Nhà hàng mang tính biểu tượng tốt nhất & Ăn uống ngon: Biên tập viên 'Lựa chọn 2018

Nhà hàng bít tết Keens: New York, N.Y. đặc trưng trong Great NYC Vegan

Ngay ngoài quảng trường Herald, Keens hoàn toàn là tất cả những gì người ta có thể muốn trong một món bít tết cổ điển - theo những cách vượt xa chính thịt. Có vài nơi trong thành phố có bầu khí quyển hơn bóng tối, câu lạc bộ, được thành lập lần đầu tiên vào năm 1885. Một lần về nhà của Câu lạc bộ ống ống, trong đó có các thành viên bao gồm Theodore Roosevelt, Babe Ruth và Lizaroeelli, trần nhà của K xẻ tự hào lớn nhất bộ sưu tập ống đất sét nhà thờ Hồi giáo trên thế giới - ước tính khoảng 90.000. Quay lại với thực phẩm: tất nhiên, trong khi đó, một ý tưởng tuyệt vời để đặt món bít tết tại nhà hàng bít tết được hoan nghênh, điểm nổi bật thực sự của thực đơn là thịt cừu, thực sự là một miếng thịt cừu 26 ounce mọng nước.

Thêm một số khoai tây, có thể là một nêm tảng băng trôi, có thể là một món khai vị chỉ bao gồm các lát thịt xông khói. Uống thứ gì đó vượt thời gian: một ly martini, hoặc một loại Scotch mạch nha đơn. CẩuCarey Jones

• Gà rán của Gus: Memphis, Tenn. - đặc trưng trong Thực phẩm hàng đầu miền Nam tại Memphis

Philippe bản gốc: Los Angeles, California - đặc trưng trong các nhà hàng mang tính biểu tượng nhất ở LA

Dip Pháp: một loại bánh sandwich đặc biệt có bánh mì được nhúng thẳng vào au jus trước khi được nhồi thịt, phô mai và ớt cay thường xuyên. Truyền thuyết kể lại, Philippe the Original ở trung tâm thành phố Los Angeles là nhà hàng đã phát minh và phổ biến món ngon nổi tiếng hiện nay. Chạy như một đồ nguội trường học cũ, khách quen gọi bánh sandwich và các mặt của họ từ quầy, sau đó băng qua sàn phủ mùn cưa truyền thống để lấy một cái bàn. Philippe, bán bánh mì nhúng kiểu Pháp cổ điển của họ trong một loạt các loại thịt nướng tại nhà, nhưng cho thịt bò nguyên bản một hương vị trước khi lấy mẫu khác.

Đến đó sớm để tránh đám đông - bữa trưa vội vã ở đây không phải là trò đùa, và nơi này luôn chật cứng trước các trò chơi tại nhà của Dodger. CẩuMegan Graney

• Double Eagle Nhà hàng bít tết của Del Frisco: New York, N.Y. - đặc trưng trong các nhà hàng NYC cho Lễ Tạ ơn
• Quán rượu Gramercy: New York, N.Y. - đặc trưng trong Nhà hàng Lãng mạn ở NYC

Nga và con gái: New York, N.Y. đặc trưng trong các cửa hàng tốt nhất cho những người yêu thích thực phẩm ở New York

"Các cửa hàng khai vị", như trước đây họ được gọi, là một tá khi khi Russ & Daughters lần đầu tiên mở cửa vào năm 1914 ở Lower East Side. Bây giờ, nó là một trong những thứ cuối cùng còn lại và là nơi để thưởng thức các món ngon khác như cá hun khói chất lượng cao - cá hồi, cá hồi, sable, cá tầm - bánh mì và schmears, và các món đặc sản khác (thử món súp gan xắt nhỏ hoặc súp bóng). Hãy nhớ lấy một con số và đợi nó được gọi khi bạn quyết định giữa Super Heebster hoặc Fancy Delancey sandwiches - và chính xác bạn muốn mang bao nhiêu pound gaspe nova về nhà.

