽ tham gia một bữa tiệc. Arepa Mia điều hành nhà bếp sạch sẽ, sạch sẽ, 100% không chứa gluten tại hai địa điểm của nó (một quầy hàng ở Chợ Sweet Sweet Curb ở khu phố lịch sử nổi tiếng Old Fourth Ward và một địa điểm xây gạch ở Avondale Estates). nhiều món ăn ấn tượng của Venezuela, bao gồm các món nhồi, empanadas, cachapas, tostones và nhiều hơn nữa.

Mọi món trong thực đơn của Arepa Mia đều không chứa gluten nhờ vào sự phụ thuộc của ẩm thực vào masa ngô, thay vì bột mì, để chứa rau quả tươi, protein, thảo mộc, nước sốt và gia vị hoàn toàn không chứa gluten.

Chọn những món yêu thích là hầu như không thể, nhưng bạn không thể sai với một loại nước ép trái cây tươi và một loại sifrina (ngô nhồi với thịt gà xé, rau diếp, cà chua, bơ, phô mai guayanes, ớt Thái và chuối chiên) .

Nhà hàng không có gluten ATL: Bantam + Biddy

Thực khách không có gluten với tai gà rán có thể làm khô mắt. Bantam + Biddy cung cấp một thực đơn phong phú các món ăn miền Nam, bao gồm một loạt các lựa chọn không chứa gluten, như gà rán, thịt gà, bánh mì, bánh ngô và sườn. Mặc dù thực đơn không chứa 100% gluten, nhưng bánh sandwich có thể được làm bằng bánh mì không chứa gluten và thực đơn cho biết rõ những mặt hàng nào không chứa gluten với biểu tượng "GF" tiện dụng.

Dừng lại ở quán ăn bình thường này để có một loại thực phẩm tốt hơn cho sức khỏe. Bột chiên giòn GF của Bantam + Biddy được làm bằng bột gạo và bột sắn dây bao gồm các dải thịt gà, dùi trống hoặc ức với một lớp bánh mì giòn và nhẹ. Bánh ngô jalapeño không có gluten tự nhiên là một món ăn đặc biệt vì hầu hết các thợ làm bánh đều thêm bột mì vào danh sách các thành phần không có gluten của bánh ngô để cải thiện kết cấu và tính nhất quán.

Nếu bạn cảm thấy nuông chiều, hãy thưởng thức món thịt gà rán với một phần khoai tây chiên béo ngậy và salad trộn với dấm cà rốt màu cam hoặc gọi món salad cobb miền Nam nóng hổi, ​​hỗn hợp rau xanh Patak, cà chua, bơ, JB Trứng trang trại, phô mai xanh và hồ đào lên ngôi bởi món gà rán.

Nếu gà rán không phải là thứ của bạn, hãy thử xào thịt cá hồi Maine với sốt mù tạt và bánh mì thịt làm từ thịt bò và nước sốt cà chua. Hoặc thử mimosas không đáy trong bữa ăn cuối tuần được bổ sung bởi Big Chicken Skillet: băm khoai tây gà băm với ba miếng thịt gà rán và ba quả trứng (được luộc).

Nhà hàng không có gluten ATL: Upbeet

Đây là điểm có thể hiểu được ngay lập tức trên Westside chuyên về bát hữu cơ thân thiện với chất gây dị ứng, salad và sinh tố. Xây dựng bữa ăn của riêng bạn, lựa chọn từ một loại gạo và / hoặc rau xanh, các loại protein từ đậu phụ sriracha cho đến gà nướng, trái cây và rau quả tươi và hơn một chục loại nước sốt như chanh và cà ri dừa.Cảm thấy thiếu quyết đoán? Bát Aloha với cơm tre, xoài, jalapeños tươi, hành lá, bơ, macadamia nướng và nước sốt miso gừng tự làm với thương mại công bằng, chọc cá ngừ hoang dã luôn là lựa chọn chắc chắn và không chứa 100% gluten. Các phần rất hào phóng, do đó, tỷ lệ cược là bạn sẽ còn dư cho một bữa ăn khác (và để giảm bớt món salad 15 đô la!). Sữa chua ngọt và mặn và bát sinh tố làm tròn thực đơn. Đừng ngủ trên các loại đồ uống, từ các loại siêu thực phẩm nóng hoặc lạnh như matcha và sữa vàng đến nước chanh làm tại nhà như bột nghệ và than củi.

Nhà hàng không có gluten ATL: Hoa trẻ em

Bạn không thể không "chọn hạnh phúc" trong tiền đồn rực rỡ này của chuỗi quốc gia phục vụ những rung cảm tốt và thậm chí giá vé tốt hơn. Từ món khai vị hummus bơ cho đến salad rau, bát ngũ cốc và kết thúc tốt đẹp, toàn bộ thực đơn là thuần chay, nhạt và thân thiện với gluten và có nguồn gốc từ đầu. Bạn có thể dễ dàng làm một bữa ăn gồm ba món với giá 10 "đĩa", có các mặt như khoai lang đỏ ớt với bok choy và hạt vừng và bí ngô nướng bên trong với cải xoăn đen, dâu nướng và dấm hạt dẻ.

