Sản phẩm chủ lực của Peru

Năm 2004, đại diện của nhiều viện chính phủ ở Peru, bao gồm Bộ Ngoại thương và Du lịch, Bộ Ngoại giao, Bộ Nông nghiệp, PromPerú và INDECOPI, đã cùng nhau thành lập Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA (Ủy ban Quốc gia về các sản phẩm hàng đầu của Pháp) được giao nhiệm vụ thúc đẩy chất lượng và bán một số sản phẩm được sản xuất tại Peru, hàng xuất khẩu hàng đầu được gọi là sản phẩm bandera del Perú . Theo INDECOPI:

Các sản phẩm Flagship của Peru là sản phẩm hoặc biểu hiện văn hóa có nguồn gốc hoặc quá trình chế biến đã diễn ra trong lãnh thổ Peru với các đặc điểm đại diện cho hình ảnh của Peru bên ngoài đất nước. Các Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) là cơ quan của Peru nhằm đạt được nguồn cung có thể xuất khẩu và củng cố sự hiện diện của nó trên thị trường quốc tế. Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013)

Kể từ tháng 7 năm 2013, COPROBA bao gồm 12 mặt hàng xuất khẩu của Peru sau đây trong danh sách các sản phẩm chủ lực của mình:

• Lạc đà

  

  Peru nổi tiếng với những con lạc đà: alpacas, llamas, guanacos và Abbeyuñas. Sợi Alpaca và sợi maduña là hàng xuất khẩu đặc biệt có giá trị. Theo INDECOPI Guia Informativa , Peru cung cấp 89% nhu cầu toàn cầu về sợi alpaca, trong đó, Bolivia chiếm phần lớn 11% còn lại. Peru cũng xuất khẩu các sản phẩm làm từ da lạc đà, một lần nữa chủ yếu từ alpaca.

• Pisco

  Pisco là một loại rượu mạnh, hay người mắc bệnh , được sản xuất chủ yếu dọc theo bờ biển phía nam Peru (tại các khu vực hành chính của Lima, Ica, Tacna, Arequipa và Moquegua). Một hương vị có được khi say sưa gọn gàng, pisco thường được tiêu thụ nhiều hơn trong đồ uống quốc gia Peru, Pisco Sour (loại cocktail nổi tiếng nhất của pisco). Sour Pisco được tuyên bố là một phần của Di sản văn hóa quốc gia Peru năm 2007; Người Peru kỷ niệm Ngày Pisco Sour vào Thứ Bảy đầu tiên của Tháng Hai và Ngày Pisco vào Chủ Nhật thứ tư của tháng Bảy.

• Lúcuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) là một loại trái cây cận nhiệt đới thuộc về cây có hoa ( lúcumo ) của Sapotaceae gia đình. Ở Peru, thịt quả màu vàng trái cây thường được sử dụng trong nước ép trái cây, kem và các loại đồ ngọt khác. Lúcuma thường được xuất khẩu và bán ra nước ngoài ở dạng bột. Do hàm lượng carotene, vitamin B3 và các vitamin B khác cao, nó thường được bán trên thị trường như một siêu thực phẩm.

• Ẩm thực Peru

  

  Ý tưởng về ẩm thực Peru ( gastronomía del Perú ) có vẻ hơi mơ hồ khi xuất khẩu, nhưng nó chắc chắn đi đầu trong việc quảng bá đất nước ra nước ngoài. Đầu bếp hàng đầu Peru Peru đã trở thành đại sứ không chính thức của đất nước, với Gastón Acurio dẫn đầu. Các thương hiệu nhà hàng Astrid & Gastón và La Mar của ông đã giúp giới thiệu ẩm thực Peru đến với khán giả quốc tế, với các chuỗi khác như La Caravana và Pardo vịt Chicken mang phong cách Peru pollo a la brasa (gà rotisserie) cho thị trường toàn cầu.

• Bông

  Peru sản xuất ba loại Gossypium barbadense loài bông ( đại số ): tangüis, áspero và pima. Loại thứ hai, bông Pima của Peru, là một loại bông siêu dài (ELS) được trồng chủ yếu dọc theo bờ biển phía bắc của Peru. Đây là một trong những loại bông sang trọng nhất hiện có trên thị trường toàn cầu, cạnh tranh với Ai Cập và các nhà sản xuất bông chất lượng cao khác.

