Thực phẩm tốt nhất để ăn ở Hawaii

Hầu hết mọi người không đi du lịch đến Hawaii để nếm thử các món ăn địa phương, họ ghé thăm để có không khí ngọt, mặn và hoàng hôn rực rỡ. Kết hợp ánh nắng mặt trời buổi sáng với khung cảnh của một hòn đảo gần đó và bữa sáng trở thành một phiên dài của giang hồ. Một bữa ăn trưa trên bãi biển là những gì giấc mơ kỳ nghỉ trên đảo được thực hiện. Trong khi ẩm thực cao cấp thường có thể là điểm nhấn của một kỳ nghỉ, ẩm thực của một vùng sẽ để lại ấn tượng lâu dài hơn.

Thực phẩm địa phương Hawaii sẽ làm điều đó.

Nếu bạn xem xét cuộc sống đồn điền và sự hòa trộn của các nền văn hóa, bạn có thể dễ dàng xác định được ẩm thực Hawaii đã diễn ra như thế nào. Một nồi nấu chảy thực sự là những gì cung cấp năng lượng cho các cánh đồng mía và những nền văn hóa kết hợp để tạo ra những gì thực phẩm thoải mái của Hawaii ngày nay. Ý tưởng của Nhật Bản, Philippines, Trung Quốc và Hawaii kết hợp để tạo ra một bàn ăn tối với các đường mờ và một chủ đề chung; bữa ăn thịnh soạn mà vẫn và giá cả phải chăng.

Với những con cá có tên như Opah, Ono, opakapaka và Mahi Mahi là những món phổ biến trong các nhà hàng, các món ăn thực sự nằm trong không gian ẩn giấu nơi có thể tìm thấy ẩm thực địa phương tốt. Bạn sẽ sớm được nói chuyện trong khi nói về "xay địa phương" và phân loại thực phẩm tốt là "Ono" với đồng nghiệp của bạn.

Xô

Poke là một món ăn đơn giản được tạo ra bởi một số nhà thám hiểm xảo quyệt trên những kẻ xuất chúng khi ở ngoài biển. Đó là sự kết hợp khá đơn giản của cá sống, nước tương, dầu mè và muối biển. Nếu bạn không thích làm quen với nó, bạn sẽ được thưởng thức hương vị của cá tươi với các vị mặn và cay. Ở Hawaii, theo dõi poke tuyệt vời cũng đơn giản như đi đến một siêu thị địa phương - hoặc thậm chí là Costco! - nơi lựa chọn phong phú và tươi mới.

Loco Moco

Trứng qua dễ dàng. Hai muỗng cơm. Hamburger patty. Nước sốt nâu dày. Bạn cần gì khác từ một bữa ăn? Loco moco là thực phẩm thoải mái được thực hiện theo phong cách đảo, và bạn không nên cố gắng mặc nó bằng cách tìm kiếm một địa điểm ưa thích để có nó. Món ăn này có nguồn gốc ở Hilo, Hawaii, tại Lincoln Grill hoặc Café 100 - tất nhiên phụ thuộc vào người mà bạn nói chuyện. Cả hai đều có những câu chuyện nguồn gốc riêng cho món ăn, nhưng đó thực sự chỉ là thứ yếu khi bạn bắt đầu ăn. Mong muốn thử một phiên bản fancier? Da Kitchen ở Maui bổ sung một vài tính năng bổ sung để làm cho nó trông đẹp hơn và 808 Grindz Café ở Lahaina có một món moco sườn ngắn mà thậm chí còn suy đồi hơn.

Mì Saimin

Don Tiết gọi đây là ramen, nó là saimin - có nghĩa là nó có nhiều tiếng Hawaii hơn tiếng Nhật và tiếng Trung Quốc hơn một chút so với người Philippines. Chỉ cần tưởng tượng một nước dùng ngon với một sợi mì mỏng và một ít thư rác hoặc xúc xích Bồ Đào Nha trong hỗn hợp. Nước dùng đó không phải là thịt lợn như anh em họ ramen của nó mà thay vào đó thường được làm bằng cá, tôm hoặc thịt gà. Nơi tốt nhất cho mì Saimin là Hamura Saimin ở Kauai hoặc Shiro, ở Oahu. Nếu bạn đang ở Kauai, bạn sẽ phải hoàn thành nó với chiếc bánh chiffon lilikoi trong khi ngồi trong những chiếc ghế đẩu kiểu thanh với dịch vụ quầy.