LọDevorah Lev-Tov

• Nhà máy hút thuốc của Pappy: Thánh Louis, Mo. - đặc trưng trong các nhà hàng nổi tiếng ở St. Louis

Neo đôi: Chicago, Ill - đặc trưng trong các món thịt nướng ngon nhất của Chicago

Nằm trong một tòa nhà Old Town lịch sử có từ năm 1881, Twin Anchors Restaurant & Tavern là một trong những nhà hàng lâu đời nhất ở thành phố Chicago. Kể từ khi thành lập vào năm 1932, Twin Neoors luôn được biết đến với những món sườn nướng tuyệt vời, mềm, có thể được thưởng thức trong một quán rượu ở khu phố cổ. Nhà hàng là nơi yêu thích của người dân địa phương, ngoài một số huyền thoại nổi tiếng nặng ký như Frank Sinatra, người thường xuyên ghé thăm nhà hàng khi ở Chicago. Twin Neoors cũng đã được xuất hiện trong nhiều bộ phim Hollywood khác nhau ngoài loạt phim truyền hình, nhưng nghiêm túc, đó là tất cả về xương sườn. CẩuDavid Duran

• La Cantina của Linda: Orlando, Fla. - đặc trưng trong món chay ngon nhất của Orlando
• Blue Ribbon Brasserie: New York, N.Y. - đặc trưng trong Thức ăn đêm muộn nhất ở NYC

Bar & Boeuf của Bavaria: Chicago, Ill - đặc trưng trong món chay ngon nhất Chicago

Bavaria, ngay phía bắc Chicago Chicago Mer Mer Mart trên W. Kinzie, thường được xếp hạng trên danh sách các nhà hàng tốt nhất của thành phố. Hãy xem xét điều này: Người Chicago đôi khi dành nhiều tháng để cố gắng đặt chỗ. Thực đơn, dịch vụ và không khí ở New American thật tuyệt vời. Các phần rất lớn, vì vậy các cặp vợ chồng thường cân nhắc chia nhỏ các món khai vị hào phóng trước khi món khai vị của họ đến. Một số món chính phổ biến nhất trong món bít tết này là Salmon-Glazed Salmon và Spicy Fried Chicken. Trong số các lựa chọn thịt bò hảo hạng của USDA, Classic Ribeye Chicago Cut là một trong những món bít tết ngon nhất trong thị trấn.

Một mặt hàng khác thường là tủy xương rang với mứt hành đỏ - don Gõ nó cho đến khi bạn thử nó! CẩuMark Kahler

• Thực phẩm Hawaii của Helena: Honolulu, Hawaii - đặc trưng trong các nhà hàng hàng đầu ở Honolulu

Cửa hàng Sandwich của Defonte: Brooklyn, NY. - đặc trưng trong các cửa hàng bánh sandwich tốt nhất của Brooklyn

Trong một thành phố nơi các nhà hàng đóng cửa hàng ngày, tổ chức bánh sandwich Red Hook này đã phục vụ bánh sandwich từ những năm 1920. Nằm ở Red Hook, cửa hàng nằm sát đường trên một dãy phố phụ từ con đường chính, Van Brunt Street, nhưng nó thực sự đáng để đi bộ. Người hâm mộ của bánh sandwich anh hùng trường học cũ nên đặt một trong những kinh điển của họ. Khi bạn cắn một miếng thịt bò nướng, mozzarella và cà tím anh hùng của họ, bạn sẽ hiểu tại sao đây là một nơi đặc biệt như vậy. Nếu bạn không ăn thịt, hãy thử món đặc biệt phổ biến của Valentino với cà tím, provolone và ớt.

CẩuAlison Lowenstein

Ăn uống ngon

• Cobr: New Orleans, La. - đặc trưng trong Tạp chí Street Street
• Bel canto: thành phố Lisbon của đất nước Portugal - đặc trưng trong các nhà hàng được gắn sao Michelin của Bồ Đào Nha
• Bibou: Philadelphia, PA. - đặc trưng trong các nhà hàng lãng mạn nhất Philadelphia
• Canlis: Seattle, Rửa. - đặc trưng trong các nhà hàng đẹp nhất của Seattle
• Il Terrazzo Carmine: Seattle, Rửa. - đặc trưng trong các nhà hàng Ý hàng đầu của Seattle
• Bouley tại nhà: New York, N.Y. - đặc trưng trong Nhà hàng tốt nhất ở NYC