• Maca

  

  Maca ( Lepidium meyenii ) là một sản phẩm khác của Peru thường mang nhãn siêu thực phẩm của Nhật Bản tại thị trường nước ngoài. Mặc dù nghiên cứu khoa học thực tế còn hạn chế, maca thường được cho là tăng sức chịu đựng thể chất, tăng mức năng lượng và tăng cường chức năng tình dục. Maca là rễ của một cây Andean mọc ở Junín và Cerro de Pasco ở độ cao hơn 13.000 feet (4.000 m) trên mực nước biển. Nó có thể được thực hiện dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm dưới dạng thuốc viên, dưới dạng chiết xuất lỏng hoặc dạng bột (rễ maca dạng bột).

• Chulucana Gốm

  Đồ gốm theo phong cách Chulucanas được sản xuất tại một phần cụ thể của miền Bắc Peru: Quận Chulucanas của Vùng Piura. Khu vực này nổi tiếng với đồ gốm đặc biệt, đồ gốm thường có thiết kế màu đen và trắng rực rỡ. Người dân địa phương đã sản xuất gốm sứ ở Chulucana từ thời tiền Inca và đồ gốm của họ hiện được xuất khẩu trên toàn cầu.

• Măng tây

  

  Peru là nhà sản xuất măng tây lớn thứ hai thế giới ( đặc biệt ) - chỉ đứng sau Trung Quốc - và là nhà xuất khẩu măng tây lớn nhất thế giới năm 2012. Peru được hưởng lợi từ cửa sổ xuất khẩu măng tây trong khoảng từ tháng 11 đến tháng 1, thời kỳ gần như không có quốc gia nào khác xuất khẩu sản phẩm. Theo báo cáo của Andina vào tháng 11 năm 2012, xuất khẩu măng tây từ Peru đạt tổng cộng 220,6 triệu đô la Mỹ trong khoảng thời gian từ tháng 1 đến tháng 9 năm 2012, với Hoa Kỳ là điểm đến xuất khẩu chính. Măng tây được trồng dọc theo dải bờ biển phía Nam Peru. Mặc dù số lượng lớn măng tây được trồng ở Peru, loại rau này không có nhiều trong ẩm thực Peru hoặc ở Peru, nhiều thị trường - nó được trồng hầu như chỉ để xuất khẩu.

• Cà phê

  

  Cà phê ( quán cà phê ) là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chính của Peru cùng với măng tây và nho tươi. Trồng cà phê có tầm quan trọng kinh tế xã hội lớn ở Peru, với 150 nghìn nhà sản xuất - cả lớn và nhỏ - chiếm khoảng 330 nghìn ha. Peru là nước trồng cà phê lớn thứ ba ở Nam Mỹ sau Brazil và Colombia. Sản xuất đã giảm trong năm 2013 do một cuộc chiến liên tục chống lại một loại nấm thực vật gọi là gỉ lá cà phê.

• Bạc Peru

  

  Peru là nhà sản xuất bạc lớn thứ ba thế giới vào năm 2012 sau Mexico và Trung Quốc (xem 20 quốc gia sản xuất bạc hàng đầu năm 2012, Viện bạc). Đất nước này có một lịch sử lâu dài về sản xuất đồ trang sức bằng bạc và đồ trang sức bằng bạc, từ các nền văn hóa tiền Columbus như Chimu, Moche và Inca đến các nghệ sĩ và nghệ nhân Peru đương đại.

• Ngựa đua ngựa Peru

  Ngựa Peru Peru ( Caballo Peruano de Paso ) được quốc tế biết đến với dáng đi tự nhiên duyên dáng và thanh lịch toàn diện. Được lai tạo trong sự cô lập tương đối trong bốn thế kỷ, Peru Trinidad phát triển với rất ít sự lai tạo từ bên ngoài nguồn gốc Tây Ban Nha, lần đầu tiên đến Peru với Francisco Pizarro vào những năm 1530. Trước những năm 1980, giống chó này tương đối xa lạ bên ngoài Peru. Tuy nhiên, trong suốt 25 năm qua, hàng xuất khẩu của Trinidad Peru đã tăng lên các điểm đến bao gồm Châu Âu, Úc và Viễn Đông.

• Quinoa

  

  Quinoa ( quinua , từ tên Quechua kinwa ) là bổ sung mới nhất vào danh sách các sản phẩm chủ lực của Peru, đã được tuyên bố sản phẩm bandera vào ngày 25 tháng 3 năm 2013. Cây trồng giống như ngũ cốc được trồng chủ yếu để lấy hạt ăn được; Người Inca coi đó là một hạt mẹ mẹ người Hồi giáo và là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của họ. Quinoa vẫn chưa trở thành một tên hộ gia đình quốc tế, nhưng danh tiếng của nó chắc chắn đang tăng lên. Đại hội đồng Liên Hợp Quốc tuyên bố năm 2013 là Năm quốc tế của Quinoa, công nhận tiềm năng to lớn của cái gọi là siêu tàu này.