Mục lục:
Cảnh ăn uống ở Milwaukee, tiếp tục phát triển, đan xen trong các bữa ăn truyền thống từ nông trại đến tận cùng trên vành đai nông nghiệp giàu có của bang cũng như sự hợp nhất của ẩm thực dân tộc. Mùa vụ năm nay của các nhà hàng mới bao gồm một quán ăn có dây đến các bữa ăn trên bát trong khái niệm bát bát xu hướng trên toàn quốc cũng như một tiền đồn gà rán ở Bay View. Các lựa chọn ăn uống cao cấp không có dấu hiệu suy yếu nhờ Stella Van Buren bên trong khách sạn mới ở Milwaukee Milwaukee cũng như The Fitz, cũng trong một khách sạn. Các lựa chọn không chỉ ở trung tâm thành phố Milwaukee, mà còn rải rác những con phố East Side sầm uất và góp phần cải thiện cuộc sống về đêm ở làng Shorewood, phía bắc Milwaukee.
Stella Van Buren
Loại hình ẩm thực: người Ý
Stella Van Buren, trên tầng ba của The Westin Milwaukee, chứng minh rằng các khách sạn là trung tâm mặt đất cho các xu hướng ẩm thực tiên tiến. Được phục vụ trong một không gian ăn uống rộng rãi, vách kính, lựa chọn bữa sáng, bữa trưa và bữa tối hàng ngày là những món ăn lấy cảm hứng từ Ý nghĩ như bruschetta phủ phô mai dê, mật ong truffle và dâu tây như một món khai vị trước khi thưởng thức món ăn ngon như đỏ rượu vang om mì ống sườn ngắn với sốt Alfredo truffle đen. Ngoài ra, những người yêu thích thịt lưu ý: đây là một điểm ngọt ngào cho bít tết. Thực đơn brunch là niềm đam mê thuần túy, với các món mì ống (như mì spaghetti tôm cay), các món ăn sáng (như trứng truffle cheesy bruschetta, hoặc burger brunch, với trứng chiên và mứt cà chua), và đồ uống vui nhộn như một quả mọng sinh tố.
Nhà hàng bát
Loại hình ẩm thực: Ăn chay, thuần chay và có đầu óc khỏe mạnh
Chia sẻ quyền sở hữu với một món ngon khác Walker Walker Point (The National) là quán ăn tập trung vào bát này, một khái niệm khác của đầu bếp địa phương Nell Benton. Sinh tố buổi sáng và cả ngày (được phục vụ trong một bát, và như toàn bộ nguyên liệu) bao gồm Smoothie Super Green, Smoothie Mango và Smoothie Peanut Butter Smoothie. Đây là tất cả thuần chay và gluten miễn phí. Các loại khác trong thực đơn là Pudding (các tùy chọn bao gồm Chocolate Hazelnut Chia Pudding), Ngũ cốc (như cá ngừ Địa Trung Hải) và Greens (xà lách).
Tử tế trên KK
Loại hình ẩm thực: Người Mỹ mới
Vào tháng Hai, tòa nhà gạch trên con đường chính ở Bay View này đã có một sự thay đổi lớn, biến một quán bar cũ thành một khách sạn cổ điển với một nhà hàng ở tầng trệt có tên Kindred trên KK và các phòng ở trên lầu (đó là Kinn MKE Guesthouse). Được điều hành bởi những người chủ tương tự như Bjonda trước đây ở Wauwatosa, thực đơn chỉ dành cho bữa tối bắt đầu với các loại cocktail thủ công theo mùa với các tên nữ, như Sylvia hoặc Betty, và các món cắn có thể chia sẻ được như là hội đồng quản trị với các loại phô mai và phô mai. Trên thực tế, phần lớn thực đơn là những đĩa nhỏ, bao gồm poutine vịt và thịt bò om, cũng như các món như thịt lợn tagliatelle và một chiếc burger ăn cỏ được phủ hẹ xào, mứt cà chua và cheddar trắng.