Con gấu lười biếng: San Francisco, California - đặc trưng trong các nhà hàng được đánh dấu sao Michelin

Những gì bắt đầu như một cửa sổ bật lên ngầm vào năm 2009 đã biến thành câu lạc bộ ăn tối lừng lẫy nhất của San Francisco: một trải nghiệm ăn uống xã hội có một không hai ở trung tâm của khu Mission của thành phố. Hai nhóm gồm 40 khách được đặt vé mỗi người đến không gian công nghiệp cao sang này từ thứ Ba đến tối thứ Bảy để thưởng thức thực đơn nếm thử luôn thay đổi của Đầu bếp David Barzelay, đầu tiên hòa mình vào món khai vị và đấm vào gác lửng kiểu phòng khách của nhà hàng, sau đó ngồi xuống đến một bữa ăn 14+ tại hai bàn dài chung khi nhà bếp hoạt động thần kỳ một cách sốt sắng trong toàn cảnh.

Một cặp rượu vang tùy chọn và những lời cầu nguyện khác hoàn toàn khen ngợi những món quà hiện đại tinh tế của Lazy Bear. CẩuLaura Kiniry

• Nhà hàng Quintonil: Thành phố Mexico, Mexico - đặc trưng trong Fine Ăn ở Mexico City
• Le Bernardin: New York, N.Y. - đặc trưng trong các nhà hàng đắt nhất của NYC
• Charlie Gitto: Thánh Louis, Mo. - đặc trưng trong Nơi ăn trên đồi ở St. Louis
• Daniel: New York, N.Y. - đặc trưng trong Nhà hàng tốt nhất ở NYC
• Cây họ đậu: Pittsburgh, Pa. - đặc trưng trong các nhà hàng nông trại Pittsburgh
• Erling Jensen: Memphis, Tenn. - đặc trưng trong Nhà hàng lãng mạn nhất ở Memphis
• Geronimo: Santa Fe, N.M. - đặc trưng trong Nhà hàng Santa Fe hàng đầu

Nhà ngoại giao: Milwaukee, Trí tuệ - đặc trưng trong các nhà hàng mới tốt nhất của Milwaukee

Cảnh ăn uống chiết trung của Brady Street, đã không đổi ở Milwaukee trong thập kỷ qua và là điểm tựa thực sự cho làng giải trí East Side. Một sự xuất hiện mới hơn - được khai trương vào năm 2017 - là The Diplomat, với chủ sở hữu đầu bếp Dane Baldwin đang nắm quyền tại vị trí ấm cúng này với các bữa tiệc và một bức tường xanh tươi thẳng đứng.Thực đơn bữa tối mỗi đêm dựa trên những gì có trong mùa và có sẵn, nhưng có thể bao gồm các món khai vị lấy cảm hứng từ miền Nam và retro như gà trong bánh quy, bột ngô vàng và trứng tẩm, tiếp theo là các món ăn thoải mái (như cá hồi với rau thì là đậu hoặc thịt lợn vai nướng trong nước sốt anh đào đen).

Quy tắc cocktail cổ điển, bao gồm The Old-Fashioned, được phát minh ở Wisconsin. CẩuKristine Hansen

• Nhà hàng Apolline: New Orleans, La. - đặc trưng trong Nhà hàng lớn ở Uptown Nola
• Atelier Crenn: San Francisco, California. - đặc trưng trong Nhà hàng được đánh dấu sao Michelin
• Môi giới: Munich, Đức - đặc trưng trong Nhà hàng tốt nhất ở Munich

Cafe des Nghệ sĩ: Puerto Vallarta, Mexico - đặc trưng trong các nhà hàng tốt nhất ở Puerto Vallarta

Nhà hàng ẩm thực haute này đã duy trì vị trí là một trong những địa điểm ăn uống mang tính biểu tượng của Puerto Vallarta trong hơn một phần tư thế kỷ bằng cách cung cấp thức ăn đặc biệt và dịch vụ ấm áp và chu đáo trong một bầu không khí kỳ diệu. Du khách có thể chọn ngồi trên một trong những sân thượng trong vườn được bao quanh bởi ánh sáng thần tiên, hoặc trong sự thoải mái trang nhã của phòng ăn bên trong. Các món ăn đã thay đổi qua nhiều năm từ chủ yếu là người Pháp để dần dần có được ngày càng nhiều hương vị Mexico, trong khi luôn duy trì chất lượng tuyệt vời.

