Mục lục:
Người Đức thích bia của họ. Người ta ước tính rằng người Đức uống khoảng 110 lít bia mỗi người mỗi năm.
Nhưng các báo cáo đã chỉ ra rằng người Đức thực sự đang uống ít bia hơn bao giờ hết. Có nhiều lý do cho điều đó (như lối sống lành mạnh hơn), nhưng cũng có thể là do sự phổ biến ngày càng tăng của các loại đồ uống có cồn khác. Đây là những gì để uống ở Đức ngoài bia.
Rượu nho
Martin Luther, nhà cải cách giáo hội có tầm nhìn và thế kỷ 16 của Đức cũng có một vài suy nghĩ về rượu, "Bia là do con người tạo ra, nhưng rượu đến từ Thiên Chúa". Người dân Đức dường như đồng ý khi họ tiêu thụ 20,5 triệu ha rượu vang mỗi năm.
Trong khi khuôn mẫu có người Đức liên tục vung bia, nhiều người Đức thích loại nho này. Họ đã sản xuất rượu vang chất lượng từ thời La Mã với các tu viện Đức hoàn thiện các sản phẩm của họ, đặc biệt là rượu vang trắng.
Người ngoài Đức chỉ có thể biết rượu vang ngọt của Đức như Gewurztraminer , nhưng trong nước người ta thường thích rượu vang khô ( trocken ) như một Riesling sắc nét. Ngoại lệ cho điều này là Eiswein (rượu vang đá), một loại rượu vang tráng miệng siêu ngọt được sản xuất từ nho đã trải qua một lần đóng băng sau khi chúng đã chín hoàn toàn. Hoặc nếu bạn muốn rượu vang nhẹ - lý tưởng cho những ngày nắng nóng - hãy thử một Schorle hoặc là Gespritzten nơi nước lấp lánh được thêm vào rượu vang.
Các vùng rượu vang nổi tiếng nhất ở Đức là ở Franconia và dọc theo các con sông Rhein và Mosel với con đường rượu vang uốn lượn từ làng rượu đến làng rượu vang. Tìm một Weinstube (phòng rượu) nơi bạn có thể lấy mẫu thỏa thích (nếu không phải là đầu của bạn).
Sekt
Nếu bạn muốn thậm chí lấp lánh hơn trong Schorle , hãy thử rượu vang sủi tăm của Đức - được biết đến như là Sekt . Sau Pháp và Ý, Đức là nhà sản xuất rượu vang sủi lớn thứ ba trên thế giới.
Trong khi rượu sâm banh thật chỉ có thể đến từ vùng Champagne ở Pháp, Bêlarut Sekt là rượu vang lấp lánh được làm riêng với nho Đức. Các loại bao gồm Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc và Pinot Noir. Sekt có xu hướng ngọt hơn và ít cồn hơn rượu sâm banh với tông màu trái cây dễ chịu. Đông Đức yêu thích, Rotkäppchen, là một trong những thương hiệu phổ biến nhất (và rẻ tiền), mặc dù có nhiều phiên bản khác. Có đến 80% Sekt sản xuất tại Đức cũng được tiêu thụ ở đây.
Sơ đồ
Ở Hoa Kỳ, schnapps thường đề cập đến một loại rượu mùi ngọt, nhưng ở Đức, sơ đồ có xu hướng mạnh mẽ, rõ ràng và trái cây - như trong thực tế làm từ trái cây lên men với một loại rượu cơ bản.
Theo truyền thống, những mũi tiêm có độ cồn cao này được tiêu thụ sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa. Phải yêu y học dân gian Đức!
Sơ đồ có thể tham khảo bất kỳ loại rượu nào với các loại phổ biến nhất là:
- Người cản trở / Trở ngại: Táo, mơ, anh đào, lê hoặc mận là những hương vị phổ biến nhất. Một số nhà chưng cất thực sự tự trồng trái cây cho họ sơ đồ .
- Kräuterlikor: Rượu thảo dược, nổi tiếng thế giới Jägermeister .
Trong khi Schnapps có thể được tìm thấy trên khắp nước Đức, rượu DDR hoài cổ là một thứ biến mất. Một số truyền thống đầu gối (quán bar) ở Berlin và phía đông vẫn phục vụ các mục yêu thích cũ, nhưng có thể tìm thấy nhiều tùy chọn hơn trong các cửa hàng dành riêng cho nghề thủ công. Ví dụ, Tiến sĩ Kochan Schnapskulturin Prenzlauer Berg là những tác phẩm kinh điển chuyên dụng như Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn và Mampe Halb và Halb .
