Mục lục:
Tôi không xếp hạng các đầu bếp yêu thích của tôi ở Las Vegas nhưng nếu là tôi, tôi sẽ phải đảm bảo xem Đầu bếp Roy Ellamar là một trong những người giỏi nhất trong hạng mục đó. Hãy để đối mặt với nó, nhà hàng của anh ta, Harvest tại Bellagio Las Vegas đang đánh bật nó ra khỏi công viên với thực đơn hướng đến thị trường và các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương. Tuy nhiên, bất cứ ai có một chiếc xe đẩy chọc khe đều phải tự động tăng vọt lên danh sách. (Nếu tôi phải chọn một số Đầu bếp yêu thích, có lẽ họ sẽ là Sheridan Su từ Flock và Fowl, Nicole Brisson từ Carnevino, John Witte Từ Fulton Food Hall và Brian Howard trước đây của Comme Ca và bây giờ tại Sparrow & Wolf)
Có một miếng bít tết khô trong 28 ngày tại Harvest by Roy Ellamar đã thổi bay tôi đi. Nó sở hữu một chút funk và rất nhiều hương vị. Khi tôi hỏi đầu bếp về miếng thịt bò được đánh giá cao này, đôi mắt anh ta mở to và anh ta nói về không gian lão hóa như thể đó là hang động của người đàn ông riêng của anh ta. Nhiệt độ, độ ẩm, không khí, như thể phiên bản phong thủy của riêng anh ta dành cho thịt có hiệu lực. Chính niềm đam mê này đã khiến Chef Roy trở thành món ăn yêu thích của thực khách Las Vegas. Chính niềm đam mê này đã khiến nhà hàng Sensi trước đây của anh trở nên tuyệt vời và điều gì làm cho Harvest thành công.
Các chàng có thể nấu ăn. Anh ta có thể chỉ đạo một nhà bếp và anh ta có thể chọc Ahi. Người dân đảo Hawaii lớn có thể biến điều kỳ diệu thành những món ăn đơn giản và trải nghiệm ẩm thực ở Las Vegas này là một phần của công thức cho tuổi thọ.
Thu hoạch của Roy Ellamar
Bellagio Las Vegas
3600 S. Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Harvest nằm ở nơi Sensi đã từng nằm
Trang mạng http://www.bellagio.com/en/Jets/harvest.html
Điện thoại: (702) 693-8865
Ẩm thực: Người Mỹ mới
Phạm vi giá: vừa phải đến đắt
Giờ:
Thứ Hai-CN 5:00 CH - 10:00 CH
Trang phục: Kinh doanh bình thường
Bạn nên mong đợi điều gì ở Harvest: Một phòng ăn lớn theo nghĩa là nhà bếp là trung tâm của hành động. Bạn có thể xem thức ăn chuẩn bị qua ly Cabernet của bạn hoặc tham gia vào một cuộc trò chuyện trong không gian tràn đầy năng lượng nhưng nhẹ nhàng. Nhà hàng đủ xa khỏi khu vực sòng bạc đến nỗi cảm giác như đây có thể là nhà hàng hàng xóm ưa thích của bạn. Bạn biết người mà bạn đến bởi vì mặc dù nó cao cấp nhưng bạn luôn cảm thấy mình thuộc về. Harvest chỉ đơn giản là vậy, nó ở trên đỉnh cao hơn của quang phổ ăn uống nhưng nó không bao giờ cảm thấy như nó được coi là lạ mắt.
Kiểm tra các nhà hàng "Phải làm" ở Las Vegas
Làm thế nào để thức ăn lúc thu hoạch? Bạn sẽ đánh giá cao trang trại đến góc bàn mà Harvest đang diễn ra và bạn có thể chắc chắn rằng trang trại ở gần đó. Đầu bếp Roy Ellamar đã lấy nguồn gốc và ảnh hưởng của Hawaii đến sự bền vững và sự đánh giá cao đối với trái đất và tạo ra một thực đơn tỏa sáng với món đồ sau khi món đồ gia dụng chạy. Đây là một nhà hàng phải làm ở Las Vegas.
Những gì bạn nên thử tại Harvest:
- Snack Wagon- Khi xe đẩy đó mua, hãy nhảy vào bàn để có cơ hội đa dạng hóa bữa ăn của bạn. Họ có ahi poke trên đó nhưng đừng giới hạn bản thân vì rất nhiều lựa chọn thực sự có thể chiếm một phần trong bữa ăn của bạn. Bụng thịt lợn, bít tết tartare và gazpacho là một số ít mà bạn phải xem xét.
- Vâng, bạn nên xem xét một số con hàu nhưng đừng bỏ lỡ bạch tuộc nướng đi qua một loại rau xay nhuyễn. Bạn sẽ nghiêm túc xem xét việc đặt hàng nhiều hơn, nhưng khẳng định một số kỷ luật tự giác.
- Sensi Naan Bread tại Harvest có thể là toàn bộ bữa ăn của bạn. Lấy một đồ uống và tìm một chỗ ngồi tại quầy bar và vẻ đẹp này với một ít pesto, cà chua và sữa chua kem sẽ thổi bạn đi.
- Ribeye xương già khô là một ngôi sao trong thực đơn này. Đây là một người yêu bít tết bít tết. Mong đợi một miếng cắn thú vị cho thịt bò thêm vào một số hương vị phức tạp giáp với đất và trò chơi. Có vẻ như căn phòng già nua của anh ta thêm vào một vài tháng nữa vào tuổi 28 khô ráo của anh ta. Đây là một trong những món bít tết ngon nhất ở Las Vegas. Nếu bạn thích một món bít tết khô lâu năm, thì đây là món khai vị có thể bỏ lỡ.
- (VEG) Cháo Farro có vị kem, hương vị và gây nghiện. Tôi sẽ nói rằng nếu một miếng thịt lợn được đặt trên đỉnh thì có thể còn ngon hơn nhưng thực sự không cần gì để trở thành một trong những món ăn ngon nhất bạn sẽ có ở Las Vegas. Ai biết nấm có thể tốt như vậy.