Nhà hàng sống đúng với tên gọi của mình bằng cách trưng bày nghệ thuật thú vị ở mọi góc, và phục vụ các món ăn theo cách hoàn toàn nghệ thuật. CẩuSuzanne Barbezat

• Nơi của Chatham: Orlando, Fla. - đặc trưng trong Nhà hàng Lãng mạn ở Orlando
• Nhà hàng Europea: Montreal, Canada - đặc trưng trong các nhà hàng lãng mạn nhất Montreal
• Nhà hàng và phòng chờ của Frazer: Thánh Louis, Mo. - đặc trưng trong nhà hàng St. Louis cho đêm giao thừa

Quán cà phê Juanita: Seattle, Rửa. - đặc trưng trong các nhà hàng Ý hàng đầu của Seattle

Trong một khu vực có nhiều nhà hàng ăn ngon, Café Juanita nổi bật với dịch vụ xuất sắc (nhà hàng gần đây đã được đề cử cho Dịch vụ xuất sắc và Nhà hàng nổi bật của Quỹ James Beard), thực đơn tuyệt vời và cam kết bền vững. Đầu bếp Holly Smith đã mở Café Juanita vào năm 2000 và đã đào tạo sự tập trung của cô vào thực phẩm và rượu vang của miền Bắc nước Ý. Mỗi món ăn, từ antipasti đến món tráng miệng, được truyền với các thành phần kết hợp sáng tạo như bánh ngọt thịt bê với dầu ô liu và rau mùi tây, hoặc thỏ với porcini, pancetta, gnocchi và thảo mộc.

Ngay cả trang trí là một cái gì đó khác nhau - hiện đại, sạch sẽ và hơi Scandinavia. LọKristin Kendle

• Gotham Bar & Grill: New York, N.Y. - đặc trưng trong các nhà hàng tuần tốt nhất của nhà hàng NYC
• Nhà hàng Joseph Tambellini: Pittsburgh, Pa. - đặc trưng trong Nhà hàng Ý tốt nhất Pittsburgh
• Manresa: Los Gatos, Calif. - đặc trưng trong Nhà hàng được đánh dấu sao Michelin

Osteria Langhe: Chicago, Ill - đặc trưng trong các nhà hàng Ý tốt nhất của Chicago

Quán ăn ngon của Ý, Osteria Langhe, có một món ăn tuyệt vời: Sự kết hợp nhanh của thức ăn chậm và rượu ngon. Vùi Họ không sai. Đồng sáng lập Cameron Grant, một đầu bếp người Scotland được đào tạo ở Ý, dùng tay kẹp ravioli với húng tây và bơ cho Plin của anh ấy, và bạn đã không sống trừ khi bạn thử món gnocchi của anh ấy với hương vị cam quýt nhẹ nhàng cả hai món ăn đều được cân đối lý tưởng phòng cho secondi: thăn thỏ, cá chẽm, dải New York, hoặc bánh crepe làm tại nhà. Đồng sáng lập, Aldo Zaninotto kết hợp các món ăn với màu đỏ và màu trắng yêu thích của miền bắc Ý.

Tiết kiệm phòng cho một chiếc bánh rán Ý và một tách cà phê espresso đơn giản của Lang Lang từ Sparrow Coffee. CẩuWendy Altschuler

• Rust en Vrede: Cape Town, Nam Phi - đặc trưng trong Nhà hàng hàng đầu tại Cape Town
• Người Fitz: Milwaukee, Wis. - đặc trưng trong Nhà hàng mới tốt nhất ở Milwaukee
• Wakuriya: San Mateo, California. - đặc trưng trong ẩm thực truyền thống Nhật Bản tại Thung lũng Silicon
• Alinea: Chicago, tôi - đặc trưng trong Fine Ăn ở Chicago

