15 nhà hàng hàng đầu ở Dublin

Cho dù bạn muốn thử những món ăn ngon, những quán cà phê đáng giá trên Instagram hay những nhà hàng được gắn sao Michelin, Dublin vẫn có rất nhiều món ăn hấp dẫn khi ghé thăm Emerald Isle. Dưới đây là 15 nhà hàng hàng đầu ở Dublin ngay bây giờ (mặc dù không có gì xấu hổ khi lấy một ít cá và khoai tây chiên cho một bữa ăn bình thường hơn):

Tốt nhất cho các món ăn nhỏ: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath tổ chức Ireland Stew MasterChef, khiến anh trở thành đầu bếp nổi tiếng nhất của đất nước. Năm 2013, anh mở Fade Street Social, nơi phục vụ các món tapas kiểu Ailen và các món chính trong một phòng khách kiểu dáng đẹp và hiện đại. Tâm trạng đồng thời lạc quan và bình tĩnh, hoàn hảo cho các lễ kỷ niệm và các bữa tiệc.

Xếp hạng Fade Street và đầu bếp nổi tiếng đã giúp đưa dạ dày lên bản đồ, nhưng đó là các thành phần Ailen tươi và cam kết với các sản phẩm địa phương mang lại hương vị và trải nghiệm khiến nó trở thành nơi tốt nhất để thưởng thức những miếng cắn nhỏ với hương vị lớn.

Hãy thử món bít tết Ailen, tan trong miệng hoặc sò điệp được phục vụ trong vỏ. Kết thúc đêm với một món cao cấp trên chiếc bánh banoffi cổ điển được làm bằng crème fraiche, chuối hấp, và khoai tây chiên giòn tiêu hóa.

Tốt nhất cho ẩm thực Gourmet: Nhà hàng Patrick Guilbaud

Nhận được cả lời khen ngợi của quê hương và quốc tế, Nhà hàng Patrick Guilbaud đã được công nhận là tâm điểm của ẩm thực cao cấp ở Ireland. Mục tiêu tự xưng của nhà hàng là cung cấp một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo, và thực đơn của họ không làm thất vọng, phục vụ các dịch vụ và thức ăn tuyệt vời.

Đây là nhà hàng duy nhất của Ireland có hai sao Michelin và mỗi món ăn là một kiệt tác. Bắt đầu với sò điệp Castletownbere King hoặc kem tôm hùm ravioli màu xanh tôm hùm, và theo dõi nó với thịt cừu Wicklow địa phương được tráng men trong mojo rau mùi với shitake, súp lơ và thịt cừu jus. Trong khi nhà hàng cung cấp các món tráng miệng đẹp mắt, pho mát trang trại Ailen là một cách đáng yêu để kết thúc bữa ăn.

Tốt nhất cho Old School Charm: Fire Restaurant

Năm 1715, Ngôi nhà biệt thự ở Dublin trở thành nơi ở chính thức của Thị trưởng thành phố Dublin. Trong khi tòa nhà vẫn được nhà nước chăm sóc, vào năm 2005, phòng ăn tối ban đầu đã được chuyển đổi thành Nhà hàng FIRE tại Nhà House. Trên thực tế, Thị trưởng Lord vẫn sống trong Ngôi nhà biệt thự và thường đến dùng bữa trong Phòng Supper, mà ngày nay là một trong những cơ sở ăn uống cao cấp và hiện đại nhất của Dublin.

Mặc dù tòa nhà nhà hàng đã hơn 300 năm tuổi nhưng đồ ăn chắc chắn là 21^thứ Ireland thế kỷ, trộn các thành phần địa phương với hương vị quốc tế. Hãy thử món xiên gia vị Slaney của Ma-rốc gia vị Ma-rốc của họ hoặc món cá nục nướng giòn vừng. Kết thúc đêm với một bavarois đam mê với kem bánh húng quế.

Tốt nhất cho người ăn chay: Ăn chay

Vegenity là đứa con tinh thần của đầu bếp người Úc Mark Senn, người đã làm việc tại Mildred, của Soho ở London trước khi chuyển đến thủ đô Ailen. Bản thân đầu bếp đã ăn chay hơn 20 năm và mệt mỏi với những lựa chọn thuần chay nhạt nhẽo. Thức ăn đường phố dựa trên thực vật của anh ấy rất nhiều hương vị mà bạn không thể ăn chay để thưởng thức.

