Mục lục:
Ở đây, chúng tôi đang ở trong chiếc Renault Clio bé nhỏ của chúng tôi đi du lịch trên những con đường phía sau nước Pháp khi những con gà khổng lồ quảng cáo poulet de Bresse nổi tiếng bắt đầu xuất hiện trên những tấm áp phích khổng lồ. Vâng, ngay cả Peter Malle cũng đã tìm kiếm những miếng mồi ngon tuyệt này ở vùng nông thôn; chúng tôi sẽ theo bước chân khá lớn của anh ấy.
Cuộc tìm kiếm bắt đầu
Nhưng tìm đâu ra món gà Brlie tinh túy trong nhà hàng khi bạn chưa thực hiện nghiên cứu nào?
À, có chà. Chúng tôi đang đi về phía nam tới thị trấn lớn Bourg-en-Bresse trong N479 nhưng sau đó, như thể một dấu hiệu từ một thế lực cao hơn, chúng tôi thấy những gì chúng tôi đang tìm kiếm: một con gà lớn được vẽ trên một bảng hiệu trước một nhà hàng được gọi là La Maison du Poulet de Brlie . Hoàn hảo. Sau đó, chúng tôi nhận thấy một chiếc xe buýt du lịch đậu dọc. Bạn không thể có mọi thứ.
Vừa xuống phố, chúng tôi thấy một Logis de Pháp được gọi là Le Lion D'Or, một quán trọ nông thôn thoải mái, không đắt đỏ ở làng Romenay, phía bắc của Bourg en Brlie , nơi những con gà được đưa ra thị trường. Phòng có giá dưới 50 Euro và nhà hàng cũng phục vụ Poulet de Bresse. (tiền boa: Nếu bạn đang tìm kiếm một giá trị tốt trong chỗ ở, hãy tìm kiếm biểu ngữ Logis de France.)
Tối hôm đó chúng tôi đi bộ đến La Maison du Poulet de Brlie . Chúng tôi là những người duy nhất trong nhà hàng. Các bữa ăn, tuy nhiên, là tuyệt vời. Tôi đã có con gà Bresse của tôi trong nước sốt kem và morels, và Martha có con gà của cô ấy trong một loại rượu vang đỏ với một quả trứng trên đầu.
Tôi không biết đó là lần đầu tiên. Sandra và Raphael Duclos điều hành La Maison du Poulet de Bresse, và theo tôi, họ đã làm một công việc tuyệt vời.
Vâng, chúng có vị khác với những con gà gầy gò mà bạn nhận được trong một bao tải nhựa ở Safeway. Họ nên, vì nghiên cứu của chúng tôi phát hiện ra rằng một con gà Bresse trong siêu thị Pháp được đánh dấu 17 Euro.
DốcNhưng, nếu bạn thích hương vị của một con gà, nó đáng giá.
Gà Brlie được đối xử như rượu vang tốt. Họ có một tên gọi, một nơi cụ thể mà họ đến và họ là một giống đặc biệt. Thêm vào đó, họ được ăn thực phẩm và đi dạo quanh vùng nông thôn, tất cả đều được pháp luật quy định.
Romenay nằm ở Nam Burgundy, thuộc vùng Saône et Loire của Pháp, phía đông bắc thị trấn Macon. Paris là 392 km về phía bắc, và Lyon 74 km về phía nam. Khu vực này là một nơi tốt đẹp, du lịch nhẹ để tham quan, và cung cấp 20 lâu đài mở cửa cho công chúng, sáu mươi bảo tàng, và một số địa điểm lịch sử và tiền sử. Các thị trấn gần đó dọc theo sông Saône và sông Seille khá đẹp như tranh vẽ, và du lịch bằng sà lan rất phổ biến trong khu vực.
Xung quanh Romenay: Ngôi làng của Cuisery
Ngôi làng Cuisery ở phía đông bắc của Romenay được gọi là "Làng sách" bởi vì nhiều cửa hàng trong thị trấn thời trung cổ kinh doanh sách - từ các ấn bản đầu tiên, cho đến sưu tầm. Thật kỳ lạ, Cuisery không phải lúc nào cũng quá thiên về xu hướng, nó chỉ trở thành một làng du livre năm 1999 nhưng hiện có 10 người bán sách và 4 nghệ nhân sách (máy in cũ, thợ chạm khắc và nhà thư pháp, phả hệ và triển lãm lịch sử địa phương).
Để xem báo cáo thú vị về các thị trấn sách, từ đó các con số ở trên được rút ra, hãy xem bài viết của Paul McShane về các thị trấn sách trên khắp thế giới cho Quỹ Tín thác Tưởng niệm Winston Churchill của Úc.
Thị trấn cũng có một nhà hàng và khách sạn sành ăn trên con đường chính gọi là Chủ nhà trọ Bressane phục vụ các món ăn địa phương tốt và cung cấp các phòng được bổ nhiệm với chi phí hợp lý. Ngoài ra còn có một nhà thờ thú vị, Notre Dame de Cuisery có từ thế kỷ 16.
