Ăn gì tại quán Shack ở Quebec

Cretons

Câu trả lời của Quebec về pa-tê, cretons về cơ bản là thịt lợn xay với vụn bánh mì và gia vị thường được sử dụng làm món ăn sáng hoặc, trong trường hợp của các lán đường, được dùng làm món khai vị trên bánh mì. Các kết cấu không có gì giống như pâté mặc dù. Cretons là sần và không có thành phần thạch.

Thật hấp dẫn khi đổ đầy bánh mì và bánh quy vào lúc bắt đầu bữa ăn với đường, nhưng đừng làm điều đó nữa.

giăm bông

Ham không phải là món ăn hấp dẫn nhất trong danh sách của shack đường, nhưng hầu hết các bữa ăn truyền thống sẽ bao gồm nó.

Liên kết thịt lợn

Con lợn mạnh mẽ trong bữa ăn lán đường. Kìa liên kết thịt lợn, xúc xích đồ trang trí cần thiết cho hoạt động đúng của một cabane à sucre kinh nghiệm.

Thịt viên

Trong khi xúc xích thịt lợn và giăm bông được cho khá nhiều trong bữa ăn có đường, thịt viên rất hiếm, nhưng một phần lớn của trải nghiệm tại Cabane à sucre Charbonneau.

Tourtière

Tourtière là sự tái hiện của Quebec về bánh thịt thông thường trộn thịt lợn với thịt bò (loại phiêu lưu cũng có thể là đồ chơi với thịt bê, gà tây và thịt cừu) để tạo ra một trong những món ăn đặc trưng nổi tiếng nhất của khu vực, một tùy chỉnh bất kỳ Quebec cabane à sucre sẽ khó có thể rời khỏi.

Thông thường, tourtière được phục vụ trong các lát bánh nhưng các phần ăn giống như túi pizza hoặc calzones đã được biết để đi vào mạch lán đường.

Trước khi đào vào, hãy hỏi xem lán có ketchup trái cây tự chế trên tay không. Thường bao gồm cà chua, hành tây, đào và lê, nó được làm để đi với tourtière.

Tai của Chúa Kitô

Oreilles de crisse (Tiếng Pháp có nghĩa là "tai của Chúa Kitô") về mặt kỹ thuật không có thịt, nhưng không có thịt lợn chiên giòn.

Đôi khi da heo được sử dụng, lần khác, đó là bụng lợn (thịt lợn muối). Và cái tên có thể gợi ra một trải nghiệm thiêng liêng nhưng bạn có thể yêu chúng hoặc tránh chúng.

Đậu nướng

Nếu bạn đang ăn một bữa ăn với đường, thì bạn sẽ cần một ít đậu nướng. Người Quebec thích thuật ngữ này fèves au mỡ lợn , đó là tiếng Pháp cho '' đậu trong mỡ lợn. ''

Đúng rồi. Những cây họ đậu này có thể hình như thân thiện với người ăn chay, nhưng họ đã nướng bánh hàng giờ trong mỡ heo.

Trứng tráng

Trứng làm tròn các món chính của một bữa ăn đường shack đường truyền thống, thành công, tất cả những gì bạn có thể ăn. Chúng thường được phục vụ như một món trứng tráng lớn, những người bảo trợ chia sẻ với nhau tại một bàn nhất định. Chúng ta cũng đã thấy món trứng tráng truyền thống được thay thế bằng trứng chiên kem.

Nhưng chúng tôi chưa hoàn thành.

Si-rô phong

Các bên lán đường bổ sung được mong đợi bao gồm khoai tây chiên, củ cải muối, hành tây ngâm, dưa chuột, xà lách trộn, và cái của pièces de kháng : xi-rô cây thích. Vinh quang, nhựa cây phong gooey đun sôi cho đến khi nó dày và xi-rô. Lớn, ngọt ngào hài lòng tuyệt đối nên được đổ vào tất cả mọi thứ trên đĩa của bạn (ngoại trừ có thể là củ cải và xà lách trộn).

Đó là niềm vui, sự sung sướng và cách duy nhất để ăn một bữa ăn có đường. Vị giác của bạn chỉ không tồn tại cho đến khi họ lấy mẫu natri smorgasbord của lán đường có mùi mỡ ngâm trong một bể siro đường, saccarine.

Cần có những chai xi-rô cây thích trên bàn. Nếu không có và bạn thực sự phải yêu cầu xi-rô, thì bạn có thể không ở trong một lán đường. Thoát khỏi cơ sở ngay lập tức và đặt một bữa ăn thực sự cabane à sucre .

Bánh đường

Ngay cả khi bạn nghĩ rằng bạn không thể ăn thêm bất cứ thứ gì, hãy ăn một lát bánh đường. Hãy nghĩ bánh pecan trừ đi quả hồ đào cộng với một je-ne-sais-quoi tinh chất vỏ cây.

Pouding Chômeur

Một số tốt nhất chôm chôm (Tiếng Pháp cho "thất nghiệp" hoặc "bánh pudding của người nghèo") trên thế giới có một sự thống nhất bánh pudding dày đặc với các kênh gooey, đường nâu hóa lỏng và / hoặc xi-rô cây phong luồn qua từng miếng có hình dạng bất thường. Những người khác được làm móng tay, tạo hình thành sự hoàn hảo của bức tranh với một đáy xi-rô chứ không phải là mạng lưới tĩnh mạch của sacarine.

Thú cưng de Soeur

Một thú cưng Về mặt khoa học, PET-DUH-SEUR, là một loại bánh ngọt truyền thống của Quebec được phủ bơ và nêm với đường, xi-rô cây thích, và thậm chí có thể là quế.

Đôi khi kết cấu có thể so sánh với lớp vỏ bánh dễ vỡ. Lần khác, nó nhẹ như bánh ngọt. Bạn thậm chí có thể vấp ngã trên một lô nở rộ về mật độ của bánh pudding.

Mặc dù rất Québécois, vật nuôi de soeur là một trong những món tráng miệng ít đường phổ biến hơn, thường bị chiếm đoạt bởi sự thích thú của bánh đường, bánh pudding của người thất nghiệp và bánh kếp. Để có được cả ba trong một bữa ăn là một đặc quyền.

Maple Taffy trên tuyết

Maple taffy trên tuyết là một nghi thức thời thơ ấu ở Quebec, giống như việc tham dự shack đường.

Không phải ngẫu nhiên, tiêu thụ dày hơn, tự dính của xi-rô cây phong là một phần và là một phần của cabane à sucre kinh nghiệm.

Đôi khi taffy nóng trên tuyết trước bữa tiệc chòi đường. Lần khác, nó kết luận nó. Trong trường hợp chọn một lán đường gần Montreal, bạn có thể có taffy và ăn nó cho dù trước hay sau bữa ăn nặng.

Đầy đủ chưa?