Nhà hàng kiểu xe tải thực phẩm có thể được tìm thấy đậu trong một nhà kho ở Portobello, phục vụ các món ăn chay thay đổi liên tục như bibimbap với đậu nành ớt, nấm shimeji, bông cải xanh ngâm, đậu đen om, cơm trắng.

Các thiết lập không chính thức nhưng vô cùng ngon miệng chỉ mở cửa cho bữa sáng và tối từ thứ Năm đến Chủ nhật, vì vậy hãy chắc chắn lên kế hoạch cho lịch trình ăn uống ở Dublin của bạn. Đây cũng là BYOB vì vậy bạn có thể mang theo bia và rượu của riêng mình để thưởng thức với bữa tối thuần chay của mình.

Tốt nhất cho bữa sáng: Póg

Chuyên về các món ăn ít calo với carb hoặc đường tinh chế bằng không, Póg vẫn nuông chiều như nó là lành mạnh. Với nước trái cây mới vắt, bánh quế thuần chay với kem dừa và trứng luộc ăn kèm với Polenta, cải xoăn và xúc xích nduja cay của Ý, quán cà phê Instagramizable là điểm ăn sáng lý tưởng ở Dublin. Thực tế là mọi thứ đều tốt cho bạn chỉ đơn giản là lớp kem không đường trên bánh carob. Cà phê đứng đầu với nghệ thuật pha cà phê nên là món ăn sáng của bạn, nhưng cũng có Bellini mâm xôi trong thực đơn brunch nếu bạn cảm thấy hơi táo tợn.

Tốt nhất cho gia đình: The Woolen Mill

Nằm nhìn ra cầu Ha CầuPenny, có rất nhiều nhà hàng ở Dublin với vị trí tốt hơn The Woolen Mills. Tổ chức Ailen này phục vụ thực phẩm địa phương, bao gồm thực đơn hải sản bảy món. Các hương vị trưởng thành và thiết kế đẹp sẽ làm hài lòng các bậc cha mẹ, nhưng nhà hàng cũng hoàn toàn thân thiện với trẻ em. Kéo một chiếc ghế cao lên, nhìn qua thực đơn trẻ con, và thưởng thức một bữa ăn trên bất kỳ một nhà hàng nào trong bốn tầng - thậm chí lên trên sân thượng nếu các bạn nhỏ có thể xử lý nó!

Tốt nhất cho Ailen Angus Steaks: Shanahan's

Shanahan từ trên xanh là một nhà hàng bít tết của Mỹ phục vụ món bít tết Angus Steaks được chứng nhận. Chủ sở hữu John Shanahan là người chịu trách nhiệm của Bostonia cho chương trình cổ điển thập niên 1990, Hook Hooked on Phonics, nhưng ông Hồi luôn gắn liền với di sản Ailen của mình, giữ quyền công dân kép ở cả hai quốc gia. Tương tự như vậy, nhà hàng đan xen những kỷ niệm và truyền thống của người Mỹ gốc Ailen, bao gồm quán bar Oval Oval Office có các tài liệu và vật lưu niệm từ mỗi Tổng thống Mỹ của di sản Ailen.

Anthony Dunne là chuyên gia thịt nhà hàng và là người chịu trách nhiệm xác minh chất lượng của tất cả các món bít tết. Nhà hàng đảm bảo rằng tất cả thịt bò già có nguồn gốc từ gia súc được lựa chọn đặc biệt. Thịt là ngôi sao ở đây, nhưng các món ăn phụ đứng trước bất kỳ món bít tết nào ở hai bên Đại Tây Dương, với rau bina kem và khoai tây nghiền được phục vụ trong những chiếc nồi đồng lấp lánh và những ngọn núi của những vòng hành tây đặc trưng của họ.

