Mục lục:
Hầu hết người Ý dừng lại ở quán bar trên đường đi làm vào buổi sáng, để uống cà phê nhanh và thường là bánh ngô hoặc bánh sừng bò. Họ có thể dừng lại nhiều lần trong ngày để uống thêm cà phê và bạn cũng nên như vậy. Cà phê tại quán bar ở Ý là một phần không thể thiếu trong văn hóa. Nếu bạn có một cuộc họp hoặc nán lại để nói chuyện nhỏ với một người bạn Ý, anh ấy hoặc cô ấy cũng có thể hỏi, "Prendiamo un caffè?" (Chúng ta hãy uống cà phê?) Bất kể thời gian trong ngày.
Thêm vào đó, Ý tạo ra một số loại cà phê tốt nhất trên thế giới, vì vậy bạn chỉ cần thử một chút khi bạn ở đây!
Dưới đây là một số đồ uống cà phê phổ biến nhất được phục vụ trong một quán bar Ý.
Caffè ( kah-FE ) - Chúng tôi có thể gọi nó là espresso; một tách cà phê nhỏ rất mạnh, bên trên có bọt màu caramel gọi là Crema , một yếu tố rất quan trọng trong các ví dụ tốt nhất.
Caffè Hag là một phiên bản khử caffein. Bạn có thể đặt một decaffeinato cũng; Hag là tên của nhà sản xuất cà phê decaf lớn nhất của Ý và đó là cách bạn sẽ thấy nó trên nhiều bảng menu. Thỉnh thoảng bạn sẽ nghe người Ý gọi đây là "dek" Hayshort cho decaf.
Bạn có thể gọi một ly cà phê thẳng ( un caffè ) bất kỳ thời gian nào trong đêm hay ngày. Người Ý tránh xa cappuccino sau khoảng 11 giờ sáng, vì nó được làm bằng sữa và sữa được coi là thức uống chỉ dành cho buổi sáng. Nếu bạn thấy một đám người ngồi uống rượu cà phê cappuccini vào lúc ba giờ chiều, xin chúc mừng, bạn đã tìm thấy quán bar du lịch.
Một số biến thể phổ biến trên Caffè (Espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - một ly cà phê dài. Vẫn được phục vụ trong một cốc nhỏ, đây là espresso với thêm một chút nước, hoàn hảo nếu bạn muốn nhiều hơn một ngụm cà phê.
Caffè Americano hoặc Cà phê Mỹ, có thể được trình bày cho bạn theo hai cách: một tách espresso trong một tách cà phê thông thường, được phục vụ với một bình nước nóng nhỏ để bạn có thể pha loãng cà phê của mình nhiều hay ít như bạn muốn, hoặc chỉ là một cốc đơn giản ' tách cà phê.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - một "cà phê bị hạn chế" hoặc một trong đó dòng cà phê bị dừng lại trước lượng bình thường. Đó là bản chất của cà phê, cô đặc nhưng không nên đắng.
Đồ uống cà phê ở Ý
Caffè con panna - espresso với kem đánh
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso với đường. Thông thường, bạn sẽ tự thêm từ gói hoặc hộp đựng tại quán bar, nhưng ở một số nơi, đặc biệt là ở phía nam xung quanh thành phố Naples, cà phê có đường và bạn phải gọi món đó senza bí xanh hoặc không có đường, nếu bạn không thích nó ngọt.
Caffè Corretto (kah-FE ko-RE-to) - cà phê "được sửa" bằng một giọt rượu, thường là Sambuca hoặc grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - cà phê "nhuộm màu" với sữa, thường chỉ là một chút bọt trên đầu của espresso.
Cà phê cà phê (kah-FE LAH-te) - Espresso với sữa nóng, hoặc cappuccino không có bọt, thường được phục vụ trong một ly. Đây là những gì bạn có thể gọi là "latte" ở Mỹ. Nhưng đừng yêu cầu "pha cà phê" tại một quán bar ở Ý, vì bạn có thể sẽ được phục vụ một ly sữa nóng hoặc lạnh pha cà phê trong tiếng Ý có nghĩa là sữa.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Sữa hấp "nhuộm" với espresso, được phục vụ trong một ly.
Cappuccino (phát âm là kah-pu-CHEE-no) - một tách espresso trong một cốc lớn (er) với sữa hấp và bọt.
Trong khi nhiều khách du lịch sẽ kết thúc bữa ăn trưa hoặc bữa tối với một cốc cappuccino, đồ uống này không được người Ý đặt hàng sau 11 giờ sáng. Hầu hết các quán bar và nhà hàng sẽ phục vụ nó cho bạn bất cứ lúc nào bạn yêu cầu, mặc dù.
Cà phê đặc sản
Bicerìn (phát âm BI-che-rin) - Một thức uống truyền thống của Piemonte quanh Torino, bao gồm ca cao nóng đặc, cà phê espresso và kem, được xếp một cách nghệ thuật trong một ly nhỏ. Không thường được tìm thấy bên ngoài khu vực Piemonte.
Caffè (kah-FE FRAYD-o) - Cà phê, hoặc ít nhất là lạnh, cà phê, rất phổ biến vào mùa hè nhưng có thể không được tìm thấy vào những thời điểm khác trong năm.
Caffe Shakerato (kah-FE Shake-er-Ah-to) - Ở dạng đơn giản nhất, một caffè shakerato được tạo ra bằng cách kết hợp espresso mới làm, một chút đường và nhiều đá, và lắc mạnh toàn bộ cho đến khi tạo thành bọt đổ.
Nó có thể có xi-rô sô cô la thêm.
Caffè della casa hoặc cà phê tại nhà - Một số quán bar có đồ uống cà phê đặc sản. Các cà phê Della áo choàng tại Caffe delle Carrozze ở Chiavari là một trong những món ngon nhất.
Một điều cần nhớ khi bạn đến quán bar, bạn sẽ thường trả nhiều tiền hơn để ngồi xuống hơn là đứng tại quầy bar. Bạn muốn biết chính xác một thanh Ý là gì?