Nhà hàng không có gluten ATL: Himalaya Spice

Thực phẩm Ấn Độ là một lựa chọn dễ dàng và ngon miệng vì bột mì không được sử dụng phổ biến trong ẩm thực. Chai Pani, Masti, Bhojanic và các nhà hàng Ấn Độ hàng đầu khác trong thành phố đều là những lựa chọn tuyệt vời cho những người tránh gluten, nhưng yêu thích là Himalaya Spice, nơi cung cấp thực đơn nửa tiếng Nepal, nửa Ấn Độ.

Bạn sẽ thích món thịt cừu tikka masala tan chảy trong miệng, món thịt ba chỉ đậm đà và korma gà đầy hương vị. Hãy nhớ bỏ qua naan và yêu cầu pappadam thay thế. Thường được làm từ đậu lăng, đậu xanh, khoai tây, bột sắn hoặc bột gạo giòn và pappadam giống như waif là một thay thế thỏa mãn và tự nhiên của GF với naan, được làm bằng bột mì.

Nhà hàng không có gluten ATL: Minero

Một nhà hàng khác của Ponce City Market, Minero là người đầu tiên đoạt giải thưởng James Beard, Sean Brock, lần đầu tiên đến Atlanta. Thực đơn, bao gồm các món ăn sôi động và hiện đại lấy cảm hứng từ các loại gia vị thơm, nguyên liệu phong phú và hương vị đậm đà kết hợp đặc trưng của ẩm thực Mexico, gần như hoàn toàn không có gluten, nhờ sử dụng bánh ngô làm từ ngô và khoai tây chiên.

Tránh xa burritos (được làm bằng bánh bột mì do kích thước của chúng), churros và cá trê chiên. Mặc dù thực phẩm Mexico thường thân thiện với người celiac, Brock nâng giá vé truyền thống bằng những nét hiện đại và sự tuân thủ không ngừng đối với chất lượng của đội ngũ của anh ấy, anh ấy đã nếm thử hàng chục loại ngô trước khi chọn ba nhà cung cấp yêu thích của họ. Mỗi ngày, nhóm Minero xay ngô trong nhà và, bằng cách sử dụng quy trình nixtamalization cổ đại, tạo ra masa tươi cho bánh tortillas hàng ngày.

Các loại chilaquiles đầy đặn và thơm ngon là một thứ được yêu cầu ở đây. Bánh ngô tortilla ngô được bọc trong đậu gia truyền và thịt lợn, một quả trứng rán và bơ, và được nghiền nát trong crema, salsa và queso fresco. Bộ taco sử thi, bao gồm 20 bánh tortillas ấm, phô mai cotija, hành tây xắt nhỏ, salsa verde, ngò, chanh và một lựa chọn hai loại thịt là một lựa chọn hấp dẫn và sáng tạo cho một nhóm những người yêu thích taco (hoặc một người rất đói bụng).

Nhà hàng không có gluten ATL: Bác Maddio xông

Celiacs thèm ăn vô độ cho pizza giống như bất cứ ai khác. Cảm ơn các vị thần pizza cho chú Maddio, một điểm dừng chân thân thiện với gia đình. Lớp vỏ GF, được làm bằng bột gạo, bột sắn, và tinh bột khoai tây, mỏng và giòn, một sự kết hợp khó có thể kéo ra cho hầu hết các điểm dừng của pizza.

Chọn các thành phần đứng đầu lớp vỏ mỏng và giòn không có gluten hoặc chọn từ các hương vị đặc trưng. Hãy thử món Tây Nam Baja, món gà nướng, salsa ngô đậu đen, jalapeños, ngò và trang trại chipotle tự chế trên nước sốt húng quế cà chua được làm nhuyễn bởi phô mai mozzarella và phô mai cheddar.

Nhà hàng không có gluten ATL: FuegoMundo

Nhà hàng thư giãn này được giấu trong một khu mua sắm ở phía bắc Buckead ở Sandy Springs. Công thức nấu ăn Latin và Latin hợp nhất điền vào thực đơn, nhiều người trong số họ ăn chay, không gluten, kosher, ăn chay hoặc kết hợp của tất cả các bên trên. Nhưng FuegoMundo không hy sinh hương vị khi bỏ bột mì từ các món ăn của mình; thay vào đó, một sự kết hợp lành nghề của các sản phẩm tươi (như rau mùi, radicchio và bok choy) và các loại gia vị (như zatar, gừng và ớt bột) chọn nơi mà gluten có thể bỏ đi.

Bắt đầu bữa ăn của bạn với bánh mì yucca cheesy (không chứa gluten, đậu nành và bơ sữa) và bạn sẽ nếm thử sự kỳ diệu của chủ sở hữu / đầu bếp Masha Hleap, pha chế lành mạnh. Hãy thử món churrasco của Argentina ăn kèm với chimichurri, gạo, đậu và chuối, hoặc Quinoa Veggie Salad Supreme.