Tốt nhất cho Sushi: Hương vị tại Rustic

Ngoài việc phục vụ món tapas khó quên tại Fade Street Social, đầu bếp nổi tiếng Dylan McGrath đã đi trước và mở một trong những nhà hàng sushi ngon nhất ở Dublin. Về mặt kỹ thuật, Tasty at Rustic phục vụ thực đơn Nhật Bản hoàn chỉnh hơn nhiều với mọi thứ từ lẩu bò Wagyu đến súp miso tối với nấm truffle shimeji và đậu phụ bí ngô. Tất cả các lễ vật (được chuẩn bị ngay trong phòng ăn) đều ngon, nhưng đó là món Nigiri sử dụng chủ yếu là hải sản địa phương thực sự không thể chấp nhận được.Bạn sẽ muốn có nhiều hơn một trong những con cá vược bị đốt cháy với thịt xông khói và nấm cục - đặc biệt là sau khi leo lên tất cả các cầu thang đến không gian gác mái, nơi quán ăn cực kỳ mát mẻ này nằm ở nhà hàng McGrath Nott Rustic Stone.

Tốt nhất cho một đêm hẹn hò: Hen xanh

Với bầu không khí ấm cúng và cảm giác bistro, The Green Hen là một trong những nhà hàng hẹn hò đêm tuyệt nhất ở Dublin. Được trang trí với áp phích và hình ảnh điện ảnh cổ điển của Pháp, nhà hàng có một quán bar tuyệt đẹp khiến bạn có cảm giác như vừa bước ra khỏi Phố Exchequer và đi thẳng vào giấc mơ Paris. Có một quầy bar bằng gỗ được phục hồi hoàn toàn - phục vụ các loại cocktail ngon miệng cũng như một trong những dịch vụ tốt nhất về rượu bằng ly ở Dublin. Để có một đêm lãng mạn thực sự của Pháp, hãy bắt đầu với món salad phô mai dê và di chuyển lên ức vịt hấp dẫn. Nếu bạn muốn giữ hóa đơn ở mức thấp, hãy dừng lại trong khoảng từ 5 giờ chiều cho chương trình Early Bird đặc biệt gồm ba khóa học với giá chỉ hơn 20 €.

Tốt nhất cho hải sản: Matt the Thresher

Được bao quanh trên tất cả các mặt của Đại Tây Dương, Ireland có quyền truy cập vào một số hải sản tốt nhất trên thế giới. Đối với một trải nghiệm hải sản địa phương ở trung tâm của Dublin, không có gì khác hơn Matt the Thresher, một nhà hàng cá hiện đại gần Quảng trường Fitzwilliam.

Quầy bar bằng gỗ dài là nơi để thưởng thức một nửa tá hàu hoặc một ly cocktail tôm Dublin Bay. Khi bạn bước vào, dừng lại để chiêm ngưỡng màn trình diễn khổng lồ của tôm hùm sống và cua và cá tươi vì có thể có một ngày đánh bắt quá hấp dẫn để vượt qua. Cá đến đơn giản nhưng được nấu chín một cách thành thạo, cho phép hải sản tự nói.

Không khí ở đây rất chào đón và không bao giờ quá ồn ào, vì vậy bạn có thể sẽ phải đi lấy đồ uống, nhưng hãy dành chỗ cho một chiếc áo ngủ tại OợiDonoghue - một trong những quán rượu ngon nhất ở Dublin và nó chỉ ở một góc.

Tốt nhất cho ăn uống nghệ thuật: Chương một

Lý tưởng cho các nhóm nhỏ, thực đơn trước nhà hát Chương Một cung cấp một cách đơn giản để thưởng thức bữa ăn cao cấp trước khi lên đường đến quận nhà hát nổi tiếng Ireland. Được tạo thành từ một số phòng ăn riêng theo chủ đề chi tiết và theo chủ đề, nội thất của Chương Một tỏa ra sự sang trọng mộc mạc trong khi thực đơn của nó chứa đầy sự tinh tế hiện đại.

Thực đơn đặc biệt cung cấp Ăn uống được xếp hạng Michelin với mức giá phi thường: với 40 Euro, thực khách chọn ba khóa học hoàn hảo. Mặc dù thực đơn thay đổi theo mùa, các món ăn nổi bật bao gồm vịt với cam máu và gan ngỗng và thịt bò Ailen khô và nướng. Thực khách phát cuồng về cà phê Ailen được làm trước mặt khách, bằng cách đun nóng đường và cà phê trên một lò đốt nhỏ và sau đó đặt ra một đám cháy nhỏ khi người phục vụ thêm rượu whisky. Nếu bạn thử cà phê Chương Một Lát Ailen, bạn sẽ được tha hồ sống.

