Bữa trà chiều của Mad Hatter tại khách sạn Sanderson là một sự tôn kính tuyệt vời đối với Lewis Caroll. Nó được sản xuất với sự hợp tác của Luna & Curious, người đã thiết kế đồ sành sứ đơn sắc độc đáo và khái niệm về trà.
Để biết thêm đánh giá trà chiều xem:
Trà chiều ngon nhất ở London.
Đánh giá trà chiều của Sanderson London Mad Hatter
Tôi ngưỡng mộ vì vậy tôi thực sự nên đã thử trà chiều này sớm hơn. Nó được phục vụ tại khách sạn Sanderson ngay gần đường Oxford.
Tòa nhà của những năm 1950 đã từng là nhà máy sản xuất giấy dán tường Sanderson và mặc dù bên ngoài trông có vẻ không đặc biệt lắm sân khấu bên trong.
Trà chiều được phục vụ trong sân vườn ở trung tâm của tòa nhà, nơi từng là nơi các công nhân nhà máy giấy dán tường dùng bữa trưa. Philippe Starck đã lắp đặt một khu vườn kiểu Nhật Bản được thiết kế đẹp mắt với phòng ăn ở hai bên có thể được sử dụng quanh năm với máy sưởi được đặt cẩn thận trên trần nhà.Mặc dù tôi ngồi bên ngoài, lần duy nhất tôi cảm thấy lạnh là khi cánh cửa của nhà hàng bên trong được mở ra.
Mỗi bàn đã được mặc quần áo khi bạn đến với đồ sành sứ độc đáo và khăn ăn được gói trong một câu đố. Một cuốn sách cổ điển trên bàn chứa thực đơn và tôi tìm thấy một hộp nhạc bên dưới có chứa các viên đường và kẹp.
Có các bảng để chứa các nhóm lớn và các bữa tiệc hen / cử nhân phổ biến ở đây. Tôi cũng thấy các lễ kỷ niệm gia đình và rất nhiều bạn bè tận hưởng một buổi chiều nuông chiều cùng nhau.
Cán bộ
Tôi đã vô cùng ấn tượng bởi các nhân viên tại Sanderson, đặc biệt là trong khu vực nhà hàng. Những chiếc bánh được mô tả với niềm đam mê và kiến thức và sự tự tin đó thực sự được đánh giá cao.
Lựa chọn trà
Thực đơn được ngụy trang tuyệt vời không bao gồm các tùy chọn trà mà thay vào đó là bốn chai thủy tinh nhỏ có nút đậy, chứa đầy các loại trà có hương vị, với một dải ruy băng để dán nhãn, được đưa đến bàn để bạn lựa chọn. Tôi đã chọn dâu tây và kem 'vì nó rất phù hợp với dịp này nhưng cũng có đại hoàng & sữa trứng, bánh táo và sô cô la bạc hà. Nếu bạn thích các loại trà đơn giản hơn thì cũng có một loại trà đen tiêu chuẩn và Earl Grey mà tôi rất thích sau đó. Tất cả đều là trà lá lỏng lẻo và được phục vụ trong một ấm trà trắng thú vị với vương miện giấy đen. Tại sao một vương miện giấy? Tất nhiên, để đóng khung nồi với khuôn mặt của một vị vua!
Món ngon
Tôi luôn muốn xem làm thế nào bánh sandwich có thể được trình bày theo nhiều cách khác nhau. Ở Sanderson, những chiếc bánh sandwich giống như những chiếc bánh cuộn nhỏ của Thụy Sĩ. Trong khi các chất độn nằm ở phía truyền thống - giăm bông Cumbrian hun khói với mù tạt, dưa chuột và phô mai kem, cá hồi hun khói, mayonnaise trứng - bánh mì được phiêu lưu và bao gồm bánh mì cà chua khô, bánh mì rau bina, bánh mì lúa mạch đen . Tất cả đều được làm mới và ngon.
Cũng như bánh sandwich, cũng có một quiche nhỏ, nhẹ và mịn.
Bánh nướng phù hợp với các loại ngọt và mặn khi chúng ta có một chiếc bánh nướng phô mai ăn kèm với bơ thảo mộc, và bánh nướng sô cô la ăn kèm với kem và dâu tây bảo quản.
Món ngọt
Lớp trên cùng của đế bánh ba tầng là một xứ sở thần tiên đầy màu sắc. Trên cùng, chúng tôi có một tách trà sọc với những hạt đậu mọc ra từ nó và một meringue cà rốt tinh tế nằm trên đầu. Bên cạnh tách trà là nấm marshmallow dâu và kem.
Tôi hâm mộ chiếc đồng hồ xốp truyền thống Victoria 'Tick Tock' và bánh pho mát xoài tan chảy hình giọt nước được phủ trong sô cô la trắng có hoa văn cầu vồng là thần thánh. Trung tâm xoài mềm là một bất ngờ tuyệt vời và nó chảy ra như lòng đỏ trứng. Có một bất ngờ khác trong trà xanh matcha và mousse sô cô la trắng vì không chỉ là tách trà sô cô la đen có thể ăn được mà còn có cả kẹo xuất hiện bên trong nữa!
Một lọ thuốc 'Uống cho tôi' được đựng trong một chai thủy tinh nhỏ màu nâu có ống hút và chúng tôi được khuyên nên hút từ từ vì có ba hương vị để thưởng thức.
Theo nghĩa đen, mọi người trong phòng đều nở một nụ cười trên khuôn mặt khi họ thử món ngon này.
Thạch thần tiên
Cũng như quầy bánh tuyệt vời, tất cả khách có thể ghé thăm 'Jelly Wonderland' cho các loại thạch trái cây khác thường được làm trong khuôn thạch Victoria và được bày trên xe đẩy bánh Phillipe Starck xa hoa. Hạnh phúc tràn ngập căn phòng khi chúng tôi đắm chìm trong những món tráng miệng trẻ con này.
Phần kết luận
Trà chiều cần bánh mì, bánh nướng, bánh ngọt và trà và tất cả có, tất cả những yếu tố này đều ở đây nhưng theo một cách thực sự độc đáo. Trong khi trà chiều thay đổi theo mùa, tôi chắc chắn rằng nó sẽ tiếp tục thú vị.
Thông tin trà chiều
Địa điểm:
Vườn sân
Khách sạn Sanderson
50 phố Berners, Luân Đôn W1T 3NG
Trạm tàu điện ngầm gần nhất:
Rạp xiếc Oxford hoặc đường Tottenham Court.
Sử dụng Journey Planner để lập kế hoạch tuyến đường của bạn bằng phương tiện giao thông công cộng.
Ngày và giờ: Phục vụ hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 5:30 chiều.
Giá cả: Từ £ 35 mỗi người.
Quy định trang phục:Thông minh giản dị.
Đặt phòng: 020 7300 5588
Nhiếp ảnh: Được phép.
Các gia đình: Chào mừng bạn
Âm nhạc: Không có nhạc nền.
Như thường thấy trong ngành du lịch, người viết đã được cung cấp các dịch vụ miễn phí cho mục đích xem xét. Mặc dù nó không ảnh hưởng đến đánh giá này, Dot Dash tin vào việc tiết lộ đầy đủ tất cả các xung đột lợi ích tiềm năng. Để biết thêm thông tin, xem Chính sách đạo đức của chúng tôi.