Đồi xanh: New York, N.Y. đặc trưng trong các nhà hàng lãng mạn ở NYC

Cách Manhattan một giờ về phía bắc, Dan Barber Mái đồi xanh tại Stone Barns là một trong những điểm đến ưu việt của đất nước với giá vé thực tế trên bàn - với nhiều động vật, và hầu như tất cả các sản phẩm, được nuôi tại chỗ. Nhưng trong thành phố, Blue Hill nổi bật không kém của ông mang đến cùng một món ăn lấy cảm hứng từ địa phương ngay tại West Village. Nằm gọn trong một không gian dưới tầng hầm đẹp như tranh vẽ, nhà hàng phục vụ cả hai món ăn bốn và sáu món, một thực đơn hàng ngày của Nhật Bản và một người nông dân ăn chay.

Mong đợi chiều cao của sản phẩm theo mùa, bất kể mùa nào; và các tấm quản lý để được tinh vi như nhau và đẹp đơn giản. CẩuCarey Jones

• Bếp Nam Thành phố: Thủ đô Atlanta. - đặc trưng trong Nam Food ở Atlanta
• Boka: Chicago, tôi - đặc trưng trong Fine Ăn ở Chicago
• Dấu phẩy: Oakland, Calif. - đặc trưng trong Nhà hàng được đánh dấu sao Michelin
• GIỜ Cleveland, Ohio - đặc trưng trong các nhà hàng dịp đặc biệt ở Cleveland
• Brigtsen của: New Orleans, La. - đặc trưng trong các nhà hàng tốt nhất ở Uptown Nola

Nhà hàng Fenchurch: Luân Đôn, Anh - đặc trưng trong các nhà hàng tốt nhất của London với lượt xem

Lên trên tầng 37 của London Sky Sky Garden, nhà hàng Fenchurch là một trong những bàn nóng nhất và cao nhất trong thị trấn. Nằm trong khu tài chính, ngay bên kia sông từ Shard, địa điểm trên tầng thượng này mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp của thành phố thông qua những bức tường kính khổng lồ. Trong khi xem thực đơn, bạn có thể quét đường chân trời cho các tòa nhà bom tấn bao gồm nhà thờ St Paul, London Eye và Tòa nhà Quốc hội trước khi thưởng thức các món ăn đương đại của Anh như phi lê thịt bò với cải ngựa và cá tuyết ăn kèm với dao cạo râu.

Sau bữa tối, hãy thưởng thức một ly cocktail tại Pod Bar, một quán rượu đêm khuya được đặt trong những khu vườn nhiệt đới. CẩuRachel Erdos

• Góc bàn: Minneapolis, Trin. - đặc trưng trong Nhà hàng tốt nhất trên Phố ăn uống
• Andina: Portland, quặng. - đặc trưng trong bữa tối Lễ Tạ ơn ở Portland
• Umi: Thủ đô Atlanta. - đặc trưng trong các nhà hàng giành giải thưởng ở Atlanta
• Lưới tản nhiệt Thủ đô: Phượng hoàng, Ariz. - đặc trưng trong các bữa ăn Phục sinh ở Phoenix
• Roka Akor: Chicago, tôi - đặc trưng trong món chay ngon nhất Chicago
• Morimoto: Philadelphia, Penn. - đặc trưng trong các nhà hàng hạ cánh của Penn
• Marjellchen: Berlin, Đức - đặc trưng trong các nhà hàng Đông Đức ở Berlin

Phố đầu: Portland, Maine - đặc trưng trong Nhà hàng & Bars ở Portland

Phố Tiền thưởng từng đoạt giải thưởng, nằm cách một khu phố bên bờ sông - bạn đoán nó - Phố Tiền ở Portland, rất được người dân địa phương và khách du lịch khuyên dùng. Được biết đến với các sản phẩm có nguồn gốc địa phương nấu chín trên lửa gỗ, thực đơn thủ công của họ xoay vòng các tùy chọn hải sản, thịt và chay hàng ngày. Chọn các mục menu có sẵn thường xuyên, bao gồm cả hến Maine nướng lò, một món khai vị phải thử. Đặt phòng càng sớm càng tốt, vì nó có xu hướng đặt trước nhiều tháng.

