Mục lục:
- Sự phát minh ra rượu vang sủi tăm - Trong rượu sâm banh hay Limoux?
- Vậy … Limoux được sản xuất lần đầu tiên ở đâu?
- Thị trấn Limoux
- Đi cho Blanquette và …
- Xem gì gần đây
- Ở đâu
Sự phát minh ra rượu vang sủi tăm - Trong rượu sâm banh hay Limoux?
Hầu hết thế giới tin rằng việc phát minh ra rượu vang sủi bọt cho vùng Champagne và cho Dom Perignon. Truyền thuyết, và câu chuyện có thể có thật, thú vị hơn nhiều. Theo bản xứ Limoux, nó đã thực sự được tạo ra chỉ một vài dặm bên ngoài thị trấn chính. Sự tồn tại của nó được ghi nhận từ những năm 1500. Khi Dom vĩ đại đi qua Limoux, anh ta đã đánh cắp ý tưởng.
Hoặc là truyền thuyết đi.
Nhưng có một kết nối khác; trong suốt thời Trung cổ và đến thời Phục hưng, trên thực tế cho đến Cách mạng Pháp, chính các nhà sư đã làm rất nhiều để phát minh và nuôi dưỡng những điều tốt đẹp trong cuộc sống và rượu vang lấp lánh Limoux cũng không ngoại lệ.
Vậy … Limoux được sản xuất lần đầu tiên ở đâu?
Bạn không thể bỏ lỡ Abbaye de St-Hilaire ở ngôi làng St-Hilaire gần đó, được cho là nơi vào năm 1531, các nhà sư đã khám phá ra cách làm rượu vang sủi tăm. Ngoài sự kết nối lấp lánh, đó là một nơi hấp dẫn với một chiếc quách trong nhà thờ từ thế kỷ 13 của Maitre de Cabestany, người đã đi qua vùng này, chạm khắc những bức tượng đặc biệt. Chiếc sarcophagus có một bức chạm khắc mô tả sự tử đạo của Thánh Sernine, người bảo trợ của thành phố Toulouse. Anh ta bị một con bò kéo đến chết sau đó được chôn cất tại đây.
Thị trấn Limoux
Bất kể ai đúng về nguồn gốc của rượu vang, Limoux là một thị trấn nhỏ đáng yêu với một trái tim lớn.
Đây là quê hương của một trong những Carnavals nổi tiếng nhất châu Âu, một điềm báo dài hai tháng thần thánh đối với thực phẩm, âm nhạc và tiếng Pháp Joie de vivre . Dòng sông Aude đầy mê hoặc len lỏi qua thành phố nhỏ nơi cuộc sống buồn ngủ xoay quanh địa điểm de la République trong khu phố cổ. Đừng bỏ lỡ lối đi dạo ở Tivoli.
Ngồi trong một trong những quán cà phê địa phương, nhấm nháp một Blanquette, và chỉ để những lo lắng của bạn chạy trốn khỏi tâm trí bạn.
Đánh vào thị trường thứ sáu để lấy mẫu sản phẩm và đặc sản địa phương. Ghé thăm Bảo tàng Tự động và Bảo tàng Piano độc đáo kể câu chuyện về sự phát triển của nhạc cụ và có phòng hòa nhạc cho các buổi biểu diễn tuyệt vời mở cửa từ tháng Tư đến tháng Mười.
Đối với một thiên đường nhỏ của hòa bình, hãy đến Công viên Bách thảo những bông hoa thơm ở La Bouichère ở ngoại ô thị trấn. Bỏ qua môi trường xung quanh đô thị; một lần bên trong khu vườn cuộc sống bận rộn của thị trấn dường như là một triệu dặm.
Đi cho Blanquette và …
Mặc dù vậy, Blanquette là sự quyến rũ thực sự. Tôi thực sự thích nó hơn người anh em Champagne phổ biến hơn của nó. Nó có một tính cách nhẹ nhàng, khô khan và êm dịu phù hợp với khung cảnh miền Nam nước Pháp. Mặc dù rất khó tìm thấy ở các cửa hàng rượu ở Hoa Kỳ, tôi đã tìm thấy một trang web trực tuyến nơi bạn có thể
Trong khi Blanquette là tuyên bố của khu vực về sự nổi tiếng không quá nổi bật, những người bán rượu địa phương sản xuất ra những loại rượu vang tuyệt vời, syrahs và "Crémant de Limoux", một sự pha trộn của nho chardonnay và chenin.
Xem gì gần đây
Limoux nằm ở trung tâm của Cathar Country đầy kịch tính của Pháp, chỉ cách thành phố Carcassonne có tường bao quanh từ thời trung cổ. Vào mùa hè, khi Carcassonne, một Di sản Thế giới của UNESCO, đang bùng nổ tại các vỉa hè với khách du lịch, hãy ở lại Limoux và lái xe đến Carcassonne trong ngày.
Đây là một trong những khu vực đẹp nhất của Pháp để lái xe, khi bạn đi qua những vườn nho và lái xe dọc theo những con đường được lót bằng những cây máy bay cao. Dừng lại ở nhà máy rượu để nếm thử. Thưởng thức trong cassoulet, một món hầm Languedocian ngon của đậu trắng và thịt.
Nếu tất cả những điều đó trở nên quá nhiều, hãy đến Alet-les-Bains, ở phía nam Limoux để nghỉ ngơi và thư giãn tại spa.
Ở đâu
Nếu bạn có kế hoạch đến thăm, có một vài lựa chọn chỗ ở trong hoặc gần Limoux. Để tận hưởng bầu không khí tuyệt vời, hãy phô trương một căn phòng tại Hôtel Le Monastère nằm (ngạc nhiên, ngạc nhiên) trong một tu viện thời trung cổ trước đây.
Moderne et Pigeon đáng yêu có một vị trí tuyệt vời và nằm trong một tòa nhà thế kỷ 18.
Đọc đánh giá của khách, so sánh giá cả và đặt phòng tại khách sạn Moderne et Pigeon trên TripAdvisor.
Do Mary Anne Evans biên soạn