Gà Huli Huli

Có lẽ bạn đã từng nướng một con gà trước đây, nhưng rất có thể bạn đã không ngâm con chim đó trong nước tương, sau đó thêm một chút nước ép dứa và đường nâu. Bạn đã ăn nó trên bãi biển với khung cảnh mặt trời lặn ở Thái Bình Dương? Trường hợp điển hình: Nếu bạn lái xe bởi một người bán gà huli huli trong khi lái chiếc xe cho thuê của bạn đến một bãi biển ở Hawaii, hãy dừng lại và lấy cho mình một bữa ăn trưa lớn của món gà nướng kiểu đảo này. Hai điểm ở Oahu sẽ khiến bạn vui mừng khi bạn có một bữa ăn trưa lớn cho ngày đi biển của mình: Gà Mike Mike Huli Huli ở Honolulu và Gà rán Raywe Kiawe ở Haleiwa. Đừng quên món salad mac và xà lách trộn.

Opihi

Loài khế nhỏ này mọc trên những tảng đá trên bờ biển của Quần đảo Hawaii và rất khó thu hoạch - hãy nếm thử món ngon nếu bạn có cơ hội. Một vài nhà hàng ưa thích sẽ có opihi trong thực đơn trong một hộp đựng ưa thích, nhưng tất cả những gì bạn thực sự cần là một ít nước sốt nóng và một ít limu, rong biển Hawaii phát triển ở một số điểm tương tự mà opihi phát triển mạnh. một địa phương họ có thể thuyết phục bạn bỏ một ít mayonnaise - tiến hành thận trọng.

Xúc xích Bồ Đào Nha

Bạn có thể ăn sáng ở Hawaii mà không có hương vị mặn và mặn của xúc xích và cơm Bồ Đào Nha. Xúc xích thường được cắt lát và đưa vào cơm chiên. Tại nhà hàng Gazebo ở Napili Bay, hãy chơi trò chơi của bạn và kết hợp cơm chiên với bánh kếp Mac Nut và xi-rô dừa. Chúng tôi dám nói rằng bữa sáng này tốt hơn một buổi hoàng hôn Maui.

Poi

Có một cơ hội tốt mà bạn đã giành được thành công như phái sinh của cây Taro này - nó được so sánh với các tông sũng nước trộn với khoai tây nghiền dày và một chút caramel - nhưng nó là một món ăn chính của ẩm thực Hawaii. Để chuẩn bị món ăn, thường được phục vụ với sườn kalbi hoặc công viên nướng, rễ của cây khoai môn được nghiền nát và cho phép lên men. Nếu bạn là người theo chủ nghĩa thuần túy, bạn sẽ thưởng thức nó sau vài ngày đi ăn chua khi hương vị thực sự của mùa xuân poi; bạn càng chờ lâu, hương vị càng chín. Nếu bạn muốn poi ngon nhất ở Hawaii, bạn thực sự cần một Dì trên đảo để làm nó cho bạn, nhưng nếu bạn không có gia đình ở Hawaii, hãy thử Hanalei Taro & Juice Co. ở Kauai.

Thịt giăm bông Musubi

Đừng dành quá nhiều thời gian để tìm kiếm Spam Musubi tốt nhất ở Hawaii. Thay vào đó, đi vào một cửa hàng ABC và lấy một hộp đựng món ăn từ phần thức ăn nóng. Thứ tốt nhất là đơn giản - gạo và Spam được bọc trong rong biển - và bạn có thể mua nó tại trạm xăng hoặc cửa hàng tiện lợi. Musubi đã được nâng lên bởi một vài đầu bếp tuyệt vời, nhưng thực tế nó chỉ là một thực phẩm thoải mái đơn giản mà rẻ tiền và quá hoàn hảo để cải thiện. Rốt cuộc, Spam Spam, bạn cần gì hơn nữa?

Lâu Lau

Giống như một tamale hoặc một con cá heo lớn, Lau Lau là một lá khoai môn được đóng gói với thịt hoặc cá và nấu chín như một gói, cho phép làm đầy để hấp. Nếu bạn đang đi du lịch vòng quanh Hawaii, bạn sẽ nhận thấy các loại khu vực trên món ăn: Một số thứ lá với thịt lợn và cá bơ mặn, những người khác bỏ qua cá hoàn toàn. Dù sở thích của bạn là gì, đặt cược tốt nhất cho một lau lau tuyệt vời là tại Chợ Pono ở Kapaa ở Kauai, một quán cà phê địa phương bán cà phê và đĩa ăn trưa, hãy đến đó sớm để đánh bại bữa trưa.

Kalua thịt lợn

Nếu bạn quyết định tham dự một luau, sự kiện chính sẽ là sự kiện khai trương imu, lò nướng ngầm nướng cả một con lợn. Quá trình này kéo dài nhưng rất đáng để chờ đợi. Một đầu bếp thường bắt đầu quá trình trước khi mặt trời mọc, khi imu được chuẩn bị. Cả một con lợn, cùng với gỗ và lá chuối, được hạ xuống mặt đất, phủ kín, và để lại từ từ nấu ăn trong suốt cả ngày. Khi toàn bộ con lợn được mở ra, kết quả là một kiệt tác mặn và mặn gọi là thịt lợn Kalua.