Đồ uống dài
Những người mới đến châu Âu thường bị nhầm lẫn bởi thuật ngữ "đồ uống dài" trong thực đơn đồ uống. Thuật ngữ này chỉ đơn giản đề cập đến một thức uống có cồn bao gồm rượu bạn đã chọn, cộng với nước trái cây hoặc soda, trong một ly cao hoặc cốc. Trong khi băng sẽ là tốt đẹp, nó thường là tối thiểu ở Đức.
Ví dụ về đồ uống dài phổ biến bao gồm whisky cola, gin & tonic, vodka chanh, tuốc nơ vít, v.v … Một loại pha chế đặc biệt ở Berlin là vodka Club Mate, sử dụng thức uống năng lượng hợp thời có thể tìm thấy trong tay nhiều người hipster.
Bia hỗn hợp
Đối với tất cả các luật về độ tinh khiết của bia, người Đức có một niềm vui khôn ngoan trong việc thêm máy trộn vào bia của họ. Ví dụ, Dầu diesel là một nửa bia, một nửa cốc. Hoặc một Bộ tản nhiệt đó là một nửa bia, một nửa chanh / chanh soda (hoặc Hefeweizen trộn với Sprite để tạo ra một Rô bốt ).
Chúng thường được thưởng thức trong thời tiết ấm áp, hoặc khi ai đó đang cố gắng hạn chế tiêu thụ rượu. Ngoài ra còn có các mục yêu thích trong khu vực như một Kölsch-Cola , đó là một nửa của Kölsch nổi tiếng của Cologne và một nửa Coca-Cola, hoặc một Berliner Weisse , một loại bia trắng với một bơm xi-rô mâm xôi hoặc hương gỗ được phục vụ vào mùa hè trong bier hành khắp Berlin. Đồ uống có độ cồn thấp và lễ hội (nếu không đúng mùa) màu đỏ hoặc màu xanh lá cây tùy thuộc vào hương vị bạn chọn và phục vụ trong ly giống như bát.
Rõ ràng bạn có thể tự pha chế, nhưng bạn cũng có thể mua đồ uống đóng gói sẵn ở hầu hết các cửa hàng.
Cung
Cung dịch một cách lỏng lẻo thành cú đấm, và nó được phục vụ tại mọi lễ hội ở Đức. Trái cây, boozy, và phục vụ với số lượng lớn, ruột là thức uống mùa hè lý tưởng.
Xoay quanh những chiếc bát thủy tinh khổng lồ, những khối trái cây chen lấn nhau trong một bể nước trái cây và rượu. Dâu là phổ biến, nhưng thực tế bất kỳ loại trái cây có thể được sử dụng.
Để thêm một chút bong bóng, Schorle đôi khi được sử dụng thay vì nước trái cây hoặc thậm chí Sekt để tăng nồng độ cồn. Nếu bạn muốn tránh một tiếng vang, bạn sẽ cần phải đặt hàng Kinderbowle Làm cho trẻ em.
Glühwein
Một cuối mùa khác, Glühwein là thức uống mùa đông tinh túy. Tuyệt vời tại Weihnachtsmärkte Trên khắp đất nước, mọi người cầm cốc tùy chỉnh của loại rượu ấm và hỗn hợp gia vị này để làm ấm tay, sau đó là bên trong của họ. Đó là Giáng sinh trong một cốc.
Rượu vang đỏ là cổ điển, nhưng cũng có phiên bản rượu vang trắng, cộng thêm tùy chọn thêm vào như einen shuß (một shot) của rum, Kirschwasser (rượu anh đào) hoặc amaretto.
Apfelwein
Tương tự như rượu táo, không bao giờ gọi Apfelwein (rượu táo) mà đến một địa phương Frankfurt. Còn được biết là Ebbelwoi , đây là một thức uống không đường truyền thống và một chút hương vị có được.
Táo Granny Smith hoặc Bramley thường được sử dụng để sản xuất nó và nó có nồng độ cồn từ 4,8 đến 7%. Nó là chua và chua và thường được phục vụ trong một geripptes, một ly .3 lít (10 oz.) với các vết cắt góc giúp khúc xạ ánh sáng và cải thiện độ bám, hoặc một Bembel với chi tiết màu xanh thanh lịch.
Frankfurt có tiếng là tất cả các doanh nghiệp thiếu linh hồn. Cách dễ nhất để tìm thấy những trải nghiệm Frankfurt đích thực là ngồi ở một Apfelweinlokal và gọi đồ uống. Frankfurt Sachsenhausen quận có đầy đủ trong số họ, hoặc bạn có thể sử dụng danh sách 10 quán bar Apfelwein tốt nhất của chúng tôi ở Frankfurt.
