Mục lục:
Một trong những trải nghiệm tốt nhất khi đi du lịch là ăn những gì người dân địa phương làm. Nếu bạn đang đến Phần Lan, bạn sẽ tham gia vào một cuộc phiêu lưu. Món ăn truyền thống của Phần Lan thường khá đơn giản và tươi ngon. Hầu hết các món ăn có chứa khoai tây ở một số hình thức, và hầu hết các thành phần là địa phương và hữu cơ. Dưới đây là bảy loại thực phẩm tinh túy nhất của Phần Lan. Hãy thử nhiều như bạn dám.
ERICajuusto
Còn được gọi là "phô mai", món ăn này được làm từ bò "beestings", về cơ bản là sữa non. Sữa được cuộn tròn và đặt trong một cái đĩa tròn để đặt và sau đó được nướng, flambeed hoặc nướng để cung cấp cho nó các dấu màu nâu vàng. Nó thường được ăn ngay sau khi được nấu chín, nhưng nó cũng có thể được sấy khô và lưu trữ trong nhiều năm và sau đó hâm nóng và ăn. Có nhiều cách để mọi người thưởng thức phô mai này. Thông thường nó được cắt lát và ăn với cà phê, hoặc ở bên cạnh hoặc với cà phê đổ lên trên. Nó cũng đôi khi được phục vụ với thạch dâu tây hoặc được sử dụng như là một thay thế cho phô mai feta trong món salad. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại các quán cà phê hoặc nhà sản xuất phô mai ở Phần Lan hoặc bạn có thể mua phô mai này thương mại. Tuy nhiên, loại phô mai thương mại được làm từ sữa thông thường và thiếu hương vị và màu sắc của phiên bản truyền thống.
Vispipuur
Vispipuur là một món cháo tráng miệng được làm từ bột mì semolina và lingonberries. Semolina và quả mọng được nấu cùng với một chất làm ngọt và sau đó để nguội. Sau khi được làm lạnh, hỗn hợp được đánh cho đến khi nó có độ đặc của mousse. Các món ăn sau đó được phục vụ với sữa và đường. Vispipuur có thể được tìm thấy trong thực đơn tráng miệng ở nhiều nhà hàng Phần Lan.
Lohikeitto
Lohikeitto là một món súp được làm từ cá hồi, khoai tây và rò rỉ, và đôi khi sữa được thêm vào để tạo cho nó một kết cấu kem hơn. Các gia đình Phần Lan thường có món súp bổ dưỡng này cho bữa tối, và nó cũng có thể được tìm thấy tại nhiều nhà hàng ở Phần Lan.
Mustikkapiirakka
Món tráng miệng này là một chiếc bánh việt quất đẹp của Phần Lan. Thay vì được làm bằng bánh ngọt, nó có nhiều tính nhất quán giống như bánh, và nó không chứa gluten. Mustikkapiirakka thường đi kèm với cà phê và thường có trong thực đơn tại các quán cà phê và nhà hàng Phần Lan.
Tuần lộc
Thịt tuần lộc là một loại lương thực phổ biến trong hầu hết các chế độ ăn kiêng của người dân ở Phần Lan. Trang trại tuần lộc là phổ biến ở Phần Lan, và rất ít tuần lộc được xuất khẩu; chúng chủ yếu được tiêu thụ ở Phần Lan dưới nhiều hình thức khác nhau. Nó tương tự như hương vị của thịt bò nhưng dai hơn và có hương vị mạnh hơn. Trong các nhà hàng Phần Lan, bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn có thịt này, chẳng hạn như hầm tuần lộc, bít tết tuần lộc, thịt tuần lộc và các món mì ống có chứa tuần lộc.
Kaalilaatikko
Kaalilaatikko là món thịt bắp cải, một món ăn yêu thích của Phần Lan. Đó là một bữa ăn truyền thống của Phần Lan thường được ăn trong mùa thu của năm. Nó chứa thịt xay, bắp cải, và mứt dâu đỏ và được nướng trong lò. Nó thường có trong thực đơn nhà hàng vào mùa thu.
Kalakukko
Mặc dù ý tưởng về kalakukko có thể không hấp dẫn đối với một số người, nhưng chiếc bánh cá này là một món ăn phổ biến ở Savonia, đặc biệt là ở thủ đô Kuopia, nơi có các tiệm bánh dành riêng cho kalakukko và thành phố tổ chức một cuộc thi làm bánh kalakukko hàng năm. Bánh mì thường được làm bằng bột lúa mạch đen, và cách làm truyền thống là cá, thịt lợn và thịt xông khói, mặc dù có nhiều biến thể khác nhau của chất độn cho món ăn này.
