Ngày của người chết ở Guatemala

Ngày của cái chết ( El Dia de los Muertos ) là một lễ kỷ niệm diễn ra hàng năm vào ngày đầu tiên và thứ hai của tháng 11 trên khắp châu Mỹ Latinh, bao gồm cả ở Guatemala. Đó là một ngày mà người Guatemala nhớ đến những người thân yêu đã chết của họ và ăn mừng rằng họ có thể gặp họ hoặc là một phần của gia đình họ. Người ta tin rằng linh hồn của tất cả những người đã qua đời trở về Trái đất để kiểm tra gia đình của họ trong ngày này.

Có nhiều truyền thống và truyền thuyết gắn liền với lễ kỷ niệm này, cộng với có một vài điều khác nhau mà mọi người làm để tưởng nhớ người thân của họ. Từ tham quan nghĩa trang đến thưởng thức các món ăn truyền thống như bốc lửa , tham dự một lễ hội diều để giao tiếp với người chết tại một bàn thờ được gọi là ofrenda , có nhiều cách để kỷ niệm Ngày của người chết trong chuyến đi đến Guatemala vào tháng 11.

Tuy nhiên, trong khi Ngày của người chết được tổ chức trên khắp khu vực, những nơi tốt nhất để đến Guatemala để kỷ niệm ngày lễ đầy tinh thần này là các ngôi làng vùng cao của Santiago Sacatepéquez và Sumpango, cách thành phố Guatemala khoảng 30 phút lái xe và tổ chức một lễ hội diều khổng lồ mỗi năm.

Tham quan Nghĩa trang: Tôn vinh người chết

Một trong những truyền thống phổ biến nhất của người dân địa phương Guatemala vào Ngày của người chết là đến thăm các trang web mộ của những người thân yêu của họ. Trong khi một số người dán hoa lên lăng mộ và nói lời cầu nguyện cho linh hồn của người quá cố, một số gia đình đóng gói tất cả thức ăn của họ, mặc quần áo đẹp nhất của họ, và đi đến nghĩa trang để dành cả ngày và đêm để thăm những người đó người đã rời đi.

Truyền thống nói rằng một đĩa cũng phải được phục vụ cho những người được viếng thăm và do đó được đặt trên ofrenda trong khi phần còn lại của gia đình ăn và ăn mừng. Khi màn đêm buông xuống, các nghĩa trang biến thành những bữa tiệc lớn nơi những người thân còn sống ăn mừng với người chết. Âm nhạc và khiêu vũ đi kèm với bữa tiệc thâu đêm và giao lưu với gia đình cả sống lẫn chết.

Khi cuối cùng cũng đến giờ đi ngủ, người dân địa phương phải cẩn thận với cách họ rời khỏi nhà vào ban đêm. Người ta tin rằng các linh hồn thường ở dạng bướm đêm, có thể bị mắc kẹt trong một cốc nước mở hoặc đốt trong một ngọn nến vẫn còn sáng, vì vậy các gia đình phải đảm bảo dập tắt mọi ngọn lửa đang mở và làm trống bất kỳ hồ chứa nước nào treo xung quanh nhà ở. Nếu một con sâu bướm chết vào Ngày của người chết, linh hồn trở lại trong đó sẽ bị mắc kẹt và không thể quay lại vào năm tới.

Lễ hội diều khổng lồ

Một truyền thống phổ biến khác diễn ra trong Ngày của người chết là Lễ hội thả diều, nhiều lễ hội được tổ chức trên khắp đất nước trong không gian rộng mở, nơi mọi người tụ tập để thả diều, nâng chúng lên và làm cho chúng cạnh tranh để tôn vinh đã chết.

Điều làm cho Lễ hội diều ở Guatemala trở nên độc đáo là kích thước của những con diều. Mọi người dành cả năm để xây dựng chúng và đưa ra thiết kế, nhiều trong số đó có kích thước 40 feet hoặc lớn hơn, và màn hình ngoạn mục lấp đầy không khí trên các nghĩa trang trên cả nước.

Có một vài trong số Guatemala được tổ chức, nhưng một trong những phổ biến nhất diễn ra tại một thị trấn tên là Sumpango, nơi bạn cũng có thể tìm thấy hàng tấn nhà cung cấp tất cả các loại món ăn địa phương, đồ thủ công và thậm chí là những con diều nhỏ của riêng bạn để bay trong lễ hội.

Món ăn truyền thống

Nếu bạn đã từng tham gia các lễ hội từ bất kỳ nơi nào khác trên thế giới, bạn sẽ biết rằng chúng luôn được liên kết với ít nhất một món ăn chỉ được làm trong thời gian đó trong năm. Ngày của người chết ở Guatemala cũng không ngoại lệ.

Một tỷ lệ lớn các món ăn truyền thống của Guatemala liên quan đến một số biến thể của món hầm, được chế biến từ hàng tấn gia vị, nhưng vào Ngày của người chết, người Guatemala cũng chuẩn bị một thứ gọi là fiambre, một món ăn kỳ lạ và thịnh soạn với hương vị thú vị. Nó được làm với một loạt các loại rau, thịt gia cầm, thịt bò, thịt lợn và cá khác nhau, và trong một số trường hợp, một vài loại phô mai và một loại nước sốt chua cũng được thêm vào.

Các loại thực phẩm truyền thống khác được chế biến vào Ngày của người chết bao gồm tamales, ayote en dulce (khoai lang trong sữa), và pan de muertos, một loại bánh mì ngọt được làm đặc biệt cho ngày lễ.

Kẹo hộp sọ đường và đồ nướng cũng phổ biến trên khắp châu Mỹ Latinh.

Kỷ niệm các yếu tố

Trong tất cả các truyền thống này, người Guatemala đảm bảo tôn vinh bốn yếu tố: đất, gió, nước và lửa.

Tại nghĩa trang và trên bờ biển của họ, các gia đình đốt nến để giúp hướng dẫn người quá cố trở về vùng đất của người sống và đại diện cho lửa. Nước và đất được thể hiện trong thực phẩm và đồ uống được cung cấp cho người chết, bao gồm cả fiambre và tamales; ngoài ra, cempazuchitl (cúc vạn thọ) được sử dụng để trang trí các ngôi mộ cũng tượng trưng cho yếu tố trái đất. Người Guatemala sử dụng picado papel cắt giấy lụa được sử dụng trong các lễ hội diều và trong nhà để đại diện cho gió và không khí.