Mây đỏ
Loại hình ẩm thực: Người Mỹ mới
Lướt qua trung tâm thành phố Shorewood như một phần của xu hướng chung ở ngôi làng phía bắc trung tâm thành phố Milwaukee này là Cloud Red. Thực đơn thay đổi hàng đêm dựa trên những nguyên liệu có sẵn và theo mùa, và sự rung cảm bình thường làm cho nó giống như một nơi tụ tập hơn (với một quán bar phục vụ bia thủ công, cocktail và ly rượu vang) hơn là một nhà hàng ăn uống cao cấp. Các lựa chọn thực phẩm có thể bao gồm nachos nướng, tacos tôm, sandwich nướng bít tết với chimichurri hoặc chả giò tươi. Đặc biệt hàng đêm bao gồm Taco Thứ ba, với $ 5 thịt lợn, tôm hoặc tempeh tacos. Nó cũng có một giờ hạnh phúc trong tuần (từ 4 giờ chiều đến 6 giờ chiều).
Gà rán nóng
Loại hình ẩm thực: Gà rán
Một trong những chủ đề đáng chú ý của ẩm thực trong năm là Gà nóng Columbia và bây giờ bạn có thể có được món đó tại Hot Head Fried Chicken ở Bay View (Hot Columbia, được ướp với ớt cayenne). Đối với những gì nó có giá trị, bốn phong cách khác có sẵn: Nam Fried (chiên truyền thống), Mật ong bơ (ngọt và mặn), Carolina Gold (sốt BBQ vàng óng) và 414 Lửa (kết hợp tiêu ma). Chọn từ một bữa ăn hai, ba, bốn, tám hoặc 16 miếng, hoặc một chiếc bánh sandwich. Bao gồm trong chín mặt là mac & phô mai, ngô kem, rau xanh collard, và bột phô mai kem. Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể nhận được bánh mì, salad, và bánh mì kẹp thịt. Có một số món khai vị thực phẩm thoải mái thú vị, quá: dưa chua chiên hoặc poutine, bất cứ ai? Thực đơn bữa trưa thứ bảy và chủ nhật có thịt gà và bánh quế, bánh quy ăn sáng miền Nam, và nhiều hơn nữa.
Nhà ngoại giao
Loại hình ẩm thực: Người Mỹ mới
Chỉ mở cửa cho bữa tối, không gian này (Bosley trên Brady trước đây) hiện là nhà của những món ăn đương đại theo yêu thích cũ, như thịt bò chín ngắn với salad củ cải muối và lúa miến, hoặc khoai tây chiên (ba ba và được ăn với tỏi mayo ). Các món ăn thượng lưu bao gồm bít tết dải New York, cá hồi và gà nướng rượu vang đỏ. Hãy chắc chắn để dành phòng cho món tráng miệng vì các lựa chọn suy đồi chắc chắn làm thất vọng, chẳng hạn như bánh bơ đậu phộng và crème brûlée. Nhiều thành phần có nguồn gốc từ các trang trại địa phương và phản ánh những gì thực sự tươi và trong mùa.
Fitz
Loại hình ẩm thực: Người Mỹ mới
Viên đá quý Art Deco này của một khách sạn đã mở ra một chương mới cho các địa điểm ăn uống và đồ uống vào năm 2017. Fitz tiếp tục chủ đề Art Deco theo những cách thú vị, bao gồm cả Gin Rickey (được cho là đồ uống yêu thích của F. Scott Fitzgerald). Ngoài ra trong khách sạn còn có Deco (một quán cà phê) và Gin Rickey (một phòng cocktail). Fitz mở cửa cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối cũng như bữa sáng chủ nhật. Một bữa tối điển hình có thể bắt đầu với một bát súp tươi trong ngày; sau đó nới lỏng thành các món ăn như cá hồi Scotland, thịt thăn, hoặc ravioli butternut.
