Mục lục:
Thức ăn đêm Giáng sinh
Nếu bạn dành Giáng sinh ở Tây Ban Nha, sẽ nhanh chóng thấy rằng đêm Giáng sinh là một trong những bữa ăn lớn nhất và nổi tiếng nhất trong năm. Trong quá khứ pavo trufado, gà tây nhồi nấm cục là một món ăn yêu thích với giới thượng lưu của đất nước. Bây giờ quy tắc duy nhất với bữa ăn đêm Giáng sinh là mọi người ăn uống tốt, và thường là nhiều hơn. Tôm hùm là rất phổ biến, và một số loại nướng là cần thiết, thường là thịt cừu hoặc lợn con. Ngoài ra, hầu hết các gia đình cũng sẽ có súp, thường là cá hầm, và rất nhiều hải sản, pho mát, dăm bông và pate khác.
Bữa tối bắt đầu muộn, vào khoảng 10 giờ và sẽ tiếp tục trong một vài giờ.
Các loại thực phẩm phổ biến khác trang trí bàn Giáng sinh và được tìm thấy trong các công thức nấu ăn trong ngày lễ bao gồm quýt hoặc quýt , quả óc chó hoặc nước tiểu và ngày hoặc dữ liệu .
Kẹo Giáng sinh
Trường hợp thực phẩm Tây Ban Nha vào dịp Giáng sinh là của riêng mình với đồ ngọt, bao gồm nhiều loại kẹo dẻo, bánh hạnh nhân và bánh ngọt. Vị ngọt phổ biến nhất của mùa là turron . Nó là một loại kẹo dẻo thường được làm bằng các loại hạt. Có hai loại, turron de Jijona, một loại kẹo dẻo mềm cũng được gọi là turron blando và Turron de Alicante cũng được gọi là turron duro , một kẹo dẻo cứng.
Một loại bánh kẹo phổ biến từ các nơi khác trên thế giới vào khoảng thời gian nghỉ lễ mà Tây Ban Nha đã áp dụng là marzipan, được gọi là mazapan bằng tiếng Tây Ban Nha. Yema là một loại bánh hạnh nhân được làm bằng trứng và là một đặc sản của thị trấn Avila.
Có hai loại bánh hoặc bánh quy nhỏ phổ biến ở Tây Ban Nha được yêu thích trong mùa, polvorones và bọ ngựa. Chúng là hai loại bánh mì Tây Ban Nha khác nhau làm từ bột mì, đường, sữa và thường là hạnh nhân. Polvorones thường được phủ đường bột. Từ polvo có nghĩa là "bột." Bọ ngựa có nghĩa là "mỡ lợn", thường là thành phần chính. Một cookie phổ biến khác là rosquillo de vino, một cookie có hương vị hồi và rượu vang.
Ăn tại nhà hàng
Hầu như không thể có được một bữa ăn trong một nhà hàng vào đêm Giáng sinh vì hầu hết các địa phương đã đóng cửa, mặc dù một số khách sạn lớn có thể sẽ được mở. Ngày Giáng sinh dễ dàng hơn một chút khi các cơ sở mở cửa trở lại, nhưng hãy đảm bảo lên kế hoạch trước. Nếu bạn đến Tây Ban Nha vài ngày trước Giáng sinh, hãy đặt chỗ trước cho nhà hàng vào ngày Giáng sinh là điều đầu tiên bạn làm.
