Nhà trọ của cô Mary Bobo là một trong những điểm thu hút chính ở Lynchburg. Người dân Huntsville không mất nhiều thời gian để tìm hiểu về trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, chỉ cách thị trấn Lynchburg, Tennessee 45 phút về phía bắc. Hãy xem Hình ảnh Nhà trọ của cô Mary Bobo.
Nhiều người sẵn sàng thực hiện các chuyến đi hai tháng một lần về phía bắc để ngồi vào bàn ăn của Nhà trọ của cô Mary Bobo và ăn nấu ăn theo kiểu gia đình.
Thật khó để tin rằng thị trấn nhỏ Lynchburg, tự hào với dân số hơn 5.000 người và là nhà máy chưng cất của Jack Daniel, có thể mang theo lượng khách du lịch mỗi ngày.
Nhóm nhà thờ tôi đã đăng ký tham gia Nhà trọ của cô Bobo trước gần 2 tháng. Tôi đã ở trong danh sách chờ đợi của họ và được cho biết rằng đó là một "phép màu" rằng họ đã hủy bỏ và tôi sẽ đi cùng họ.
Tôi đếm mình may mắn và lên xe buýt với nhiều dự đoán. Tôi đã nghe nói về cô Bobo từ những người khác nhau ở Huntsville và bây giờ tôi sẽ tự mình đi xem và ăn.
Nhà trọ của cô Mary Bobo bắt đầu vào năm 1908 khi cô gái trẻ xoay tròn sở hữu khách sạn Salmon lịch sử. Nó từng là một khách sạn của khách du lịch và được xây dựng trong một mùa xuân.
Cô Bobo mất năm 1983, chỉ còn 5 tuần nữa là sinh nhật lần thứ 102 của cô. Cô vẫn sắc sảo và tham gia vào Nhà trọ suốt đời. Cô bị giam trong chiếc xe lăn chỉ vài tháng trước khi chết.
Nhà trọ là một tòa nhà theo phong cách Liên bang sơn trắng tuyệt đẹp với những cây phong khổng lồ ở sân trước, một hiên rộng rãi với xích đu và ghế gỗ, nơi khách có thể nghỉ ngơi trước hoặc sau bữa ăn. Có dương xỉ và hoa để cạnh tranh với nhiều khu vườn.
Bữa tối hôm nay được phục vụ lúc 11 giờ sáng và 1 giờ chiều. cho 65 người mỗi ngồi. Chúng tôi được hướng dẫn viên của chúng tôi nói sẽ đến sớm nửa tiếng hoặc chúng tôi sẽ mất chỗ.
Ăn tối chỉ bằng cách đặt trước. Một tiếng chuông ăn tối được rung để cho khách biết khi nào họ có thể ngồi. Có một số phòng ăn trên tầng chính và hai phòng ở tầng hầm nơi mọi người có thể ăn.
Vì đây là lần đầu tiên của tôi, tôi được khuyến khích ăn ở tầng hầm để trải nghiệm không khí thực sự của cô Bobo. Ban đầu phòng ăn và nhà bếp ở dưới tầng hầm.
Chúng tôi xuống cầu thang gỗ xuống tầng hầm với sàn gạch và thoáng thấy mùa xuân nó đã được xây dựng.
Một đặc điểm độc đáo của Miss Bobo là các nữ tiếp viên. Mỗi bàn có một phụ nữ Lynchburg địa phương cho bà chủ nhà của họ. Chúng tôi là một người phụ nữ nhỏ bé trông không giống như cô ấy ăn hai bữa lớn mỗi ngày. Đây là một trong những công việc mà bạn chỉ mơ ước có được. Cô cho biết cô chỉ làm việc hai hoặc ba ngày một tuần và cẩn thận ăn món chính với một nhóm và món tráng miệng với món tiếp theo.
Nhiệm vụ của cô bao gồm chia sẻ lịch sử Lynchburg địa phương, khuyến khích cuộc trò chuyện giữa những người ở bàn dài (chúng tôi cùng nhóm, vì vậy điều này không khó) và đảm bảo rằng các món ăn được chuyển sang bên trái và không ai rời khỏi bàn đói.
Bữa trưa bao gồm sự giúp đỡ hào phóng của hai loại thịt chế biến tại nhà, sáu loại rau và món ăn phụ, bánh ngô nóng, bánh quy hoặc bánh cuộn, trà đá mới pha, món tráng miệng tự làm và một tách cà phê nóng.
Luôn có ít nhất một món trong thực đơn có chứa "sản phẩm" quê hương địa phương trong đó - Whiskey của Jack Daniel cũ. Thực đơn được thay đổi mỗi ngày trừ tháng 12, khi bữa ăn ngày lễ được phục vụ mỗi ngày.
Bà chủ nhà trọ nói với chúng tôi rằng một món đồ đó là luôn luôn trên thực đơn là đậu bắp chiên.
Đặt phòng có thể được thực hiện trước một năm. Chủ nhà trọ của chúng tôi đã thông báo cho chúng tôi rằng tốt nhất là đặt phòng ngay khi bạn biết bạn muốn đến. Nếu họ đầy đủ, họ rất vui khi nhận danh sách chờ. Và nếu bạn đang lái xe bởi Lynchburg vào giờ ăn trưa, sẽ không đau khi dừng lại và xem họ có hủy bỏ vào phút cuối không. Ngày chúng tôi ở đó, họ có thể chứa hai người trên đỉnh của thời điểm này.
Ngày tôi ở Miss Bobo's, chúng tôi rất thích món gà hầm, táo nướng nấu với "sản phẩm" địa phương trong đó, món thịt hầm bí, ngô chiên, sườn nướng, đậu pinto, mì ống, bánh ngô, chow-chow (cà chua và hành ), và đậu bắp chiên. Món tráng miệng là bánh bí ngô vuông được phủ kem phủ kem và hồ đào nghiền.
Máy chủ của chúng tôi là sinh viên nhận học bổng từ một trong những trường đại học địa phương. Khiếu nại duy nhất của chúng tôi là những chiếc đĩa quá nhỏ và dạ dày của chúng tôi sẽ không đủ.
Tôi phải thừa nhận: thức ăn tuyệt vời như mọi người đã hứa. Đó là một bữa tiệc và một cuộc phiêu lưu. Không có gì ngạc nhiên khi một số người ở Huntsville biến nó thành thói quen hàng tháng hoặc hai tháng một lần trong các chuyến du lịch của họ.
Cô Bobo's hiện đang được điều hành dưới sự chỉ đạo của cháu gái vĩ đại của Jack Daniel, cô Lynne Tolley. Cô Tolley tiếp tục truyền thống hiếu khách miền Nam của cô Bobo. Cô ấy có chữ ký Tinh thần Tennessee của Jack Daniel Tôi đã mua và chào mọi người trong bữa tiệc của chúng tôi.
Công ty của Jack Daniel hiện đang sở hữu Nhà trọ. Bạn có thể vào danh sách đặt phòng tại Nhà trọ của Miss Bobo bằng cách gọi 931-759-7394. Chỉ cần nhớ: Đừng ăn ít nhất hai ngày trước khi bạn đi!
Thêm hình ảnh về nhà trọ của cô Mary Bobo
