Mục lục:
Nếu bạn là người yêu thích rượu tequila, một chuyến đi đến vùng Caribbean Caribbean và đặc biệt là Playa del Carmen che có thể cảm thấy giống như một đứa trẻ trong một cửa hàng kẹo. Đường kéo chính của thành phố bên bờ biển, Đại lộ thứ năm, được lót bằng các cửa hàng rượu tequila với hàng trăm loại blanco, resposado và anejo tequilas, cũng như mezcal.
Nơi để mua Tequila ở Playa và Cancun
Một trong những cửa hàng yêu thích của chúng tôi là Bảo tàng Tequila, đúng như tên gọi của nó, có một triển lãm nhỏ ở phía sau cửa hàng về cách làm rượu tequila từ cây agave bản địa. Một hướng dẫn diễn giải thậm chí còn cung cấp một bài giảng ngắn về quy trình sản xuất và chưng cất truyền thống, bao gồm cả cơ hội để kiểm tra một nhà máy agave. Bảo tàng Sensorial del Tequila ở khu khách sạn của Cancun, một dự án của Herradura Tequila, cũng đáng để dừng lại để tìm hiểu về lịch sử của rượu tequila; nếu bạn đang đi ra đảo Cozumel từ cảng ở Cancun, thì Hacienda Antigua cũng chạy các tour du lịch bằng rượu tequila hàng ngày.
Và, tất nhiên, có hương vị rượu tequila tại Bảo tàng Tequila và các cửa hàng địa phương khác như Hacienda Tequila (ở Playa và Cancun) và Tequila Town.
Tuy nhiên, trải nghiệm có thể hơi quá sức, ngay cả khi bạn là người yêu thích rượu tequila. Chắc chắn sẽ có kiến thức cơ bản về rượu tequila để giúp hướng dẫn việc mua hàng của bạn: nếu không, bạn có thể rơi vào cái bẫy chỉ chọn một chai trong chai đẹp nhất, có thể không nhất thiết có nghĩa là rượu tequila tốt nhất.
Cách mua rượu Tequila
Đó là một vụ nổ để đi tàu trên các lối đi của các cửa hàng rượu tequila ở Riviera Maya; bạn nên lấy càng nhiều mẫu càng tốt và đặt nhiều câu hỏi trước khi mua. Các nhân viên song ngữ rất vui lòng giúp hướng dẫn bạn đi cùng. Tuy nhiên, nhìn chung bạn có thể nhận được giá tốt hơn, mặc dù ít lựa chọn hơn, tại WalMart địa phương ở Playa và miễn thuế tại sân bay Cancun là một lựa chọn tiết kiệm tiền thông minh khác.
Nguyên tắc đầu tiên của việc mua rượu tequila là tìm kiếm những loại rượu 100% agave đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được rượu tequila thực sự không pha trộn với rượu khác, rẻ hơn.
Về cơ bản có năm loại rượu tequila để lựa chọn:
- Blanco (a.k.a. bạc, plata, trắng hoặc bạch kim): Rượu agave màu xanh trong suốt chưa được ủ. Hương vị mạnh mẽ làm cho nó tuyệt vời cho cocktail.
- Vàng (a.k.a. Oro hoặc Joven): nói chung là rượu tequila ít tốn kém hơn với màu sắc hoặc hương vị, mặc dù một số là sự pha trộn cao cấp hơn của blanco và rượu tequilas lâu năm hoặc resposado (xem bên dưới).
- Resposeado: rượu tequila vàng được ủ trong thùng hoặc thùng thép trong 2-11 tháng.
- Anejo: rượu tequila màu hổ phách có tuổi ít nhất một năm.
- Extra Anejo: rượu tequila tối có tuổi ít nhất ba năm.
Mezcal là một tinh thần mạnh mẽ được chưng cất từ cây maguey, một loại agave khác. Đó là mezcal, không phải rượu tequila, theo truyền thống có chứa một con sâu, mặc dù không phải tất cả mezcal đều có. Nó thường được tiêu thụ như một shot thẳng, không trộn lẫn.
"Đối với người mới bắt đầu, khuyến nghị tốt nhất là một loại rượu tequila tốt, lạnh, vì điều này sẽ giúp rượu tequila có hương vị mượt mà hơn mà rượu không chế ngự được hương vị của nó", Omar Lopez, quản lý quán bar tại JW Marriott Cancun Resort and Spa, nơi lưu trữ nhiều hơn 100 tequilas tại quầy bar ở sảnh của nó. "Nếu một người thích rượu tequila của họ ở nhiệt độ phòng, một Don Julio Reposado tốt với một chút vôi và muối là cách để đi." Đó là một lựa chọn tốt nếu bạn hiện không ở Caribbean Caribbean, vì Don Julio có thể dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng rượu ở Hoa Kỳ.
Có những lựa chọn thấp, trung bình và cao cấp của cả rượu tequila và mezcal. "Có hàng ngàn nhãn hiệu rượu tequilas, nhưng không thể nói rằng đắt nhất là tốt nhất", Lopez nói. "Tequila sẽ được chọn vì hương vị, kết cấu và sự thanh lịch, nhưng không bao giờ vì giá cả."
Các chuyên gia của chúng tôi khuyến nghị:
- Maestro Reposado hoặc Anejo: bằng ly cocktail tại JW Marriott hoặc tại sân bay Cancun miễn thuế với giá khoảng 40 đô la.
- Casa Azulejo Anejo: khoảng 125 đô la ở Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: một hỗn hợp cực kỳ cao cấp của rượu tequila 3, 4 và 5 tuổi. Khoảng $ 500 mỗi chai.
"Đối với khẩu vị đòi hỏi khắt khe, tôi khuyên dùng một loại rượu tequila chất lượng, chẳng hạn như Jose Cuervo Reserva de la Familia, được biết đến nhiều nhất là rượu cognac của rượu tequilas. Tốt hơn nữa là Herradura Supremo Extra Añejo," Lopez nói thêm.
Đồ uống Tequila: Vượt ra ngoài Margarita
Margarita cho đến nay là đồ uống tequila phổ biến nhất thế giới, và bạn có thể nhận được một số loại cocktail thủ công, hảo hạng được rót trong các nhà hàng và quán bar ở Playa. Tequila Sunrise, một hỗn hợp của rượu tequila, nước cam và grenadine, cũng là một sản phẩm mở mắt nổi tiếng.
Chính xác hơn Mexico là Paloma, một hỗn hợp của rượu tequila và soda bưởi. Thậm chí truyền thống hơn là Sangrita, mà bạn có thể mua đóng chai, tự làm tươi hoặc thưởng thức tại một quán bar.