Tốt nhất cho món hầm Ailen: Bếp Ailen & Sons

Với vùng nông thôn xanh tươi và vùng biển Đại Tây Dương lạnh lẽo, Ireland có một số nguyên liệu tươi tuyệt vời. Tập trung vào các món ăn Ailen chính xác là những gì bạn sẽ tìm thấy ở Hatch & Sons, ở tầng hầm của Bảo tàng nhỏ Dublin. Quán cà phê ấm cúng ngay bên ngoài đường Stephen Stephen Green có một thực đơn nhỏ gồm các món kinh điển - bao gồm thịt bò Ailen và món hầm Guinness tuyệt vời. Đối với một cái gì đó nhanh chóng, đừng bỏ lỡ ham và bánh sandwich phô mai với Wicklow cheddar phục vụ trên một mềm blaa - một cuộn bánh mì đến từ Waterford.

Tốt nhất cho Pizza: Da Mimmo

Nhà hàng Ý do gia đình tự quản này nhanh chóng trở thành một mặt hàng chủ lực trong nền ẩm thực Dublin sau khi mở tại thủ đô vào năm 2010. Sự tập trung vào các nguyên liệu tươi, giá rẻ của Ý và sự kết hợp hương vị mới làm cho nó trở thành một trong những điểm dừng chân tốt nhất cho pizza ở Dublin. Bạn có thể lấy chiếc bánh của mình để mang đi, hoặc thưởng thức hương vị của chiếc bánh nướng bằng gỗ có lớp vỏ giòn vừa phải. Don Tiết nhớ Pizza Mojito của họ, với tỏi tây, mozzarella trâu, tôm xào trong rượu rum và đường nâu, cà chua cherry và bạc hà tươi và vỏ chanh để phủ lên trên.

Pleaser đám đông hay nhất: Fallon & Byrne

Một phần thị trường thực phẩm, một phần rượu vang, và một phần nhà hàng, Fallon & Byrne là một trong những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Các quán ăn độc đáo được trải rộng trên ba tầng của một tòa nhà công ty điện thoại lịch sử không xa Lâu đài Dublin. Bắt đầu ở quầy rượu ở tầng dưới để tìm đường trong số 600 chai giá cả phải chăng và dùng bữa với gà Ailen miễn phí trên đỉnh một chiếc risotto paprika. Cấp độ cửa hàng tạp hóa chính là hoàn hảo để mua sắm quà lưu niệm ẩm thực và chọn một chiếc bánh sandwich được làm từ các nguyên liệu tươi nông trại. Hoặc tốt hơn nữa, đặt bàn tại nhà hàng trên tầng cao nhất với giá tốt cho sức khỏe tập trung vào các nguyên liệu theo mùa. Bạn sẽ tìm thấy mì ống sáng tạo, bánh mì kẹp thịt ngon nguy hiểm được làm bằng thịt bò địa phương, và các món rau được chuẩn bị chu đáo để làm hài lòng tất cả mọi người trong nhóm của bạn.

Tốt nhất cho Fusion lấy cảm hứng từ Pháp: Pichet

Đứng đầu là đầu bếp Stephen Gibson, Pichet cung cấp trải nghiệm độc đáo của Pháp ở giữa Dublin. Nội thất là lạ, tạo ra một sự rung cảm Paris bận rộn, trong khi thực đơn tập trung hoàn toàn vào các thành phần được trồng ở Ailen.

Bắt đầu buổi tối của bạn với sự lựa chọn rượu vang từ bộ sưu tập có nguồn gốc tinh tế của họ và kết hợp nó với cà rốt nướng ăn kèm với quinoa, táo ngâm, bạc hà và sữa chua hun khói. Đối với món chính, hãy thử món gnocchi khoai tây nướng tinh tế của họ được làm bằng súp lơ nướng, nho khô vàng, và phô mai trang trại hun khói hun khói.