Họ dành một phần để đi bộ, vì vậy bạn cũng có thể đến ngay khi họ mở cửa lúc 5:30 chiều. để đưa tên của bạn vào danh sách chờ. Có thể chờ đợi một thời gian, nhưng hãy tin chúng tôi - nó xứng đáng với nó. CẩuKaty Cirrone

• Nhà hàng NoMad: New York, N.Y. - đặc trưng trong Bữa sáng tốt nhất ở NYC
• Lưới tản nhiệt Thủ đô: Milwaukee, Wis. - đặc trưng trong Nhà hàng Milwaukee cho Lễ Tạ ơn
• Mẫu Anh: Los Cabos, Mexico - đặc trưng trong Nhà hàng tốt nhất ở Los Cabos
• Công viên Eleven Madison: New York, N.Y. - đặc trưng trong các nhà hàng lãng mạn nhất của NYC
• Tiếng Anh: Joelier de Joel Robuchon: Las Vegas, Nev. - đặc trưng trong Nhà hàng sang trọng nhất ở Vegas

Cung điện chỉ huy: New Orleans, La. - đặc trưng trong các nhà hàng tốt nhất ở Uptown Nola

Trong một thành phố tôn vinh truyền thống, không thiếu những nhà hàng đáng kính, Cung điện chỉ huy vẫn ở trong một lớp học riêng. Có niên đại từ năm 1893, nhà hàng được yêu thích, với mái hiên màu trắng và màu trắng không thể nhầm lẫn, đã trở thành một địa danh của New Orleans trong nhiều thế hệ. Nhiều tài năng ẩm thực vĩ ​​đại nhất mọi thời đại của thành phố, bao gồm Paul Prudhomme và Emeril Lagasse, đã đi qua nhà bếp của nó. Mong đợi giá vé Creole hoàn hảo - súp rùa, kết thúc với bàn sherry; thỏ và andouille gumbo; tất cả các cách của hải sản địa phương.

Tặng áo khoác dạ tốt nhất của bạn, đặt chỗ trước và chuẩn bị để được nuông chiều. (Và nhồi.) CẩuCarey Jones

• Gabriel Kreuther: New York, N.Y. - đặc trưng trong Nhà hàng tốt nhất ở NYC
• Osteria del Teatro: Miami, Fla. - đặc trưng trong Nhà hàng Ý tốt nhất ở Miami
• Biga trên các ngân hàng: - đặc trưng trong các nhà hàng San Antonio cho Lễ Tạ ơn
• Cô gái và con dê: Chicago, tôi - đặc trưng trong Fine Ăn ở Chicago
• Của Tetsuya: Sydney, Úc - đặc trưng trong Fine Ăn ở Sydney

Nhà Flagstaff: Đá cuội, Colo. - đặc trưng trong Nhà hàng tốt nhất ở Boulder

Nhà Flagstaff là nơi để đến ở Boulder để dùng bữa tuyệt vời. Đầu tiên, nhà hàng nằm ở độ cao 6.000 feet trên sườn núi và tự hào với tầm nhìn bao quát ra Boulder và Colorado Front Range. Thực đơn của người Mỹ gốc Pháp, pre-fixe thay đổi hàng ngày (giống như thịt bò Wellington với sốt nấm truffle đen) và cũng ấn tượng không kém. Đầu bếp nổi tiếng Chris Royster đã giành chiến thắng trong một mùa của chương trình Food Network, chương trình Chop Chopped. Sau đó, có một danh sách rượu vang, lâu đến nỗi nó được trình bày trên một máy tính bảng. Các hầm rượu ở đây chứa khoảng 20.000 chai, tạo thành bộ sưu tập rượu vang lớn nhất trong tiểu bang.

CẩuAimee Heckel

• Mỗi gia nhập: New York, N.Y. - đặc trưng trong các nhà hàng đắt nhất của NYC
• Giặt ủi Pháp: Yountville, California - đặc trưng trong các nhà hàng được đánh dấu sao Michelin
• Bộ ba: Puerto Vallarta, Mexico - đặc trưng trong các nhà hàng tốt nhất ở Puerto Vallarta
• Alain Ducasse au Plaza Athénée: Paris, Pháp - đặc trưng trong các nhà hàng được gắn sao Michelin hàng đầu ở Paris