Cách nướng tôm hùm tại nhà

Mệt mỏi vì nấu cùng bánh mì kẹp thịt cũ, xúc xích và gà trên thịt nướng? Tôm hùm nướng là một điều trị! Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức tôm hùm nướng, đây là những điều cơ bản về cách nướng tôm hùm.

Cần thêm động lực để thoát ra khỏi lưỡi nướng thịt khi bạn có động vật giáp xác trong nhà? Tôm hùm nấu trên vỉ nướng có hương vị khói tuyệt vời, và chúng dễ ăn hơn so với tôm hùm luộc nguyên chất truyền thống.

Xem thêm: Nướng tôm hùm: Hướng dẫn trực quan từng bước

Khó khăn: Dễ thôi … thật đấy!

Thời gian cần thiết: 30 phút

Dưới đây là cách nướng tôm hùm trong 8 bước dễ thực hiện:

1. Chọn tôm hùm sống nặng từ 1-1 / 2 đến 2 pound mỗi con.
2. Trong một nồi lớn, mang khoảng 2 gallon nước đun sôi. Parboil hai con tôm hùm cùng một lúc trong một cái nồi có nắp trong 5 đến 7 phút.
3. Bỏ tôm hùm ra khỏi nồi nấu, lật ngược chúng lên thớt và cắt chúng một nửa theo chiều dọc từ đuôi đến đỉnh đầu. Sử dụng một con dao sắc để tách móng vuốt ở bên sẽ được bật lên trên vỉ nướng.
4. Đặt từng nửa con tôm hùm, vỏ sò xuống, trên vỉ nướng đã được làm nóng trước đến nhiệt độ trung bình.

1. Hương vị thịt tôm hùm tiếp xúc với bơ hoặc dầu tan chảy và rắc muối và hạt tiêu. Để thêm hương vị, sử dụng dầu gia vị, hoặc thêm tỏi, thảo mộc và gia vị hoặc chanh hoặc nước cốt chanh vào bơ.
2. Bọc tôm hùm bằng một tấm bánh kim loại hoặc chảo rang nông để đảm bảo nấu nhanh và đều. Tháo nắp định kỳ để nếm tôm hùm và kiểm tra tiến trình nấu.
3. Tôm hùm nướng tổng cộng khoảng 10 phút. Hãy chắc chắn kiểm tra thịt ở phần dày nhất của đuôi để xác định tôm hùm đã chín hoàn toàn. Khi thịt có màu trắng đục, tôm hùm nướng của bạn đã sẵn sàng để ăn.

1. Phục vụ tôm hùm nướng với bơ vẽ tan chảy và một lát chanh cho spitzing.

Mẹo bổ sung để nấu tôm hùm trên vỉ nướng:

1. Xem ảnh của từng bước trong quy trình nướng tôm hùm trong hướng dẫn trực quan từng bước của tôi.
2. Tôm hùm nên được nấu vào ngày chúng được mua. Lưu trữ tôm hùm sống trong tủ lạnh của bạn cho đến khi bạn sẵn sàng để bắt đầu quá trình nấu ăn.
3. Tôm hùm chẻ chiếm khá nhiều chỗ trên vỉ nướng, vì vậy không gian nướng càng lớn, bạn càng có thể nấu nhiều tôm hùm cùng một lúc.
4. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại vỉ nướng nào để nấu tôm hùm bao gồm cả bếp nướng bằng gas và than. Hãy thử sử dụng than củi để tạo hương vị cho nó, hoặc thử nghiệm với dăm gỗ dày dạn. Tuy nhiên, tôi không khuyên bạn nên thử nướng tôm hùm trên George Foreman hoặc các loại bếp nướng điện khác.

1. Khi bạn đã thành thạo nấu tôm hùm trên bếp nướng tại nhà của riêng mình, hãy đưa mọi thứ lên cấp độ tiếp theo bằng cách tổ chức nướng tôm hùm sân sau kiểu Maine truyền thống.

Danh sách những gì bạn cần:

• Tôm hùm (đọc những lời khuyên này nếu bạn đặt hàng trực tuyến)
• Tôm hùm lớn
• nướng
• Bơ hoặc dầu
• Muối và tiêu
• Chanh
• Thịt nướng kẹp